Gulai ayam merupakan hidangan yang lezat dan menggugah selera. Hidangan ini cocok untuk kamu yang menyukai makanan berkuah dengan cita rasa yang gurih dan kaya rempah. Pada artikel kali ini akan membahas resep gulai ayam yang lezat dan mudah dibuat.
Resep Gulai Ayam Telur
Daftar Isi
Resep Gulai Ayam Telur
Ingredients
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam
- 4 butir telur, rebus
- 200 ml santan instan
- 800 ml air
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ruas jari serai, memarkan
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh garam
Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai keriting
- 2 cm kunyit, kupas
- 1/2 sendok teh jinten, sangrai
- 1/2 sendok teh pala
- minyak goreng secukupnya
Instructions
Cara membuatnya:
- Potong ayam menjadi 8 bagian, cuci bersih dan sisihkan
- Blender bahan bumbu halus dengan 4 sendok makan minyak goreng
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan ketumbar bubuk, merica bubuk, dan garam. Tumis hingga harum. Lalu masukan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk rata.
- Masukan potongan ayam dan masak hingga ayam berubah warna. Lalu tuang santan dan air. Aduk rata.
- Masak dengan api kecil hingga daging ayam empuk. Masukkan telur rebus dan masak hingga kuah mengental.
- Angkat dan sajikan.
Baca juga: Resep Semur Ayam Kecap yang Enak, Lengkap dengan Tipsnya!
Resep Gulai Ayam Kampung
Angkat dan sajikan.
Resep Gulai Ayam Kampung
Ingredients
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam kampung
- 2 buah kentang
- 200 ml santan instan
- 800 ml air
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ruas jari serai, memarkan
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 2 sendok teh ketumbar bubur
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh garam
Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai keriting
- 2 cm kunyit, kupas
- 1/2 sendok teh jinten, sangrai
- 1/2 sendok teh pala
- minyak goreng secukupnya
Instructions
Cara membuatnya:
- Potong ayam menjadi 8 bagian, cuci bersih dan sisihkan
- Blender bahan bumbu halus dengan 4 sendok makan minyak goreng
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan ketumbar bubuk, merica bubuk, dan garam. Tumis hingga harum. Lalu masukan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk rata.
- Masukan potongan ayam dan masak hingga ayam berubah warna. Lalu tuang santan dan air. Aduk rata.
- Masak dengan api kecil hingga daging ayam empuk. Masukkan kentang yang sudah dipotong kotak-kotak dan masak hingga kuah mengental.
- Angkat dan sajikan.
Baca juga: Resep Nasi Kuning Mudah dan Enak, Cukup Pakai Rice Cooker!
Resep Gulai Ayam Padang
Resep Gulai Ayam Padang
Ingredients
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam
- 200 ml santan instan
- 300 ml susu cair
- 2 lembar daun kunyit
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- 1 sendok teh gula merah
- 1 sendok teh asam jawa
- 3 butir cengkeh
- 1 buah kayu manis
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh garam
Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai rawit merah
- 2 cm kunyit, kupas
- 2 butir kemiri
- 1/2 sendok teh jinten, sangrai
- minyak goreng secukupnya
Instructions
Cara membuatnya:
- Potong ayam menjadi 8 bagian, cuci bersih dan sisihkan
- Blender bahan bumbu halus dengan 4 sendok makan minyak goreng
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Tumis hingga harum.
- Lalu masukan daun kunyit, daun jeruk, serai, kayu manis, cengkeh, gula merah, dan lengkuas. Aduk rata.
- Masukan potongan ayam dan masak hingga ayam berubah warna. Lalu tuang santan dan air. Aduk rata.
- Kemudian, masukan air asam jawa yang sudah dilarutkan dengan air hangat dan disaring
- Masak dengan api kecil hingga daging ayam empuk.
- Angkat dan sajikan.
Baca juga: Resep Nasi Liwet Khas Solo dan Sunda, Ternyata Beda, Loh!
Nah, itu tadi 3 resep gulai ayam yang bisa kamu coba masak. Semoga artikel ini dapat membantu, yaa. Selamat mencoba!
Tidak ada komentar