Siapa sih yang tidak mengenal es buah? Minuman dingin yang satu ini sudah sangat dekat dengan masyarakat indonesia. Kamu bisa dengan mudah membelinya di pinggir-pinggir jalan. Namun, membuatnya sendiri di rumah juga tidak sulit lho ternyata.
Oleh karena itu, kali ini Kuliner Kota sudah menyiapkan berbagai resep dan cara membuat es buah yang spesial, namun pastinya tetap mudah dan praktis. Yuk, simak bahasannya berikut.
Es Buah, Minuman Praktis Favorit Keluarga Indonesia
Daftar Isi
Salah satu minuman khas Indonesia yang selalu punya tempat tersendiri di hati masyarakat adalah es buah. Itu karena cara membuatnya yang mudah dan rasanya yang segar. Kebanyakan orang menyantap es ini sebagai makanan penutup, walaupun tidak sedikit juga yang lebih suka menikmatinya sekedar untuk menghilangkan dahaga.
Es buah terbuat dari campuran berbagai macam buah dan beberapa bahan campuran lain, seperti gula, susu, atau santan. Minuman ini paling dicari ketika musim kemarau tiba. Khusus bulan ramadhan, orang-orang juga biasa menjadikannya sebagai menu berbuka puasa dan menambahkan kurma sebagai pelengkap.
Kandungan Nutrisi & Kalori Es Buah
Berdasarkan situs Fatsecret Indonesia, satu gelas es buah dapat mengandung kalori sebesar 247 kkal. Selain itu, kandungan nutrisi dari minuman yang satu ini cenderung didominasi oleh karbohidrat, tepatnya sebanyak 62.92 gram. Adanya kandungan 1% protein dengan jumlah sebesar 0.77 gram.
8 Resep Es Buah Kekinian Dengan Sensasi Super Menyegarkan
Berikut adalah berbagai resep dan cara membuat es buah segar yang praktis dan mudah. Minuman ini cocok banget untuk menghilangkan dahaga di siang hari, lho. Jadi, pastikan kamu mencatat semua resepnya ya!
1. Resep Es Buah Naga Alpukat
Es buah kekinian yang satu ini menggunakan buah naga dan alpukat sebagai campurannya. Meski hanya menggunakan 2 buah, rasanya tidak kalah nikmat. Penasaran? Langsung saja ikuti resep di bawah ini.
Servings
5 minutes
Preparing Time
20 minutes
Cooking Time
minutes
Calories
247 kcal
INGREDIENTS
2 buah naga merah
1 buah alpukat
3 sdm biji selasih
2 cup yakult
1 sachet susu kental manis putih
1 sdm susu kental manis coklat
Es batu secukupnya
DIRECTION
Blender 1.5 buah naga bersama yakult dan susu kental manis hingga halus.
Masukkan hasilnya ke dalam cetakan, lalu biarkan hingga dingin.
Sementara itu, potong dadu sisa buah naga yang ada dan ambil daging alpukat menggunakan sendok.
Siapkan gelas saji, tuang susu kental manis coklat ke bagian dasar.
Masukkan es batu, lalu potongan buah naga, alpukat, dan biji selasih.
Setelah buah tersusun, tuang campuran buah naga dan yakult yang sudah didinginkan.
NOTES
2. Resep Es Buah Cup Untuk Jualan
Selain untuk disantap bersama keluarga, kamu juga memanfaatkan minuman yang satu ini untuk berbisnis. Jika tertarik, kamu bisa mengikuti bagaimana cara membuat es buah cup untuk jualan yang praktis dan ekonomis.
Servings
5 minutes
Preparing Time
20 minutes
Cooking Time
5 minutes
Calories
247 kcal
INGREDIENTS
8 buah jeruk
2 buah timun suri
2 buah pir
1 buah naga merah
½ buah pepaya
½ buah nanas
4 sdm biji selasih
300 gram gula pasir
400 ml air
1 liter air dingin
DIRECTION
Siapkan buah-buah yang akan digunakan: kupas dan potong jeruk menjadi 2, potong dadu buah naga, pir, pepaya, serta nanas, lalu bersihkan dan ambil daging timun suri.
