1. Kuliner

5 Makanan Khas Singkawang yang Unik dan Wajib Dicoba!

Singkawang merupakan salah satu kota di Kalimantan Barat yang terkenal dengan keragaman budayanya. Keragaman budaya tersebut juga tercermin dalam kuliner khas Singkawang yang beragam.

Singkawang merupakan kota yang kaya akan kuliner khas. Kota ini memiliki beragam makanan khas yang turun temurun oleh berbagai budaya, mulai dari budaya Tionghoa, Melayu, dan Dayak. Berikut ini  5 makanan khas Singkawang yang wajib Sobat Kuliner coba.

Bubur Gunting Asun

Daftar Isi

Bubur Gunting Asun
Sumber: instagram.com/fen.z

Bubur gunting asun merupakan makanan khas Singkawang yang turun temurun dari warga keturunan Tionghoa. Bubur ini punya nama asli yaitu Liuk Theu San yang artinya bubur kacang hijau serasa intan.

Penyajiannya bubur ini sangat unik yaitu menggunakan cakwe dan kuah kental berwarna bening dari tepung kanji dan kacang hijau yang telah dikupas kulitnya hingga berwarna putih. Bubur gunting asun punya cita rasa yang manis dan asin. Cakwe yang digoreng hingga kering membuatnya renyah saat dikunyah.

Choi Pan Tjhia

Choi-Pan-Khas-Singkawang
Sumber: sitimustiani

Makanan khas Singkawang lainnya yang turun temurun dari warga keturunan Tionghoa yaitu Choipan atau dumpling. Makanan ini mirip seperti dimsum yang dikukus dengan isi beraneka sayuran dan dibungkus dengan kulit transparan yang lembut.

Pada bagian atasnya berisi topping bawang putih cincang goreng yang renyah dan wangi sehingga membuat cita rasanya semakin gurih. Adapun juga sambal encer sebagai pelengkap saat menikmati choipan. Menikmati makanan ini sangat enak saat selagi hangat.

Baca juga: 11 Rekomendasi Makanan Khas Serang yang Wajib Kalian Coba!

Rujak Thai Pu Ji

rujak ebi singkawang
Sumber: sitimustiani

Siapa yang tidak mengenal rujak sebagai cemilan yang menyegarkan ini. Namun, rujak khas Singkawang ini berbeda, loh! Ciri khas dari rujak ini yaitu terletak pada bumbunya yang menggunakan ebi, terasi, dan kacang.

Kamu bisa memesan rujak ini dengan pilihan buah yang sesuai keinginanmu. Dalam satu piring terdapat potongan buah yang pada bagian atasnya berisi topping dengan bumbu kacang dan campuran gula merah. Lalu terdapat taburan ebi pada bagian atasnya dan kerupuk emping melinjo sebagai pelengkapnya.

Bubur Pekong

bubur pekong khas singkawang
Sumber: senangrekreasi

Sobat Kuliner yang ingin mencari menu sarapan lezat, wajib banget coba bubur yang satu ini yaitu bubur pekong. Bubur khas Singkawang ini merupakan bubur legendaris yang sudah ada sejak kurang lebih 40 tahun yang lalu dan punya ciri khasnya tersendiri. 

Penyajian bubur ini yaitu terdiri dari bubur yang berisi racikan ikan teri goreng, lobak, irisan kecil daging sapi, kacang goreng, bawang goreng, dan kuah kaldu daging sapi, serta kerupuk emping sebagai pelengkapnya. Kual kaldu sapi dan teri membuat bubur ini punya rasa yang sangat gurih. 

Mie Asin Singkawang

mie asin khas singkawang
Sumber: resephidangan

Mie asin merupakan salah satu makanan khas Singkawang yang paling populer. Mie ini terbuat dari gandum yang direbus hingga matang, kemudian disiram dengan kuah kaldu sapi yang gurih dan kaya rempah. 

Topping mie asin Singkawang umumnya menggunakan kacang tanah atau kacang merah, ikan teri goreng, daun bawang, dan bawang goreng. Mie ini cocok untuk menu makan siang atau saat cuaca dingin.

Baca juga: Oleh-Oleh Makanan dan Minuman Khas Probolinggo yang Populer

Kue Keranjang

Kue keranjang khas singkawang
Sumber: Shutterstock

Kue keranjang atau bakul dalam bahasa Cina yaitu Nian Go merupakan makanan khas yang biasanya ada saat perayaan tahun baru Imlek. Kue ini terbuat dari bahan dasar tepung beras ketan dan gula merah yang punya cita rasa yang manis dan tekstur yang kenyal serta lengket. Penyajiannya biasanya menggunakan bungkus plastik atau daun pisang. 

Mie Tiau/ Kwe Tiau

Mie Tiau khas singkawang
Sumber: pastikesingkawang

Kwe Tiau khas Singkawang cocok untuk menu makan siang yang lezat. Mie ini menggunakan mie besar yang pengolahannya dengan cara digoreng. Penyajian mie kwe tiau menggunakan campuran sayur kecambah daun cangkok manis, telur dan kecap. Mie ini punya cita rasa yang khas dari campuran bumbu-bumbunya yang sangat lezat. 

Baca juga: 10 Rekomendasi Makanan Khas Ternate, Wajib Kalian Coba!

Nah, itu tadi rekomendasi 7 makanan khas Singkawang yang wajib kamu coba. Semoga artikel ini dapat membantu, yaa. Selamat mencoba kuliner khas Singkawang, Sobat Kuliner!

Tidak ada komentar

Komentar untuk: 5 Makanan Khas Singkawang yang Unik dan Wajib Dicoba!

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

    ARTIKEL TERBARU

      Olahan telur termasuk salah satu bahan makanan yang bisa menjadi beberapa macam masakan. Bahkan banyak orang yang berlomba-lomba membuat kreasi baik hanya untuk diri sendiri, keluarga maupun mencoba menjualnya. Alasannya karena selain mudah mendapatkannya dan gampang untuk mengelolanya.  Hanya bermodalkan alat dan bahan pendukung yang tersedia disekitar saja. Nah kalau  sedang belajar memasak . […]

    Trending

    Semarang, ibukota Jawa Tengah, bukan hanya terkenal dengan Lumpia dan Lawang Sewu-nya, tapi yang ternyata bisa menjadi destinasi ideal untuk momen romantis. Bagi kamu yang ingin merayakan momen spesial bersama pasangan. Berikut 5 rekomendasi restoran dinner terbaik di Semarang yang dijamin membuat dinner romantis kalian tak terlupakan. 1. The Hills Dining Restaurant Terletak di ketinggian, […]
    Tangerang, kota metropolitan yang berkembang pesat, menawarkan berbagai pilihan tempat dinner romantis untuk pasangan. Dari suasana klasik dan elegan hingga modern dan trendi, Tangerang memiliki tempat yang cocok untuk menciptakan momen spesial bersama orang tersayang. Meliputi semua wilayah Tangerang, yakni Tangerang Kota, Tangerang Selatan dan Kabupaten Tangerang Bagi kamu atau pasangan yang tinggal kawasan Tangerang […]
    Mencari tempat makan romantis di kota Jakarta  sangat mudah. Pasalnya hampir disemua kawasan tersedia setidaknya satu restoran. Nah, untuk kamu yang sedang berencana untuk merayakan momen romantis bersama pasangan. Kuliner Kota bakal memberikan beberapa 10 tempat makan romantis di Jakarta 1.Hensin Restoran Jepang ini memang sudah menjadi langganan untuk tempat dinner romantis. Salah satunya kamu […]