Sekarang, kamu dapat membuat kulit pangsit sendiri di rumah tanpa perlu repot dan bingung bagaimana caranya. Itu karena kali ini Kuliner Kota akan membagikan resep kulit pangsit lengkap dengan berbagai kreasi olahannya yang menarik dan sayang untuk dilewatkan. Jadi, pastikan kamu menyimak pembahasan di bawah ini ya!
Kulit Pangsit, Makanan Mentah dengan Banyak Ide Kreasi
Daftar Isi
Kulit pangsit adalah kulit serbaguna yang bisa kamu aplikasikan untuk bermacam-macam jenis makanan. Kulit ini biasanya terbuat dari campuran tepung terigu, air, dan garam. Di pasaran, kulit pangsit juga dijual dalam kemasan yang berisi 20 hingga 100 lembar.
Ada banyak olahan kulit pangsit menarik yang bisa kamu buat untuk menjadi cemilan di rumah. Mulai dari kulit pangsit goreng dengan isi, piscok, martabak goreng, dan masih banyak lagi. Kreasi resep kulit pangsit ini juga sebagian besar sangat mudah dan simpel, sehingga kamu tidak perlu keahlian atau peralatan khusus untuk membuatnya.
Perbedaan Kulit Lumpia dan Kulit Pangsit
Kulit lumpia dan kulit pangsit dibuat dengan cara yang berbeda. Jika adonan kulit lumpia berbentuk cair, maka sebaliknya adonan kulit pangsit justru berbentuk padat. Itu karena adonan kulit pangsit harus diuleni terlebih dahulu dan biasanya kamu olah selagi mentah.
Selain itu, ada perbedaan lain yang perlu kamu perhatikan. Karena proses pembuatannya, kulit pangsit memiliki sifat yang lebih elastis dan tidak mudah sobek. Hal ini berbeda dengan kulit lumpia yang sangat rentan sobek. Apalagi jika adonan kulit lumpia tersebut tidak menggunakan telur.
Nutrisi dan Kalori Kulit Pangsit Polos
Menurut situs Fatsecret Indonesia, kalori kulit pangsit berukuran kecil sebesar 22 kkal. Bukan hanya itu, masih terkandung beberapa nutrisi lain seperti: 0.58 gram lemak, 0.59 gram protein, 3.64 gram karbohidrat, 77 mg sodium, dan 11 mg kalium.
Cara Membuat Kulit Pangsit Homemade
Cara membuat kulit pangsit sebenarnya tidak terlalu sulit. Kamu hanya perlu mencampurkan tepung terigu dengan tepung tapioka dan garam. Selanjutnya, uleni campuran tersebut hingga kalis dan tidak lengket. Agar menjadi lebih kenyal dan elastis, kamu bisa mengistirahatkan adonan selama minimal 15 menit.
Adonan yang sudah diistirahatkan bisa langsung kamu giling menggunakan noodle maker atau rolling pin. Jika ketebalan sudah sesuai, potong-potong adonan kulit pangsit menjadi persegi. Jangan lupa untuk menaburkan sedikit tepung tapioka agar tidak lengket. Lalu, kulit pangsit pun siap untuk kamu simpan atau gunakan langsung.
7 Kreasi Olahan Kulit Pangsit Terlezat dan Mudah Dicoba di Rumah
Berikut adalah tujuh resep olahan kulit pangsit yang bahan dan cara membuatnya sangat sederhana. Semua resep kulit pangsit di bawah ini bisa kamu dicoba sendiri di rumah dan rasanya pun dijamin tidak akan membuatmu menyesal!
1. Resep Kulit Pangsit Goreng Sederhana (dengan Taburan Royco)
Mau teman bersantai yang asyik dan lezat? Kamu harus coba resep kulit pangsit goreng sederhana berikut ini!
Servings
10 minutes
Preparing Time
30 minutes
Cooking Time
15 minutes
Calories
551 kcal
INGREDIENTS
10 lembar kulit pangsit
150 gram daging ayam giling
2 sdm tepung terigu
1 siung bawang putih, haluskan
1 butir telur
1 sdt garam
1 bungkus royco kaldu ayam
½ batang daun bawang, iris
½ sdt lada bubuk
Air
DIRECTION
Campur daging ayam dengan telur, terigu, bawang putih, daun bawang, lada, dan garam.
