12 Resep Olahan Kentang Lezat & Gampang Dibuat

Cuci bersih kentang, kulitnya boleh dikupas dan boleh juga tidak.

Potong masing-masing kentang menjadi 8 bagian.

Rebus kentang dengan air dan garam secukupnya, angkat dan tiriskan jika sudah melunak.

Buat adonan bumbu dengan mencampur tepung dan air, aduk hingga tidak ada gumpalan.

Celupkan kentang ke dalam tepung dan pastikan semua bagiannya sudah terlumuri dengan baik.

Panaskan minyak di wajan, lalu goreng kentang di atas api sedang hingga kecoklatan.

Olahan kentang: <em>Potato Wedges</em> selesai.

Rebus potongan kentang, ayam, dan wortel dengan air secukupnya, tunggu hingga kentang lunak.

Siapkan panci lain, lelehkan mentega lalu tumis bawang putih dan bombay hingga aromanya keluar.

Tambahkan tepung terigu, aduk rata, kemudian tuangkan susu dan aduk kembali agar semua bahan tercampur.

Masukkan rebusan kentang, ayam, dan wortel bersama irisan sosis.

Beri gula, garam, dan lada secukupnya lalu cicipi hingga rasa sup krim sempurna.

Setelah itu, beri taburan seledri dan matikan kompor.

Olahan kentang: Sup Krim Kentang & Ayam selesai.

Rebus atau kukus kentang yang sudah dipotong hingga matang dan lunak.

Haluskan bawang putih dan bawang merah goreng bersama lada dan kaldu bubuk.

Hancurkan kentang yang sudah matang, lalu campur dengan tepung terigu, bumbu halus, dan seledri.

Setelah bumbu lain tercampur, masukkan telur, kocok-kocok sebentar, lalu aduk kembali dengan seluruh adonan perkedel.

Bentuk adonan menjadi bulat pipih, sementara itu panaskan juga minyak di wajan.

Goreng perkedel hingga matang dan kecoklatan.

Olahan kentang: Perkedel Kentang selesai.

Campurkan semua tepung terigu, ragi, dan gula kemudian aduk hingga merata.

Masukkan kentang yang sudah dihancurkan dan aduk kembali.

Tambahkan telur, vanili bubuk, serta susu, aduk dan istirahatkan adonan selama 15 menit.

Masukkan mentega dan garam, uleni adonan hingga lembut selama beberapa menit. Bisa ditambah sedikit tepung lagi jika masih lengket.

Bagi adonan menjadi 8 bagian, istirahatkan kembali selama 30 menit agar adonan mengembang sempurna.

Pipihkan masing-masing adonan, cetak atau bentuk menjadi bulat dengan lubang di tengahnya, setelah itu tunggu hingga 20 menit.

Panaskan minyak di wajan dengan api kecil, goreng adonan donat hingga mengembang dan kecoklatan, lalu tiriskan.

Olahan kentang: Donat Kentang selesai.

Hancurkan kentang yang sudah direbus dengan <em>potato masher</em> atau ulekan hingga benar-benar lembut.

Lelehkan mentega di wajan, setelah itu tuangkan susu cair lalu aduk hingga tercampur.

Tuangkan campuran susu panas ke dalam kentang secara sedikit demi sedikit sambil usahakan aduk perlahan.

Beri garam, lada bubuk, dan keju lalu aduk kembali hingga rata.

Taburi cincangan daun parsley di atasnya.

Olahan kentang: <em>Mashed Potato </em>selesai.

Rebus kentang yang sudah dipotong hingga lunak, setelah itu tiriskan.

Campurkan telur bersama semua bahan lainnya, aduk hingga merata.

Masukkan kentang rebus ke dalam adonan omelet, aduk perlahan agar kentang tidak hancur.

Panaskan sedikit minyak di atas teflon, lalu goreng adonan omelet hingga kedua sisinya matang dan kecoklatan.

Olahan kentang: Omelet Kentang selesai.

Goreng kentang bersama bawang merah dan bawang putih, angkat terlebih dahulu bawang setelah matang.

Haluskan bawang dan kentang menggunakan ulekan, lalu tambahkan mentega, garam, lada bubuk, dan 1 butir telur, aduk hingga semua bahan tercampur.

Masukkan tepung maizena dan aduk kembali.

Bentuk bulat adonan, beri potongan keju di bagian tengahnya.

Kocok lepas 2 butir telur

Kemudian, gulingkan adonan yang sudah dibentuk ke atas tepung tapioka, lalu kocokan telur, dan terakhir ke tepung roti.

Goreng adonan hingga matang dan kecoklatan.

Olahan kentang: <em>Potato Cheese Ball</em> selesai.

Rendam kentang yang sudah diiris menggunakan air kapur selama minimal 1 jam.

Setelah itu, cuci kentang hingga benar-benar bersih lalu beri taburan garam.

Bilas kembali irisan kentang dengan air hangat, kemudian tiriskan hingga kering.

Goreng keripik di dalam minyak panas, gunakan api kecil agar tidak mudah gosong.

Setelah matang dan mulai kecoklatan, angkat keripik.

Olahan kentang: Keripik Kentang selesai.

Potong kentang dengan bentuk memanjang lalu cuci hingga bersih.

Didihkan air, lalu masukkan bawang putih, garam, gula, dan potongan kentang.

Tunggu hingga beberapa menit lalu matikan.

Dinginkan kentang di dalam freezer selama 10 menit.

Setelah itu, aduk kentang bersama tepung terigu dan maizena.

Masukkan kembali ke dalam freezer minimal selama 2 jam.

Terakhir, goreng kentang dengan minyak panas hingga kecoklatan.

Olahan kentang: <em>French Fries</em> selesai.

Rebus kentang hingga matang, setelah itu iris-iris bagian atasnya (pastikan kentang tidak terputus).

Letakkan di dalam cetakan alumunium, lalu olesi dengan mentega dan beri taburan garam serta lada.

Panggang kentang selama kurang lebih 30 menit.

Keluarkan dari oven, lalu selipkan keju mozarella dan smoke beef di antara irisannya.

Panggan kembali selama 10 hingga 15 menit.

Olahan kentang: Kentang Panggang Mozarella selesai.

Rebus kentang hingga setengah matang, kemudian parut.

Beri tepung maizena, bawang putih bubuk, lada, kaldu, dan garam.

Aduk hingga tercampur rata, lalu bentuk adonan berbentuk lonjong memanjang.

Panaskan minyak di wajan dan goreng <em>hash brown</em> hingga kering kecoklatan.

Olahan kentang: <em>Hash Brown </em>selesai.

Campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan tepung maizena dan keju parut.

Tambahkan seledri, kaldu bubuk, lada, dan garam, aduk kembali hingga merata.

Pipihkan adonan stik lalu iris tipis-tipis berbentuk stik.

Goreng stik kentang dengan minyak panas menggunakan api kecil, angkat bila sudah matang dan kecoklatan.

Olahan kentang: <em>Stick Potato</em> selesai.