1. Resep

4 Resep Tahu Goreng Crispy Ala Rumahan, Dijamin Renyah!

Tahu menjadi hidangan yang paling banyak disukai berbagai kalangan masyarakat, dari anak-anak hingga orang dewasa. Tahu sangat mudah kita temui jika berkunjung ke pasar tradisional. Jenisnya pun juga bervariasi, ada tahu putih, tahu kuning, dan tahu goreng. Nah, kali ini kita akan membahas resep tahu goreng crispy yang cocok untuk kamu jadikan camilan di rumah. Penasaran? Yuk simak penjelasan berikut ini.

Tahu Goreng Crispy Original

Tahu crispy menjadi camilan yang populer dan sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Dengan tekstur luar yang garing dan renyah serta rasa gurih yang menggugah selera menjadi hidangan yang cocok sambil minum teh atau kopi. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resepnya berikut ini.

resep tahu goreng crispy

Tahu Goreng Crispy Original

Course Snack
Cuisine Indonesian

Ingredients
  

Bahan-bahan:

  • 5 buah tahu putih kotak ukuran kecil
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh kaldu ayam bubuk (opsional)
  • 3 sendok makan tepung maizena
  • 3 sendok makan tepung terigu
  • Minyak goreng secukupnya

Instructions
 

Langkah-langkah:

  • Potong tahu menjadi 2 bagian, lalu sisihkan.
  • Siapkan wadah, campurkan bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Lalu beri 5 sendok makan air. Aduk rata.
  • Gulingkan potongan tahu ke dalam campuran bumbu hingga rata. Masukan ke dalam kulkas dan biarkan tahu meresap selama sekitar 15-20 menit.
  • Siapkan 2 wadah untuk adonan basah dan kering. Untuk adonan basah, campurkan 5 sendok makan tepung maizena dan 8 sendok makan tepung terigu. Tambahkan air hingga adonan cair lalu aduk rata.
  • Untuk adonan kering, campurkan 5 sendok makan tepung maizena dan 8 sendok makan tepung terigu. Aduk rata.
  • Gulingkan potongan tahu yang telah dibumbui ke dalam adonan basah, pastikan tahu terbalut secara merata.
  • Kemudian, gulingkan tahu yang sudah basah ke dalam adonan kering. Pastikan tahu tertutupi tepung secara merata.
  • Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga cukup panas.
  • Goreng potongan tahu dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah, sekitar 3-4 menit. Pastikan untuk membaliknya agar matang merata.
  • Angkat tahu dan tiriskan minyak meletakkannya di atas kertas minyak.
  • Tahu goreng crispy ala rumahan siap disajikan. Kamu bisa menikmatinya dengan saus sambal atau saus tomat.
Keyword resep tahu goreng crispy

Baca juga: 4 Resep Sup Ayam Spesial Ala Rumahan, Dijamin Enak!

Tahu Goreng Crispy Isi Pedas

Resep tahu krispi kali ini punya variasi yang berbeda, loh. Kamu bisa membuat tahu krispi dengan isian sayur pedas pada bagian dalamnya. Bagi pecinta makanan pedas, camilan yang satu ini cocok untuk kamu coba. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resepnya berikut ini.

Tahu Goreng Crispy Isi Pedas

Course Snack
Cuisine Indonesian

Ingredients
  

Bahan:

  • 10 biji tahu goreng coklat kotak
  • 100 gram kecambah
  • 2 buah wortel, parut kasar
  • 1 ikat daun seledri, iris halus
  • 1 sendok makan saus tiram
  • Minyak goreng

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 10 biji cabai rawit

Bahan pelapis:

  • 100 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung kanji
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 100 ml air

Instructions
 

Cara membuat:

  • Belah bagian tengah tahu, namun jangan sampai putus supaya isian tidak keluar saat digoreng.
  • Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan saus tiram dan wortel yang sudah diparut.
  • Lalu, masukkan kecambah tumis dan masak sampai layu. Kemudian, tambahkan irisan seledri. Aduk rata.
  • Jika sudah matang, masukan sayur ke dalam tahu, pastikan sayur yang dimasukan tidak berair.
  • Kemudian, siapkan wadah, campurkan bahan pelapis seperti tepung terigu, tepung kanji, bawang putih yang sudah dihaluskan, ketumbar bubuk, dan air. Aduk rata.
  • Gulingkan tahu ke dalam adonan pelapis hingga rata. Pastikan jangan sampai sayurnya keluar.
  • Siapkan wajan dan panaskan minyak, lalu goreng tahu dengan api sedang hingga kuning keemasan.
  • Jika sudah matang, tahu goreng crispy isi pedas siap disajikan selagi hangat.
Keyword resep tahu goreng crispy

Baca juga: 3 Resep Tom Yam Ala Restoran yang Bisa Kamu Buat di Rumah

Resep Tahu Walik 

Tahu walik menjadi variasi tahu krispi lainnya yang tak kalah menarik. Untuk isian dalamnya, kamu bisa menggunakan campuran daging ayam dan tepung kanji atau tapioka agar teksturnya kecal mirip seperti aci. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resepnya berikut ini.

