Lidah buaya memang sudah lama dikenal sebagai tanaman berkhasiat yang baik bagi tubuh. Bahkan, sekarang telah banyak yang mengembangkan tumbuhan berduri ini untuk menjadi produk-produk pangan yang tidak hanya sekedar sehat, tapi juga lezat. Salah satu contohnya adalah muncullah berbagai jenis minuman lidah buaya.
Untuk itu, kali ini Kuliner Kota akan mengajakmu untuk melihat resep dan cara membuat minuman lidah buaya yang mudah dan praktis. Pastikan kamu catat semua resepnya, ya!
Lidah Buaya, Tanaman Hias yang Ternyata Bisa Jadi Minuman Herbal
Daftar Isi
Lidah buaya adalah tumbuhan dari genus aloe yang mempunyai daging tebal dengan tekstur kenyal dan berlendir. Nah, bagian dagingnya ini ternyata bisa kamu jadikan sebagai minuman herbal yang memiliki segudang manfaat bagi tubuh, lho. Selain bermanfaat, kamu juga tidak perlu meragukan rasanya. Karena berbeda dengan minuman herbal lain, minuman lidah buaya sebagian besar justru memiliki rasa yang enak dan menyegarkan.
Penasaran ada apa saja minuman atau es lidah buaya yang bisa kamu buat sendiri di rumah? Eits, sebelum mencatat resepnya, jangan lupa untuk menyimak berbagai manfaat minuman ini dulu ya!
7 Manfaat Minuman Lidah Buaya untuk Kesehatan
Minuman lidah buaya mempunyai banyak manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh kita. Apa saja manfaat minuman lidah buaya itu itu? Simak pembahasannya di bawah ini!
1. Menjaga Asupan Antioksidan
Salah satu kandungan yang terdapat di dalam lidah buaya adalah senyawa flavonoid. Senyawa yang satu ini dapat berfungsi sebagai antioksidan yang memiliki berbagai manfaat bagi tubuh, seperti memperbaiki sel rusak akibat radikal bebas dan membantu mengobati infeksi virus, alergi, peradangan tertentu lainnya.
Salah satu cara terbaik untuk mendapat asupan antioksidan dari tumbuhan ini adalah dengan membuatnya menjadi minuman lidah buaya. Itu karena minuman lidah buaya mempunyai sifat antioksidatif dan akseptabilitas yang lebih tinggi daripada lidah buaya dalam bentuk ekstrak.
2. Mengatasi Kulit Kering
Bingung bagaimana cara agar kulit mu lebih lembab? Jangan khawatir, minuman lidah buaya bisa membantumu. Adanya kandungan vitamin A, C, dan E dalam lidah buaya sangat baik untuk memperkuat lapisan kulit yang akan melembutkan dan memperbaiki kondisi lapisan luar kulit. Selain dengan minuman lidah buaya, kamu juga bisa mengoles gel tumbuhan ini langsung pada area kulit yang kering.
3. Mempercepat Penyembuhan Jerawat
Kandungan asam salisilat dan berbagai senyawa antiseptik lain yang terdapat dalam lidah buaya berfungsi untuk membantu membunuh bakteri yang menjadi penyebab timbulnya jerawat. Dengan begitu proses penyembuhan pun dapat terjadi dengan lebih cepat.
Untuk mendapat hasil yang maksimal, selain mengkonsumsi minuman lidah buaya kamu juga bisa menggunakan gelnya langsung pada bagian yang berjerawat. Lakukan hal ini secara rutin setiap pagi dan sore dan lihatlah perbedaannya!
4. Mengatasi Mata Bengkak dan Hitam
Lidah buaya memiliki kemampuan untuk memperlancar aliran darah sehingga dapat membantu mengurangi resiko menumpuknya cairan di satu area. Kemampuan ini juga yang membuat banyak orang meyakini jika mengolesi lidah buaya langsung pada area sekitar bawah mata dapat membantu mengatasi bengkak sekaligus mempercerah warnanya.
5. Membuat Luka Cepat Sembuh
Bukan hanya terasa lezat saat dijadikan minuman lidah buaya, bagian dalam dari tumbuhan ini juga berguna untuk mempercepat proses penyembuhan pada luka bakar ringan. Cara paling efektif untuk mendapatkan manfaat ini adalah dengan mengoleskan langsung gel lidah buaya pada bagian yang luka.
6. Mencegah Diabetes
Mengkonsumsi minuman lidah buaya dapat membantu tubuh untuk mengendalikan kadar gula darah dan melindungi sel beta di pankreas yang berfungsi untuk memproduksi insulin. Dengan fungsi ini, minuman lidah secara tidak langsung dapat membantumu untuk mencegah diabetes.