Siapkan selembar kulit pangsit lalu beri isian daging ayam di bagian tengahnya.
Lipat semua sisi kulit pangsit ke bagian tengah hingga terlihat seperti bunga.
Oleskan sedikit air di setiap sisinya agar lipatan tidak terbuka.
Panaskan minyak, kemudian goreng kulit pangsit di atas api sedang.
Resep kulit pangsit goreng selesai.
NOTES
2. Resep Dimsum Pangsit Rebus
Bosan dengan cemilan dari kulit pangsit goreng? Tenang, masih ada makanan dari kulit pangsit rebus yang rasanya tidak kalah lezat, apalagi kalau bukan dimsum pangsit! Cara membuatnya mudah lho, jadi langsung saja catat resepnya ya!
Servings
10 minutes
Preparing Time
30 minutes
Cooking Time
20 minutes
Calories
242 kcal
INGREDIENTS
15 lembar kulit pangsit
200 gram daging ayam giling
150 gram udang, haluskan
13 siung bawang putih, cincang halus
5 sdm tepung tapioka
1 sdm tepung terigu
1 butir telur
1 batang daun bawang, iris tipis
1 sdt lada bubuk
1 sdt garam
1 sdt penyedap rasa
DIRECTION
Campur daging ayam serta udang dengan bawang putih, daun bawang. lada, penyedap rasa, garam, dan telur. Aduk hingga semua bahan tercampur.
Tambahkan tepung tapioka dan terigu secara perlahan, aduk kembali.
Taruh isian ayam dan udang di tengah selembar kulit pangsit, lipat dan olesi sisi pangsit dengan air.
Rebus di dalam air mendidih hingga dimsum mengambang ke permukaan dan isinya matang sempurna.
Resep kulit pangsit rebus (dimsum pangsit rebus) selesai.
NOTES
3. Resep Batagor Pangsit
Olahan dari kulit pangsit yang satu ini sudah sangat populer di Indonesia. Meski banyak dijual di pasaran, namun ternyata kamu juga bisa membuat kreasinya sendiri di rumah. Bagaimana, tertarik membuat batagor mu sendiri? Yuk, ikuti resep kulit pangsit batagor berikut.
Servings
10 minutes
Preparing Time
25 minutes
Cooking Time
15 minutes
Calories
551 kcal
INGREDIENTS
100 gram terigu
150 gram tepung tapioka
150 ml air hangat
3 siung bawang putih, haluskan
1 batang daun bawang, iris
1 butir telur
½ sdm kaldu bubuk
½ sdm garam
½ sdt lada bubuk
½ sdt baking soda
Kulit pangsit
DIRECTION
Campur tepung terigu dengan tapioka, bawang putih, garam, dan telur.
Beri juga garam, lada, serta baking soda, kemudian aduk hingga semuanya merata.
Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus aduk adonan agar tidak menggumpal.
Isi kulit pangsit dengan adonan terigu lalu rekatkan semua sisinya.
Goreng batagor menggunakan minyak panas dan api kecil.
Olahan kulit pangsit goreng (batagor) selesai.
NOTES
4. Resep Martabak Goreng Kulit Pangsit
Saat sedang bersantai di rumah, jangan lupa untuk membuat martabak goreng. Jajanan dari kulit pangsit yang satu ini memiliki tekstur renyah dan rasanya yang gurih dan cocok untuk dimakan bersama sambal. Hmm, enak bukan?
Servings
10 minutes
Preparing Time
15 minutes
Cooking Time
10 minutes
Calories
551 kcal
INGREDIENTS
25 lembar kulit pangsit
4 butir telur ayam, kocok lepas
3 siung bawang putih, cincang halus
2 siung bawang merah, cincang halus
2 batang daun bawang, iris
1 ons daging sapi, haluskan
1 sdm kaldu bubuk rasa sapi
½ sdt lada bubuk
DIRECTION
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga matang dan mulai harum.
Masukkan daging giling, daun bawang, lada, dan kaldu bubuk. Aduk hingga daging berubah warna.
Tambahkan telur, orek-orek, lalu masak terus hingga semuanya benar-benar matang.
Letakkan isian daging di tengah kulit pangsit dan lipat hingga menjadi persegi.
Beri sedikit putih telur atau air sebagai perekat di setiap sisi kulit pangsit.