Resep-Tahu-Walik-Goreng-Crispy

Tahu Walik Goreng Crispy

Course Snack
Cuisine Indonesian

Ingredients
  

Bahan:

  • 10 buah tahu goreng kotak yang berkulit

Bahan isi:

  • 300 gram daging ayam, haluskan
  • 100 gram tepung kanji
  • 3 siung bawang merah, haluskan
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 butir telur
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk
  • 1/2 sendok teh garam

Instructions
 

Cara membuatnya:

  • Potong tahu menjadi 2 bagian berbentuk segitiga. Kemudian, balik bagian dalam tahu dan ambil isinya, lalu sisihkan.
  • Campurkan daging ayam yang sudah dihaluskan, tepung kanji, bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan, telur, merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata.
  • Masukan adonan isi ke dalam tahu yang sudah dibalik bagian dalamnya hingga terisi penuh, lalu ratakan.
  • Siapkan wajan dan panaskan minyak, lalu goreng tahu dengan api sedang hingga kecoklatan. Lalu tiriskan jika sudah matang.
  • Tahu walik goreng crispy siap disajikan dengan sambal atau saus sesuai selera.
Keyword resep tahu goreng crispy

Tahu Goreng Crispy Sambal Matah

Siapa yang tak tau sambal matah? Ternyata sambal matah bisa jadi pelengkap untuk menikmati tahu krispi, loh. Rasanya pun tambah enak dan segar dari sambal matah. Berikut ini resepnya, lengkap dengan cara membuat sambal matah yang lezat.

Resep Tahu Goreng Crispy Sambal Matah

Tahu Goreng Crispy Sambal Matah

Course Snack
Cuisine Indonesian

Ingredients
  

Bahan:

  • 10 buah tahu kulit, belah dua
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh kaldu bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 250 gram tepung terigu
  • 3 sendok makan tepung maizena
  • Air es
  • Minyak goreng

Bahan sambal matah:

  • 6 buah cabai rawit merah, iris halus
  • 6 butir bawang merah, iris halus
  • 3 batang serai, ambil putihnya, iris halus
  • 2 lembar daun jeruk, iris halus
  • 1 buah jeruk limau
  • 1 sendok teh garam
  • 3 sendok makan minyak goreng

Instructions
 

Cara membuat:

  • Campurkan bawang putih halus, merica bubuk, garam, kaldu bubuk, 3 sendok makan tepung terigu, dan air es dalam satu wadah. Aduk rata.
  • Balurkan tahu yang sudah dibelah dua kedalam adonan hingga rata.
  • Kemudian, siapkan adonan tepung kering yaitu 5 sendok makan tepung terigu dan maizena. Lalu, balurkan tahu yang sudah dilumuri adonan basah ke dalam adonan kering hingga rata.
  • Siapkan wajan dan panaskan minyak. Goreng tahu dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan. Jika sudah matang, tiriskan.
  • Selanjutnya buat sambal matah dengan mencampurkan cabai rawit, bawang merah, serai, daun jeruk, dan garam, lalu aduk rata sambil ditekan-tekan dengan sendok.
  • Panaskan minyak, lalu siramkan minyak panas ke bahan sambal dan tambahkan air perasan jeruk limau, aduk rata.
  • Geprek tahu dengan sambal matah dan tahu sudah siap disajikan.
Keyword resep tahu goreng crispy

Nah, itu tadi 4 resep tahu goreng crispy yang bisa kamu coba di rumah, loh! Kamu bisa variasikan dengan bumbu, saus, atau sambal kesukaan mu. Mudah bukan? Semoga artikel ini dapat bermanfaat, yaa Sobat Kuliner.

Tidak ada komentar

Komentar untuk: 4 Resep Tahu Goreng Crispy Ala Rumahan, Dijamin Renyah!

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

    Recipe Rating




    ARTIKEL TERBARU

    Malang merupakan salah satu  kota yang terkenal dengan keindahan alamnya. Selain itu, juga menawarkan berbagai pilihan menarik untuk menghabiskan waktu bersama pasangan, termasuk salah satunya dinner romantis. Saat menari tempat dinner romantis, salah satu yang menjadi pertimbangan, yakni suasananya yang intim dan berkesan. Berikut ada 6 tempat dinner romantis di Malang yang dijamin bikin dinner […]
    Perkembangan kuliner di Kota Yogyakarta, beberapa tahun belakangan ini kian pesat. Jika, dulu hanya berfokus pada kuliner tradisionalnya saja. Kini, Jogja semakin berkembang dengan menjamurnya berbagai macam restoran. Salah satunya, restoran yang menghadirkan suasana yang romantis, sehingga bisa dijadikan sebagai tempat makan romantis bareng pasangan. Hal ini juga didukung dengan artistektur bangunan Kota Yogyakarta dan […]

    Trending