7. Mengatasi Sembelit
Punya masalah sembelit? Kalau begitu cobalah untuk mengkonsumsi minuman lidah buaya. Itu karena zat polisakarida yang terkandung di dalam tumbuhan yang satu ini akan membantu tubuhmu dalam mengatasi berbagai masalah pencernaan.
Zat polisakarida dapat membuat tubuh mencerna makanan dan menyerap semua gizinya dengan lebih baik. Hal hasil, sembelit mu juga dapat diatasi secara alami tanpa perlu minum pil atau serbuk pencahar.
Kandungan Kalori dalam Es Lidah Buaya
Menurut situs fatsecret, dalam satu ons jus lidah buaya terdapat kalori sebesar 15 kkal, lemak 0,03 gram, protein 0,1 gram, dan karbohidrat 3,65 gram. Namun, tentu saja jumlah itu tidak bersifat mutlak dan tergantung dengan bahan campuran es lidah buaya lainnya. Meski begitu, kamu juga tidak perlu khawatir karena selama kamu menggunakan bahan campuran yang sehat dan tidak berlebihan, es lidah buaya tetap aman dan mengandung banyak manfaat bagi tubuh.
5 Resep Minuman Lidah Buaya untuk Kamu Coba di Rumah
Berikut adalah 5 resep minuman lidah buaya yang selain lezat dan menyegarkan, juga bermanfaat bagi tubuh. Cara membuat minuman lidah buaya di bawah ini juga sangat mudah, ada yang bisa kamu sajikan selagi hangat dan ada juga yang bisa kamu buat menjadi es lidah buaya, lho. Yuk simak semua resepnya!
1. Es Lidah Buaya Original
Kamu ingin mencoba minuman lidah buaya yang sederhana tapi tetap menyegarkan? Pas sekali, resep es lidah buaya original berikut bisa menjadi pilihan yang cocok buat kamu. Perpaduan dari berbagai buah dan sirup manisnya dijamin bikin kamu ketagihan es lidah buaya ini, deh!
Servings
10 minutes
Preparing Time
20 minutes
Cooking Time
5 minutes
Calories
77 kcal
INGREDIENTS
4 batang lidah buaya
1 buah belimbing, potong-potong
5 buah leci, potong-potong
½ potong buah pepaya, potong-potong
2 sdm biji selasih, rendam dengan air panas
2 sdm gula pasir
¼ sdt garam
Sirup gula secukupnya
Es batu
DIRECTION
- Potong lidah buaya, ambil bagian dalamnya dan bersihkan dari lendir hingga benar-benar bersih.
- Didihkan air secukupnya, tambahkan dengan gula dan garam, lalu masukkan lidah buaya yang sudah dipotong dan bersih.
- Tunggu hingga kurang lebih lima menit, kemudian angkat dan tiriskan lidah buaya.
- Siapkan gelas saji lalu isi dengan campuran lidah buaya dan es batu.
- Setelah itu, masukkan juga potongan buah lain, seperti pepaya, belimbing, dan leci.
- Tambahkan biji selasih dan air sesuai selera.
- Tuangkan air secukupnya dan aduk hingga semuanya tercampur.
- Resep es lidah buaya original selesai.
NOTES
2. Wedang Lidah Buaya
Bosan dengan es lidah buaya? Tenang, ada juga resep minuman lidah buaya yang cocok disajikan saat cuaca dingin, kok. Apalagi kalau bukan wedang lidah buaya! Dengan meminum wedang yang satu ini, pasti badanmu akan langsung terasa hangat dan segar. So, catat lengkap resepnya ya!
Servings
10 minutes
Preparing Time
20 minutes
Cooking Time
10 minutes
Calories
11 kcal
INGREDIENTS
1 batang lidah buaya
5 ruas jahe
1 buah jeruk nipis
2 sdm biji selasih
2 pucuk daun mint
Air secukupnya
DIRECTION
- Pipihkan jahe agar sarinya keluar, lalu didihkan bersama kurang lebih 1 liter air selama beberapa menit.
- Potong lidah buaya lalu cuci hingga seluruh lendirnya hilang.
- Setelah itu rendam dengan air kapur sirih untuk beberapa menit kemudian tiriskan.
- Ambil gelas saji dan masukkan potongan lidah buaya.
- Tambahkan juga daun mint, biji selasih, dan air jahe beserta potongan jahe yang tadi sudah dididihkan.
- Beri perasan jeruk nipis sesuai selera, aduk-aduk, lalu minum selagi hangat.
- Resep wedang lidah buaya selesai.
NOTES
3. Squash Lidah Buaya dan Jeruk Nipis
Satu lagi resep minuman lidah buaya yang sangat mudah dibuat. Bagaimana caranya? Ikuti saja resep di bawah ini dan voila, kamu bisa langsung menikmati serunya perpaduan rasa asam jeruk nipis dengan sensasi dingin menyegarkan dari es lidah buaya.