Goreng martabak hingga kecoklatan.
Resep kulit pangsit martabak goreng selesai.
NOTES
5. Resep Piscok (dengan Bungkus Pangsit)
Tidak hanya asin dan gurih, tapi ternyata ada juga olahan kulit pangsit manis yang patut untuk kamu coba. Piscok atau pisang coklat adalah salah satunya. Yuk langsung saja kita intip resepnya!
Preparing Time
20 minutes
Cooking Time
10 minutes
Calories
160 kcal
INGREDIENTS
12 lembar kulit pangsit
6 buah pisang uli, bagi 2
2 sdm air
1 sdm tepung terigu, larutkan dengan air
1 bungkus meses coklat
1 sdt gula pasir
Mentega
DIRECTION
Panggang pisang di atas teflon dengan sedikit mentega, tunggu hingga sedikit kecoklatan.
Taruh satu potong pisang di pinggir kulit pangsit.
Beri taburan meses dan sedikit gula, lalu gulung kulit pangsit.
Olesi larutan terigu untuk merekatkan bagian ujung piscok.
Goreng piscok dengan minyak panas hingga menjadi kecoklatan.
Olahan kulit pangsit piscok selesai.
NOTES
Bahan
6. Resep Gyoza Pangsit
Untuk membuat gyoza yang lebih praktis, kamu juga bisa menggunakan kulit pangsit sebagai pembungkusnya. Soal rasa, gyoza pangsit ini sama enaknya dengan gyoza lain. Jadi, jangan lupa catat resep kulit pangsit gyoza berikut ya!
Servings
10 minutes
Preparing Time
30 minutes
Cooking Time
15 minutes
Calories
170 kcal
INGREDIENTS
1 bungkus kulit pangsit
250 gram daging ayam
100 gram udang, cuci dan kupas
1 batang daun bawang, iris tipis
1 sdm tepung maizena
½ buah wortel, parut
½ sdt merica
½ sdt kaldu bubuk
DIRECTION
Campur semua bahan kecuali kulit pangsit, aduk hingga semuanya merata.
Potong pinggiran kulit pangsit agar menjadi lingkaran.
Letakkan satu sendok adonan isi di bagian tengah kulit pangsit, lipat, kemudian pilin pinggirnya satu per satu.
Panaskan sedikit minyak di atas teflon, lalu goreng gyoza hingga satu sisinya menjadi kecoklatan.
Tambahkan air hingga menutupi setengah gyoza, tutup dan tunggu sampai air menyusut, lalu angkat.
Resep kulit pangsit gyoza selesai.
NOTES
7. Resep Kerupuk Pangsit Bakso
Tidak lengkap rasanya jika kamu makan bakso tanpa kerupuk pangsit. Eits, bukan cuma itu, kerupuk pangsit juga enak untuk dimakan sendiri, lho. Mau tahu cara membuatnya? Langsung saja yuk lihat resep kulit pangsit kerupuk berikut.
Servings
10 minutes
Preparing Time
30 minutes
Cooking Time
10 minutes
Calories
124 kcal
INGREDIENTS
250 gram tepung terigu
1 butir telur, kocok lepas
4 siung bawang putih, goreng dan haluskan
2 batang seledri, iris halus
1 sdm mentega, cairkan
1 sdt lada bubuk
1 sdt garam
Air secukupnya
DIRECTION
Campurkan tepung terigu, bawang putih, telur, mentega cair, seledri, dan garam.
Uleni adonan dengan tangan hingga kalis dan tidak lengket.
Pipihkan adonan menggunakan <em>rolling pin</em>.
Jika suka ketebalannya sudah sesuai (jangan terlalu tebal), potong adonan menjadi persegi.
Goreng kulit pangsit hingga matang kecoklatan dan mengembang.
Resep kulit pangsit kerupuk bakso selesai.
NOTES
Baca juga: 8 Resep Siomay Bandung Komplit Terlezat & Cara Membuatnya
Itulah resep kulit pangsit dan berbagai olahannya yang dijamin lezat dan cocok untuk kamu jadikan cemilan. Kamu juga tidak perlu khawatir karena resep kulit pangsit di atas mudah untuk kamu ikuti di rumah. Jadi, tunggu apalagi? Ayo segera buat kreasi kulit pangsit mu sendiri!
Tidak ada komentar