5 Ide Resep Es Teler untuk Jualan & Cara Membuat, Pasti Enak!

Resep Es Teler 77 (sumber: @gandariacity on Instagram)
Resep Es Teler 77 (sumber: @gandariacity on Instagram)
Daftar isi

Es teler merupakan salah satu minuman kesukaan dari seluruh kalangan masyarakat Indonesia. Mulai dari orangtua, remaja, hingga anak-anak menyukai minuman segar yang satu ini. Cara membuatnya pun ternyata sangat mudah dan tidak memerlukan kemampuan khusus. Tak heran, es teler bisa menjadi pilihan objek yang cocok untuk membuka peluang bisnismu. Bagi yang merasa tertarik, langsung saja simak dan catat berbagai resep es teler yang sudah Kuliner Kota siapkan khusus di bawah ini.

Es Teler, Es Khas Indonesia dengan Beragam Rasa

Es Teler, Es Khas Indonesia (sumber: @1001resepmasak on Instagram)
Es Teler, Es Khas Indonesia (sumber: @1001resepmasak on Instagram)

Dengan rasanya yang manis-gurih dan menyegarkan, es teler dengan mudah memikat hati setiap orang yang mencicipinya. Namun, sebelum mendapat julukan ‘teler’, nyatanya es yang satu ini hanyalah sejenis es campur biasa yang dijual di pinggir Jalan Semarang, Jakarta Pusat oleh seseorang bernama Tukiman Darmowijono.

Di tahun 1980-an, es campur dengan tambahan alpukat yang dijual Tukiman menjadi sangat terkenal. Anak muda setempat bahkan mengaku merasa keenakan saat menikmatinya. Dari sinilah nama es ‘teler’ mulai muncul dan dikenal luas oleh masyarakat.

Kepopuleran es teler semakin menjadi setelah munculnya tempat makan bernama Es Teler 77 yang didirikan oleh Sukyatno Nugroho. Tempat makan ini memiliki resep legendaris yang Sukyatno dapat dari sang mertua, Ny Murniati Widjaja setelah menjuarai lomba es teler nasional pada tahun 1982.

Sampai saat ini, es teler terus berkembang dan muncul dengan beragam variasi yang unik. Penggemarnya pun masih sangat banyak sehingga es yang satu ini tidak lagi hanya dijual di pinggir jalan, tapi juga mulai tersedia di berbagai cafe elit yang kekinian.

Artikel Terkait

Isian Es Teler yang Bisa Kamu Tambahkan

Isian Es Teler (sumber: @bellaristya on Instagram)
Isian Es Teler (sumber: @bellaristya on Instagram)

Sebenarnya, isian es teler bisa sangat fleksibel dan menyesuaikan dengan selera masing-masing orang. Namun, umumnya untuk membuat es teler yang khas minimal harus menggunakan alpukat dan nangka. Selebihnya kamu bisa menambahkan isian es teler dengan berbagai jenis buah-buahan lain seperti melon, pepaya, blewah, dsb.

Jika tidak ingin menambahkan buah, kamu juga bisa menggunakan makanan yang cocok untuk cita rasa manis seperti agar-agar, cincau, es krim, cake, sagu mutiara, ataupun kacang besto (kacang tanah dengan lapisan gula merah di luarnya).

5 Resep Es Teler untuk Jualan Super Yummy dan Cara Membuatnya

Berikut lima resep dan cara membuat es teler untuk jualan yang enak rasanya dan mudah untuk dibuat di rumah.

Baca Juga:  Resep Odading Mang Oleh Rasa Iron Men Yang Viral

1. Es Teler Santan Sederhana

Resep es teler santan memang selalu menjadi favorit karena rasa manis dan gurihnya yang sukses bikin kamu ketagihan. Bahan dan cara membuat es teler yang satu ini juga bisa dibilang sederhana dan mudah untuk kamu dapatkan. Tertarik mencobanya? Yuk, simak resep di bawah ini.

Recipe By Kuliner Kota
Course: Dessert Cusine:Indonesian Difficulty:Easy

Servings

10 minutes

Preparing Time

20 minutes

Cooking Time

minutes

Calories

425 kcal

INGREDIENTS

  1. 250 ml santan

  2. 1 buah alpukat, ambil dagingnya

  3. 6 biji nangka, buang bijinya

  4. ½ butir kelapa muda, ambil dagingnya

  5. 6 sdm gula pasir

  6. ¼ sdt garam

  7. 1 lembar daun pandan, ikat

  8. Susu kental manis putih

  9. Es batu

DIRECTION

  1. Campurkan santan, gula pasir, garam, dan daun pandan dalam sebuah panci kecil.

  2. Aduk-aduk sebentar kemudian panaskan hingga santan mendidih.

  3. Setelah santan matang, biarkan sejenak agar dingin.

  4. Sementara itu, potong dadu nangka dan alpukat dengan ukuran sesuai selera.

  5. Siapkan sebuah wadah, masukkan isian es teler: potongan nangka, alpukat, dan daging kelapa muda.

  6. Tuang sirup santan yang sudah dingin, lalu tambahkan dengan es batu dan susu kental manis sesuai selera.

  7. Aduk-aduk hingga semua bahan es teler tercampur.

  8. Resep es teler santan sederhana selesai.

NOTES

    2. Es Teler 77

    Belum pernah mencicipi rasa es teler 77? Aduh, sayang banget! Tapi untungnya sekarang kamu bisa membuat es teler dengan cita rasa khas rumah makan terkenal itu di rumah. Mau tahu caranya? Catat ya resep es teler 77 berikut!