Servings
10 minutes
Preparing Time
20 minutes
Cooking Time
10 minutes
Calories
11 kcal
INGREDIENTS
3 batang lidah buaya berukuran sedang
1 butir jeruk nipis
2 sdm gula pasir
1 sdm sirup gula
Garam secukupnya
Es batu
Air
DIRECTION
- Buang bagian kulit dari lidah buaya dan ambil bagian dalamnya saja.
- Cuci bersih hingga lendir yang menempel pada lidah buaya hilang, selanjutnya potong dadu berukuran sedang.
- Panaskan lidah buaya dengan air mendidih selama beberapa menit, setelah itu tiriskan.
- Siapkan sebuah wadah lalu campur 2 gelas air dengan satu sendok air perasan jeruk nipis. Jika dirasa belum cukup asam, tambah lagi air perasan jeruk nipis.
- Rendam potongan lidah buaya dengan air campuran jeruk nipis itu agar rasa asamnya meresap.
- Setelah dirasa cukup, bilas lidah buaya menggunakan air matang.
- Siapkan gelas saji dan mulai masukkan potongan lidah buaya dan es batu secukupnya.
- Tambahkan air dan sirup lalu aduk-aduk hingga merata, jika ingin lebih asam beri lagi beberapa tetes air perasan jeruk nipis.
- Resep squash lidah buaya dan jeruk nipis selesai.
NOTES
4. Es Kopyor Lidah Buaya
Es lidah buaya yang satu ini menggunakan daging kelapa kopyor sebagai bahan tambahan yang akan membuat rasanya semakin nikmat. Pokoknya kamu akan dibuat ketagihan dengan keunikan dan kesegaran dari minuman yang satu ini!
Servings
10 minutes
Preparing Time
20 minutes
Cooking Time
7 minutes
Calories
11 kcal
INGREDIENTS
2 batang lidah buaya berukuran sedang
1 butir kelapa kopyor
5 sdm madu
1 sdm gula pasir
1 liter air
Es batu secukupnya
DIRECTION
- Buang bagian kulit lidah buaya lalu cuci bagian dalamnya hingga bersih dan hilang lendirnya.
- Potong-potong dadu lidah buaya dengan ukuran sesuai selera.
- Siapkan air mendidih dan rebus potongan lidah buaya selama beberapa menit.
- Sementara itu, kerok bagian daging dari kelapa kopyor.
- Siapkan gelas saji dan masukkan lidah buaya, daging kelapa kopyor, madu, gula, dan air.
- Aduk-aduk hingga madu dan gula larut lalu tambahkan es batu.
- Resep es kopyor lidah buaya selesai.
NOTES
5. Lidah Buaya Milkshake
Milkshake stroberi atau milkshake coklat mungkin sudah biasa, tapi bagaimana dengan milkshake lidah buah? Hmm, pasti kamu penasaran dengan rasanya, bukan? Kalau begitu, ayo coba resep es lidah buaya yang satu ini dan dijamin kamu tidak akan menyesal!
Servings
10 minutes
Preparing Time
20 minutes
Cooking Time
minutes
Calories
11 kcal
INGREDIENTS
1 batang lidah buaya berukuran besar
1 gelas susu cair full cream
2 sdm susu bubuk full cream
Gula secukupnya
Es Batu
Air
DIRECTION
- Potong lidah buaya menjadi beberapa bagian, ambil bagian dalamnya yang berwarna bening, setelah itu cuci bersih hingga seluruh lendir yang menempel hilang.
- Siapkan blender, lalu masukkan lidah buaya, susu cair, susu bubuk, dan es batu.
- Blender semua bahan selama beberapa menit.
- Setelah itu, tuangkan milkshake ke dalam gelas saji dan tambahkan lagi es batu sesuai selera.
- Resep es lidah buaya milkshake selesai.
NOTES
Baca juga: 7 Menu Buka Puasa Yang Segar, Buat Kenyang dan Menyehatkan
Itulah berbagai resep dan cara membuat minuman lidah buaya yang baik dan menyehatkan bagi tubuh. Nah, bagaimana? Sekarang kamu tidak perlu lagi ragu dalam mengkonsumsi minuman atau es lidah buaya, kan? Karena untuk menghindari bau atau rasanya yang kurang sedap sebenarnya sangat mudah. Yang terpenting pastikan saja kamu mengolah lidah buaya dengan cara yang tepat, seperti membuang kulit luar dan membersihkan lendirnya. Jadi, ayo segera coba buat minuman atau es lidah buaya mu!
Tidak ada komentar