Panaskan air di atas panci, kemudian masukan gula dan masak hingga mendidih.
Campur sirup gula dengan air dingin, aduk hingga larut sempurna.
Masukkan semua buah yang sudah disiapkan ke dalam masing-masing cup.
Setelah buah-buahan masuk, tuang larutan sirup gula hingga memenuhi cup.
NOTES
3. Resep Es Buah Susu Semangka
Para pecinta susu, kalian wajib banget nih untuk mencoba resep es buah susu semangka yang super menyegarkan ini. Cara buatnya mudah, kok. Yuk, cek langsung di bawah ini.
Servings
5 minutes
Preparing Time
20 minutes
Cooking Time
minutes
Calories
247 kcal
INGREDIENTS
1 buah semangka
1 kotak susu cair full cream
250 ml sirup cocopandan
400 gram nada de coco
Es Batu secukupnya
DIRECTION
Potong semangka sesuai selera, usahakan jangan terlalu besar.
Masukkan ke dalam wadah, lalu tambahkan sirup cocopandan, susu full cream, dan es batu.
Aduk semuanya hingga sirup tercampur rata dan susu berubah warna.
Tuangkan secukupnya ke dalam gelas saji.
NOTES
4. Resep Es Kuwut
Sudah pernah mencoba es buah sederhana khas Bali yang satu ini? Rasanya dijamin segar dan menghilangkan haus, lho.
Servings
5 minutes
Preparing Time
20 minutes
Cooking Time
minutes
Calories
247 kcal
INGREDIENTS
200 gram melon, serut kasar
150 gram daging kelapa muda serut
2 buah jeruk nipis, peras
800 air kelapa muda
200 ml air
100 gram gula pasir
Es batu secukupnya
DIRECTION
Buat sirup gula: masak air dengan gula hingga larut dan mendidih, kemudian dinginkan.
Campur sirup gula dengan air kelapa muda.
Siapkan gelas saji, masukkan es batu, serutan melon, daging kelapa, dan perasan jeruk nipis.
Tuangkan campuran sirup gula hingga memenuhi gelas.
NOTES
5. Resep Es Mango Jelly
Berikutnya, Kuliner Kota sudah menyiapkan resep dan cara buat es mango jelly spesial untuk kamu yang bisa kamu coba di rumah. Jangan lupa catat resepnya, ya.
Servings
5 minutes
Preparing Time
20 minutes
Cooking Time
30 minutes
Calories
247 kcal
INGREDIENTS
4 buah mangga matang, kupas
1 bungkus jelly bubuk rasa mangga
500 ml air
450 ml susu cair full cream
1 sachet susu kental manis putih
3 sdm gula pasir
Sagu mutiara secukupnya
DIRECTION
Campurkan nutrijel dengan air, gula, dan 100 ml susu cair. Aduk hingga bubuk jelly larut.
Panaskan di atas api sedang hingga mendidih, setelah itu tuangkan ke dalam cetakan lalu biarkan dingin dan mengeras.
Sementara itu, masak sagu mutiara dengan air secukupnya selama 15 menit.
Tunggu 20 menit agar sagu mengembang, lalu masak lagi sampai 10 menit, kemudian tiriskan.
Blender 3 buah mangga dengan 50 ml susu cair.
Potong dadu sisa mangga dan jelly yang sudah jadi.
Campurkan 300 ml susu cair dengan susu kental manis.
Susun semua dalam gelas saji: mangga halus di bagian dasar, jelly, potongan mangga, dan sagu mutiara.
Terakhir, tuangkan campuran susu lalu sajikan setelah dingin.
