Resep sup ayam menjadi resep yang paling banyak dicari dan menjadi masakan yang kaya akan nutrisi karena menggunakan bumbu rempah-rempah. Saat kamu sedang mengalami gejala flu, atau sakit tenggorokan, salah satu solusinya yaitu mengkonsumsi sup ayam, karena kaldu ayam mempunyai banyak manfaat bagi tubuh yaitu untuk meredakan gejala flu dan menghangatkan tubuh saat musim dingin.
Selain itu, mengkonsumsi sup ayam saat tubuh sedang meriang dapat membuatnya menjadi hangat dan memberikan nutrisi yang cukup saat nafsu makan berkurang, sehingga tubuh dapat memenuhi kebutuhan nutrisi selama sakit.
Sup ayam spesial menjadi masakan yang sehat dan juga nikmat. Selain itu, terdapat banyak variasi resepnya yang dapat yang dapat kamu coba buat di rumah. Kamu dapat sesuaikan dengan selera masing-masing. Berikut ini resepnya lengkap dengan bumbunya.
Sup Ayam Ceker Spesial
Daftar Isi
Sup ayam menjadi salah satu hidangan favorit dan lezat seperti sup ayam ceker yang satu ini. Bagi pecinta ceker ayam, wajib coba resep yang satu ini karena buatnya mudah dan tentunya lezat.
Resep Sup Ayam Spesial Ceker
Ingredients
Bahan:
- 4 buah ceker ayam, kupas kulit ari dan potong kukunya
- 4 buah bakso ayam, potong bagi 2
- 100 gram kol, potong-potong
- 1 buah wortel, potong tipis
- 1 buah kentang, potong dadu
- 1 batang seledri, ambil daunnya
- 1 batang daun bawang, potong-potong
Bumbu:
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 ruas kunyit, memarkan
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1 batang kayu manis
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- garam secukupnya
Instructions
Cara membuatnya:
- Rebus ceker yang sudah bersih dengan 1 liter air dengan api sedang.
- Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah dan merica, lalu tumis hingga wangi.
- Jika rebusan ceker sudah mendidih, masukkan wortel dan kentang, lalu rebus kembali hingga agak empuk.
- Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis, kunyit, jahe, kayu manis, dan bakso. Masak hingga mendidih.
- Masukkan seledri, daun bawang dan kol. Masak hingga matang. Tambahkan air jika ingin kuahnya melimpah.
- Tambahkan kaldu bubuk dan garam secukupnya dan cicipi. Jika sudah matang dan rasanya pas, sup sudah bisa dihidangkan selagi hangat.
Baca juga: 3 Resep Tom Yam Ala Restoran yang Bisa Kamu Buat di Rumah
Sup Ayam Spesial Telur Puyuh
Sup ayam dengan tambahan telur puyuh menjadi kombinasi hidangan yang menggugah selera dan penuh dengan cita rasa yang lezat. Apalagi jika ditambah dengan sayuran akan membuat sup kaya akan gizi. Yuk, simak resepnya berikut ini.
Resep Sup Ayam Spesial Telur Puyuh
Ingredients
Bahan:
- 1/4 kg ayam fillet, potong-potong
- 8 butir telur puyuh
- 1 batang wortel, kupas dan potong tipis
- 1 buah brokoli hijau, potong-potong
- 1 buah kentang, kupas dan potong dadu
- 1 batang seledri, simpulkan
- 1 batang daun bawang, potong-potong
Bumbu:
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- Garam secukupnya
Instructions
Cara membuatnya:
- Rebus telur puyuh hingga matang, lalu kupas kulitnya dan sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan daging ayam, aduk hingga daging ayam berubah warna menjadi putih. Lalu, tuang 1 liter air dan masak hingga mendidih.
- Masukkan wortel, kentang, seledri, dan daun bawang. Setelah wortel dan kentang mulai matang, masukkan telur puyuh, dan brokoli.
- Tambahkan kaldu ayam bubuk, merica, dan garam secukupnya. Aduk hingga rata dan coba rasanya.
- Jika sudah matang, sajikan dalam mangkuk selagi hangat.
Sup Ayam Spesial Makaroni
Resep sup ayam makaroni sangat mudah untuk membuatnya. Rasanya pun tak kalah nikmat dengan resep lainnya. Apalagi dinikmati saat masih hangat kala sedang hujan. Yuk, simak resepnya berikut ini!
Resep Sup Ayam Spesial Makaroni
Ingredients
Bahan:
- 250 gram ayam fillet
- 2 buah sosis ayam/sapi, potong-potong
- 100 gram makaroni
- 1 batang wortel, potong tipis
- 1 batang seledri, iris untuk taburan
Bumbu:
- 2 siung bawang merah, potong tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 buah bawang bombay, potong tipis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
Instructions
Cara membuatnya:
- Rebus makaroni hingga terendam air dan beri 2 sendok makan minyak goreng. Masak selama 10-15 menit sampai empuk.
- Siapkan wajan, lalu panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah hingga wangi.
- Masukkan potongan daging ayam fillet, aduk hingga daging berubah warna sampai putih dan agak empuk.
- Masukan potongan wortel yang sudah bersih, lalu masak sebentar dan masukan potongan sosis. Aduk rata.
- Tuang 1 liter air dan masukan garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata dan cicipi rasanya.
- Jika sudah matang, masukan potongan seledri dan aduk hingga rata.
- Sup ayam makaroni sudah bisa dihidangkan selagi hangat.
Baca juga: 3 Resep Tumis Kangkung Lezat dan Mudah Dibuat Ala Rumahan
Sup Ayam Kampung Spesial
Ayam kampung sangat lezat untuk dimasak menjadi sup, karena menghasilkan kuah kaldu yang gurih dan lezat. Ayam kampung memiliki lemak yang lebih sedikit daripada ayam biasanya, sehingga menjadi lebih sehat. Berikut ini cara membuat sop ayam kampung yang enak dan empuk.
Resep Sup Ayam Kampung Spesial
Ingredients
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung, potong-potong
- 1 batang wortel, potong tipis
- 1 batang kentang, potong dadu
- 1 batang seledri potong-potong
- 1 batang daun bawang, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
Bumbu:
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 sendok teh pala bubuk
- 1 sendok teh merica
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
Instructions
Cara membuatnya:
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan jahe. Lalu tumis hingga harum.
- Tuang 1 liter air dan masukkan ayam yang sudah dipotong dan dicuci bersih.
- Masukkan daun salam, serai, pala bubuk, merica, garam, dan kaldu ayam bubuk. Masak hingga ayam matang dan empuk.
- Jika ayam sudah empuk, masukkan wortel dan kentang. Masak hingga empuk.
- Jika sudah matang, masukan potongan seledri dan aduk.
- Sup ayam kampung sudah bisa kamu sajikan selagi hangat.
Nah, itu tadi 4 resep sup ayam spesial untuk ide menu masakan di rumah. Gimana Sobat Kuliner, mau coba resep yang mana dulu? Semoga artikel ini dapat bermanfaat bagi kamu, yaa. Selamat mencoba!
Tidak ada komentar