1. Resep

Resep Nasi Kuning Mudah dan Enak, Cukup Pakai Rice Cooker!

Halo, Sobat Kuliner! Di artikel kali ini akan membahas mengenai resep salah satu hidangan tradisional Indonesia yang jadi favorit banyak orang yaitu nasi kuning. Siapa sih yang gak tau nasi kuning? 

Nasi kuning sudah ada sejak zaman kerajaan di Indonesia. Penyajian hidangan nasi kuning biasanya ketika ada upacara adat dan keagamaan, maupun upacara penting lainnya. Seiring dengan waktu, nasi kuning sudah menjadi makanan yang tersebar luas di masyarakat.

Setiap daerah di Indonesia mempunyai variasi nasi kuning yang khas dan unik dengan cita rasa khas setempat, loh! Ada Nasi Kuning Tumpeng dari Jawa, Nasi Kunyit dari Sumatera, Nasi Kuning Manado dari Sulawesi Utara, dan masih banyak lagi.

Nasi kuning mempunyai filosofi sebagai simbol kekayaan, kemakmuran, dan keberuntungan, sehingga selalu hadir dalam momen-momen istimewa seperti perayaan ulang tahun, upacara adat, pernikahan, dan perayaan lainnya. Penasaran resep nasi kuning mudah, enak, dan bisa masak pakai rice cooker? Simak penjelasan berikut ini.

Resep Nasi Kuning dengan Bahan Alami

Resep nasi kuning dengan bahan alami yaitu dengan menggunakan kunyit dan kelapa yang disaring airnya. Warna kuning pada nasi kuning berasal dari pewarna alami yaitu kunyit. Aroma dari nasi kuning pun juga sangat khas karena menggunakan rempah-rempah seperti serai, daun salam, dan jahe.

Selain warna dan aroma yang menggoda, nasi kuning juga punya rasa gurih karena menggunakan santan kelapa saat memasaknya. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak berikut ini.

resep nasi kuning

Resep Nasi Kuning dengan Bahan Alami

Kuliner Kota
Course Main Course
Cuisine Indonesian
Servings 6 porsi

Ingredients
  

Bahan:

  • 3 cup beras
  • 3 batang kunyit (seruas ibu jari)
  • 3 lembar daun pandan, ikat sampul
  • 4 batang serai, geprek
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang lengkuas (seruas ibu jari), iris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 200 ml santan kelapa
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kaldu bubuk

Instructions
 

Cara membuatnya:

  • Blender atau parut kunyit dengan 3 sendok makan air, lalu saring dan ambil airnya.
  • Parut kelapa atau bisa beli kelapa yang sudah diparut, lalu tuang 200 ml air dan saring air santannya.
  • Cuci beras hingga bersih, kemudian masukan ke dalam wadah rice cooker dan tambahkan 2 cup air.
  • Masukan pandan, serai, daun jeruk, lengkuas, jahe, daun salam, air kunyit dan santan kelapa ke dalam wadah rice cooker
  • Kemudian tambahkan garam dan kaldu ayam, lalu aduk hingga rata.
  • Masak nasi menggunakan rice cooker dengan menekan tombol cook hingga matang secara otomatis.
  • Setelah matang, aduk nasi kuning dan sajikan dengan berbagai macam lauk.
Keyword nasi kuning

Resep Nasi Kuning dengan Bahan Instan

Berbeda dengan resep nasi kuning sebelumnya yang menggunakan bahan alami seperti kunyit dan santan kelapa yang mana perlu harus diparut terlebih dahulu kemudian diperas airnya. Jika Sobat Kuliner gak mau ribet, bisa menggunakan bahan instan seperti kunyit bubuk dan santan instan yang bisa kalian beli di pasar atau minimarket terdekat.

resep-nasi-kuning

Resep Nasi Kuning dengan Bahan Instan

Kuliner Kota
Servings 6 porsi

Ingredients
  

Bahan:

  • 3 cup beras
  • 2 sendok makan kunyit bubuk
  • 2 lembar daun pandan, ikat simpul
  • 4 batang serai, geprek
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang lengkuas (seruas ibu jari), iris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 200 ml santan kelapa instan
  • 1 sendok teh garam 1
  • sendok teh kaldu bubuk

Instructions
 

Cara membuatnya:

  • Cuci beras hingga bersih, kemudian masukan ke dalam wadah rice cooker.
  • Masukan 2 sendok makan kunyit bubuk dan tambahkan 2 cup air, lalu aduk hingga rata
  • Masukan pandan, serai, daun jeruk, lengkuas, jahe, daun salam, dan santan kelapa ke dalam wadah rice cooker.
  • Kemudian tambahkan garam dan kaldu ayam, lalu aduk hingga rata.
  • Masak nasi menggunakan rice cooker dengan menekan tombol cook hingga matang secara otomatis.
  • Setelah matang, aduk nasi kuning dan sajikan dengan berbagai macam lauk.

Nah, itu tadi 2 resep alternatif untuk membuat nasi kuning yang enak dan mudah menggunakan ricecooker. Penyajian nasi kuning bisa dengan berbagai macam lauk seperti ayam suwir, tempe kering, telur dadar atau telur bumbu merah,dan masih banyak lagi. Kalian bisa menyesuaikan lauknya sesuai keinginan masing-masing. Semoga artikel ini dapat bermanfaat, ya! Selamat mencoba membuat nasi kuning, Sobat Kuliner.

Tidak ada komentar

Komentar untuk: Resep Nasi Kuning Mudah dan Enak, Cukup Pakai Rice Cooker!

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

    Recipe Rating




    ARTIKEL TERBARU

    Perkembangan kuliner di Kota Yogyakarta, beberapa tahun belakangan ini kian pesat. Jika, dulu hanya berfokus pada kuliner tradisionalnya saja. Kini, Jogja semakin berkembang dengan menjamurnya berbagai macam restoran. Salah satunya, restoran yang menghadirkan suasana yang romantis, sehingga bisa dijadikan sebagai tempat makan romantis bareng pasangan. Hal ini juga didukung dengan artistektur bangunan Kota Yogyakarta dan […]
    Semarang, ibukota Jawa Tengah, bukan hanya terkenal dengan Lumpia dan Lawang Sewu-nya, tapi yang ternyata bisa menjadi destinasi ideal untuk momen romantis. Bagi kamu yang ingin merayakan momen spesial bersama pasangan. Berikut 5 rekomendasi restoran dinner terbaik di Semarang yang dijamin membuat dinner romantis kalian tak terlupakan. 1. The Hills Dining Restaurant Terletak di ketinggian, […]

    Trending

    Bogor, bukan  hanya menawarkan keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga sisi romantis yang tak kalah memikat. Bagi para pasangan yang ingin merayakan momen spesial bersama, dengan dinner romantis, Bogor menghadirkan berbagai tempat dinner romantis yang sempurna untuk menciptakan kenangan tak terlupakan. Di artikel ini, mari kita jelajahi beberapa tempat dinner romantis di Bogor yang bisa […]