Dalam artikel ini, kita akan membahas 3 resep ayam bakar kecap yang enak dan mudah buatnya. Resep-resep ini bisa kamu coba di rumah untuk menyajikan hidangan ayam bakar kecap yang lezat untuk keluarga. Penasaran? Yuk, simak artikelnya sampai selesai!
Ayam Bakar Kecap Madu
Daftar Isi
Resep ayam bakar kali ini spesial dengan menggunakan madu untuk memberikan cita rasa manis yang khas. Kamu bisa menggunakan madu merk apa saja yang tersedia di pasaran. Kamu juga bisa menikmati ayam bakar kecap madu dengan tambahan sambal lalapan yang pedas. Dijamin bikin ketagihan! Yuk simak resepnya berikut ini.
Resep Ayam Bakar Kecap Madu
Ingredients
Bahan-bahan:
- 1/2 kg paha ayam bagian atas/bawah
- 1 buah jeruk nipis
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 sdm saus tiram
- 3 sdm saus tiram
- 3 sdm madu
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm gula merah
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 600 ml air
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 ruas jahe
- 1 sdt ketumbar
Instructions
Cara membuat:
- Siapkan paha ayam bagian atas dan bawah, lalu cuci ayam hingga bersih. Kemudian, peras jeruk nipis dan balurkan air perasan ke ayam hingga rata dan biarkan beberapa menit lalu cuci.
- Siapkan bahan bumbu halus, kamu bisa menggunakan blender atau ulekan untuk menghaluskannya.
- Lalu, panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu halus hingga wangi. Jangan lupa tuang daun jeruk dan daun salam.
- Masukan ayam dan aduk hingga rata. Lalu, tambahkan 600 ml air.
- Kemudian, masukan saus tiram, madu, gula merah, kecap, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga gula merah hancur.
- Masak ayam hingga air menyusut dan bumbu meresap. Namun jangan sampai kering, sisakan sedikit untuk bumbu olesan saat membakar.
- Siapkan teflon anti lengket untuk membakar ayam. Masak dengan api yang kecil. Saat membakar ayam oleskan bumbu di setiap sisi ayam.
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan.
Baca juga: 3 Resep Kari Ayam Pedas Ala Rumahan yang Pasti Enak!
Ayam Bakar Kecap Rempah
Resep ayam bakar kecap yang satu ini menggunakan tambahan bumbu yang kaya akan rempah-rempah. Cita rasa yang gurih dengan aroma rempah-rempah membuat hidangan yang satu ini punya rasa yang lezat. Bagi kamu yang suka dengan masakan dengan bumbu rempah, wajib untuk coba resep ini. Penasaran? Yuk simak penjelasan berikut ini.
Resep Ayam Bakar Kecap Rempah
Ingredients
- 1/2 kg ayam
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 batang sereh, geprek
- 1 lembar daun salam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 lembar daun salam
- 2 sdm kecap manis
- 1 buah jeruk nipis
- 1/2 lingkaran gula merah, ukuran kecil
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas kunyit
- 4 butir kemiri
Instructions
Cara membuat:
- Siapkan ayam, lalu cuci ayam hingga bersih. Kemudian, peras jeruk nipis dan balurkan air perasan ke ayam hingga rata dan biarkan beberapa menit lalu cuci.
- Siapkan bahan bumbu halus, kamu bisa menggunakan blender atau ulekan untuk menghaluskannya.
- Lalu, panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu halus hingga wangi. Jangan lupa tuang, lengkuas, sereh, dan daun salam.
- Masukan ayam dan aduk hingga rata. Lalu, tambahkan 600 ml air.
- Kemudian, masukan gula merah, kecap, garam, dan merica. Aduk hingga gula merah hancur.
- Masak ayam hingga air menyusut dan bumbu meresap. Namun jangan sampai kering, sisakan sedikit untuk bumbu olesan saat membakar.
- Siapkan teflon anti lengket untuk membakar ayam. Masak dengan api yang kecil. Saat membakar ayam oleskan bumbu di setiap sisi ayam.
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan.
Baca juga: 4 Resep Sup Ayam Spesial Ala Rumahan, Dijamin Enak!
Ayam Bakar Kecap Pedas Manis
Selain ayam bakar rempah dan madu, resep kali ini juga tak kalah enaknya, loh. Bagi kamu yang suka dengan makanan pedas, bisa coba resep ayam bakar pedas manis yang satu ini. Kamu bisa sesuaikan jumlah cabe yang ingin kamu gunakan untuk tingkat pedas yang kamu inginkan. Bagian ayam bisa kamu gunakan bagian apa saja, sesuai selera, bisa menggunakan dada, paha atau sayap. Penasaran bagaimana resepnya? Yuk, simak penjelasan berikut ini.
Resep Ayam Bakar Kecap Pedas Manis
Ingredients
Bahan-bahan:
- 1/2 kg ayam
- 1 buah jeruk nipis
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 batang sereh, geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm gula merah
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 600 ml air
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 sdm ketumbar
- 1 buah tomat
- 1 sdt terasi
- 5 buah cabe rawit merah
- 4 buah cabe keriting merah
Instructions
Cara membuat:
- Siapkan ayam yang sudah di cuci bersih. Kemudian, peras jeruk nipis dan balurkan air perasan ke ayam hingga rata dan biarkan beberapa menit lalu cuci.
- Siapkan bahan bumbu halus, kamu bisa menggunakan blender atau ulekan untuk menghaluskannya.
- Lalu, panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu halus hingga wangi. Jangan lupa tuang daun jeruk dan daun salam.
- Masukan ayam dan aduk hingga rata. Lalu, tambahkan 600 ml air.
- Kemudian, masukan saus tiram, gula merah, kecap, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga gula merah hancur.
- Masak ayam hingga air menyusut dan bumbu meresap. Namun jangan sampai kering, sisakan sedikit untuk bumbu olesan saat membakar.
- Siapkan teflon anti lengket untuk membakar ayam. Masak dengan api yang kecil. Saat membakar ayam oleskan bumbu di setiap sisi ayam.
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan.
Nah, itu tadi 3 resep ayam bakar kecap dengan berbagai variasi yang dapat kamu coba, mudah bukan? Semoga artikel ini dapat membantu, yaa. Sampai jumpa di artikel resep masakan lainnya. Selamat mencoba!
Tidak ada komentar