NOTES
6. Resep Es Nangka Alpukat
Kelezatan dari perpaduan nangka dan alpukat memang sudah tidak diragukan lagi, apalagi jika kamu menggunakan santan sebagai kuahnya. Pokoknya minuman ini wajib deh kamu coba!
Servings
5 minutes
Preparing Time
20 minutes
Cooking Time
10 minutes
Calories
247 kcal
INGREDIENTS
8 butir nangka, buang bijinya
2 buah alpukat
500 ml air
65 ml santan instan
4 sdm gula pasir
1 lembar daun pandan, simpulkan
½ sdt garam
Agar-agar yang sudah jadi secukupnya
Es batu secukupnya
DIRECTION
Potong dadu buah nangka, kemudian ambil daging alpukat dengan sendok.
Cacah agar hingga menjadi berukuran kecil-kecil.
Masak santan bersama gula pasir, daun pandan, dan garam.
Aduk-aduk terus agar santan tidak pecah, matikan kompor setelah mendidih.
Tunggu sejenak hingga santan dingin.
Setelah itu, campurkan semua bahan dan aduk hingga tercampur.
Siapkan gelas saji, taruh es batu secukupnya, lalu tuang es nangka alpukat hingga memenuhi gelas.
NOTES
7. Resep Es Laksamana
Es buah segar yang satu ini berasal dari Riau. Kamu bisa membuatnya dengan mencampurkan buah kweni, santan, dan gula. Jika tidak ada kweni, kamu juga bisa menggunakan mangga sebagai penggantinya.
Servings
5 minutes
Preparing Time
20 minutes
Cooking Time
10 minutes
Calories
247 kcal
INGREDIENTS
2 buah kweni atau mangga matang, kupas
1 kaleng longan
150 gram nata de coco
2 sdm biji selasih, rendam
200 ml air
120 ml santan instan
3 sdm gula pasir
2 lembar daun pandan, simpulkan
Es batu secukupnya
DIRECTION
Masak santan dengan air, daun pandan, dan gula pasir.
Aduk terus hingga mendidih, pastikan santan tidak pecah, setelah itu dinginkan.
Potong dadu mangga yang sudah dikupas.
Siapkan wadah, kemudian masukkan potongan mangga, longan, nata de coco, biji selasih, dan es batu secukupnya.
Tuangkan campuran santan lalu aduk hingga merata.
Sajikan dalam gelas saji.
NOTES
8. Resep Es Buah Campur Nikmat
Yang satu ini gampang banget buatnya, lho. Kamu cukup menyiapkan berbagai macam buah-buahan dan sirup gula sebagai pemanisnya. Untuk resep lengkapnya, simak cara membuat es buah sederhana di bawah ini, ya.
Servings
10 minutes
Preparing Time
20 minutes
Cooking Time
10 minutes
Calories
247 kcal
INGREDIENTS
250 gram anggur
2 buah kiwi
⅓ buah pepaya
2 sdm biji selasih, rendam
2 sachet susu kental manis putih
2 sdm sirup gula
Air secukupnya
Es batu secukupnya
DIRECTION
Cuci bersih anggur, lalu belah masing-masing butirnya menjadi 2, buang juga bijinya.
Kupas kiwi lalu potong dadu, sedangkan pepaya kerok dengan bentuk bulat.
Masukkan semua buah ke dalam wadah, tambahkan biji selasih, susu kental manis, sirup gula, dan es batu.
Tuang air secara perlahan sambil mulai mengaduk, cicipi hingga rasanya pas.
Sajikan dalam gelas saji.
NOTES
Baca juga: Resep Es Mojito (Non-Alkohol) Segar, Sejarah, & Info Kalori
Itulah beberapa resep dan cara membuat es buah kekinian yang mudah dan praktis. Jika kamu tidak memiliki buah-buah yang ada di atas, kamu juga bisa menggantinya sesuai selera, kok. Jadi, pastikan kamu mencoba resep-resep tersebut di rumah ya!
Tidak ada komentar