1. Resep

3 Resep Tom Yam Ala Restoran yang Bisa Kamu Buat di Rumah

Tom Yum adalah sup Thailand yang terkenal dengan rasa asam, manis, dan pedas. Sup ini terbuat dari kaldu ayam atau udang. Tom Yum biasanya disajikan dengan udang, cumi, atau ikan. Sup tom yam adalah sup yang sangat menyegarkan dan cocok untuk dinikmati saat cuaca dingin. Penasaran gimana resepnya? Simak penjelasan berikut ini.

Tom Yam Seafood

resep tom yam seafood

Resep Tom Yam Seafood

Kuliner Kota
Course Main Course
Cuisine Thai
Servings 4 porsi

Ingredients
  

Bahan-bahan:

  • 300 gram udang
  • 200 gram cumi
  • 100 gram jamur kancing
  • 3 batang serai, geprek
  • 1 batang jahe (seruas ibu jari), geprek
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 2 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 buah cabe rawit
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 5 siung bawang putih
  • 5 buah cabe keriting

Instructions
 

Cara membuatnya:

  • Buat air kaldu udang dengan mengambil bagian kulit dan kepala udang lalu cuci hingga bersih. Kemudian rebus dengan 1,5 liter air sampai mendidih dan saring. Lalu sisihkan.
  • Haluskan bawang putih dan cabe keriting, lalu tumis hingga harum. Kemudian masukan serai, jahe, lengkuas, dan daun jeruk. Aduk hingga rata.
  • Setelah itu, masukan udang yang sudah dipisahkan kulit dan kepalanya. Lalu tumis bersama dengan bumbu tadi hingga udang berubah warna. Masukan cabe rawit dan tumis bersamaan.
  • Kemudian, tuang air kaldu udang yang sudah disaring. Lalu masukan cumi dan jamur kuping yang sudah dibersihkan dan dipotong. Masukan kecap ikan, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga matang.
  • Setelah matang, masukan air perasan jeruk nipis dan aduk rata.
  • Tuang tom yam seafood ke dalam mangkuk dan sajikan selagi hangat.
Keyword resep tom yam seafood

Resep Tom Yam Goong

tom yam goong

Resep Tom Yam Goong

Kuliner Kota
Course Main Course
Cuisine Thai
Servings 4 porsi

Ingredients
  

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg udang
  • 5 biji bakso ikan
  • 2 batang serai, geprek
  • 1 batang jahe (seruas ibu jari), geprek
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 sendok makan kecap ikan
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 5 buah cabe keriting
  • 2 buah cabe rawit
  • 100 ml susu uht

Instructions
 

Cara membuatnya:

  • Buat air kaldu udang dengan mengambil bagian kulit dan kepala udang lalu cuci hingga bersih. Kemudian rebus dengan 1,5 liter air sampai mendidih dan saring. Lalu sisihkan.
  • Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabe keriting, lalu tumis hingga harum. Kemudian masukan serai, jahe, lengkuas, dan daun jeruk. Aduk hingga rata
  • Setelah itu, masukan udang yang sudah dipisahkan kulit dan kepalanya. Lalu tumis bersama dengan bumbu tadi hingga udang berubah warna. Masukan cabe rawit dan tumis bersamaan.
  • Kemudian, tuang air kaldu udang yang sudah disaring. Lalu masukan bakso ikan yang sudah dipotong. Masukan kecap ikan, gula pasir, garam, merica bubuk, dan susu uht. Aduk rata dan masak hingga matang.
  • Setelah matang, tuang tom yam goong ke dalam mangkuk dan sajikan selagi hangat.
Keyword resep tom yam goong

Tom Yam Suki

tom yam suki

Resep Tom Yam Suki

Kuliner Kota
Course Main Course
Cuisine Thai
Servings 4 porsi

Ingredients
  

Bahan-bahan:

  • 300 gram cumi
  • 200 gram udang
  • 5 butir bakso ikan
  • 1 bungkus jamur enoki
  • 1 ikat pokcoy
  • 2 batang serai, geprek
  • 1 batang jahe, geprek
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 buah tomat besar, buang isinya
  • 2 sendok makan kecap ikan
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 5 buah cabe keriting
  • 2 buah cabe rawit

Instructions
 

Cara membuatnya:

  • Buat air kaldu udang dengan mengambil bagian kulit dan kepala udang lalu cuci hingga bersih. Kemudian rebus dengan 1,5 liter air sampai mendidih dan saring. Lalu sisihkan.
  • Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabe keriting, lalu tumis hingga harum. Kemudian masukan serai, jahe, lengkuas, dan daun jeruk. Aduk hingga rata.
  • Setelah itu, masukan udang yang sudah dipisahkan kulit dan kepalanya. Lalu tumis bersama dengan bumbu tadi hingga udang berubah warna. Tumis bersamaan.
  • Kemudian, tuang air kaldu udang yang sudah disaring. Lalu masukan bakso ikan dan cumi yang sudah dibersihkan dan dipotong. Tambahkan cabe rawit dan tomat yang sudah dipotong.
  • Masukan kecap ikan, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan rasakan. Kemudian masukan pakcoy yang sudah dipotong. Masak hingga matang.
  • Setelah matang, tuang tom yam suki ke dalam mangkuk dan sajikan selagi hangat.
Keyword resep tom yam suki

Nah, itu tadi 3 resep tom yam yang lezat untuk menu masakan ala rumahan. Semoga artikel ini dapat membantu, yaa. Selamat mencoba memasak tom yam di rumah, Sobat Kuliner!

Tidak ada komentar

Komentar untuk: 3 Resep Tom Yam Ala Restoran yang Bisa Kamu Buat di Rumah

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

    Recipe Rating




    ARTIKEL TERBARU

      Olahan telur termasuk salah satu bahan makanan yang bisa menjadi beberapa macam masakan. Bahkan banyak orang yang berlomba-lomba membuat kreasi baik hanya untuk diri sendiri, keluarga maupun mencoba menjualnya. Alasannya karena selain mudah mendapatkannya dan gampang untuk mengelolanya.  Hanya bermodalkan alat dan bahan pendukung yang tersedia disekitar saja. Nah kalau  sedang belajar memasak . […]

    Trending

    Semarang, ibukota Jawa Tengah, bukan hanya terkenal dengan Lumpia dan Lawang Sewu-nya, tapi yang ternyata bisa menjadi destinasi ideal untuk momen romantis. Bagi kamu yang ingin merayakan momen spesial bersama pasangan. Berikut 5 rekomendasi restoran dinner terbaik di Semarang yang dijamin membuat dinner romantis kalian tak terlupakan. 1. The Hills Dining Restaurant Terletak di ketinggian, […]
    Tangerang, kota metropolitan yang berkembang pesat, menawarkan berbagai pilihan tempat dinner romantis untuk pasangan. Dari suasana klasik dan elegan hingga modern dan trendi, Tangerang memiliki tempat yang cocok untuk menciptakan momen spesial bersama orang tersayang. Meliputi semua wilayah Tangerang, yakni Tangerang Kota, Tangerang Selatan dan Kabupaten Tangerang Bagi kamu atau pasangan yang tinggal kawasan Tangerang […]
    Mencari tempat makan romantis di kota Jakarta  sangat mudah. Pasalnya hampir disemua kawasan tersedia setidaknya satu restoran. Nah, untuk kamu yang sedang berencana untuk merayakan momen romantis bersama pasangan. Kuliner Kota bakal memberikan beberapa 10 tempat makan romantis di Jakarta 1.Hensin Restoran Jepang ini memang sudah menjadi langganan untuk tempat dinner romantis. Salah satunya kamu […]