    Recipe By Kuliner Kota
    Course: Dessert Cusine:Indonesian Difficulty:Easy

    Servings

    10 minutes

    Preparing Time

    20 minutes

    Cooking Time

    minutes

    Calories

    425 kcal

    INGREDIENTS

    1. 250 ml air kelapa muda

    2. 50 gram kolang-kaling

    3. 1 buah alpukat

    4. 5 biji nangka, buang bijinya

    5. ½ butir kelapa muda,keruk bagian dagingnya

    6. ½ buah melon, keruk bagian dagingnya

    7. 1 bungkus agar-agar merah

    8. 2 gelas air putih

    9. Susu kental manis

    10. Es serut (jika tidak ada, bisa gunakan es batu)

    DIRECTION

    1. Campurkan bubuk agar-agar dengan air, aduk agar larut, kemudian masak hingga mendidih.

    2. Tuang agar-agar yang sudah matang ke dalam sebuah wadah lalu biarkan hingga dingin dan mengeras.

    3. Sementara itu potong dadu alpukat dan nangka serta belah semua kolang-kaling menjadi dua bagian.

    4. Siapkan sebuah wadah, masukkan semua potongan buah-buahan, daging kelapa muda, kolang-kaling, dan potongan agar-agar.

    5. Siram dengan air kelapa lalu tambahkan es serut dan susu kental manis.

    6. Resep es teler 77 selesai.

    Baca Juga:  6 Cara Membuat Basreng Berbagai Rasa Gampang & Enak

    NOTES

      3. Es Teler Makassar

      Ada yang beda lho dari es teler Makassar! Yap, yang membedakannya adalah sirup gula merah kental dengan rasa manis yang super enak. Pokoknya kamu dijamin tidak akan menyesal jika mencoba resep es teler Makassar ini di rumah.

      Recipe By Kuliner Kota
      Course: Desssert Cusine:Indonesian Difficulty:Easy

      Servings

      10 minutes

      Preparing Time

      20 minutes

      Cooking Time

      20 minutes

      Calories

      425 kcal

      INGREDIENTS

      1. 250 gram gula merah

      2. 200 gram sirup DHT

      3. 300 ml air

      4. 1 bungkus tepung hunkwe

      5. 1 butir kelapa muda, keruk dagingnya

      6. 1 buah alpukat, potong-potong

      7. 5 biji nangka, potong dadu

      8. Kacang besto

      9. Sagu Mutiara

      10. Susu kental manis putih

      11. Es batu

      DIRECTION

      1. Rebus campuran sirup, gula merah, serta air hingga air mendidih dan gula merah lumer.

      2. Saring sirup gula yang sudah mendidih, lalu masak kembali dengan tepung hunkwe agar teksturnya menjadi kental.

      3. Siapkan gelas saji, lalu masukkan secara bergantian semua isian es teler: es batu, potongan alpukat, nangka, daging kelapa muda, kacang besto, sagu mutiara, dan sirup gula merah.

      4. Siram dengan susu kental manis secukupnya.

      5. Resep es teler Makassar selesai.

      NOTES

        4. Es Teler Durian Alpukat

        Para pecinta durian sebaiknya segera mencoba resep es teler durian alpukat yang satu ini. Selain rasanya yang enak, es teler durian juga memiliki aroma yang khas dan juga nikmat. So, tunggu apalagi, yuk buruan bikin salah satu resep es teler untuk jualan yang pasti laku ini!

        Recipe By Kuliner Kota
        Course: Dessert Cusine:Indonesian Difficulty:Easy

        Servings

        10 minutes

        Preparing Time

        20 minutes

        Cooking Time

        minutes

        Calories

        425 kcal

        INGREDIENTS

        1. 300 ml air

        2. 65 ml santan instan

        3. 1 buah durian berukuran kecil

        4. 2 buah alpukat, buang bijinya

        5. 5 buah nangka, buang bijinya

        6. 7 sdm gula pasir

        7. Agar-agar merah, potong dadu

        8. Susu kental manis putih

        9. Es batu

        DIRECTION

        1. Masak campuran air, santan, dan gula hingga matang atau mendidih.

        2. Potong-potong alpukat dan nangka dengan ukuran dan bentuk sesuai selera.

        3. Lumatkan dua biji daging durian dengan sedikit alpukat untuk menambah rasa dan aroma pada es teler.

        4. Selanjutnya, masukkan semua isian es teler yang lainnya: potongan alpukat, nangka, es batu, dan sirup santan yang telah didinginkan terlebih dahulu.

        5. Tambahkan beberapa potong durian yang utuh dengan bijinya.

        6. Siram dengan susu kental manis sesuai selera.

        7. Resep es teler durian alpukat selesai.

        Baca Juga:  Resep Churros Renyah Tahan Lama, Enak & Gampang Dibuat

        NOTES

          5. Es Teler Jumbo (Bisa Untuk 20 Orang)

          Tentu saja kamu membutuhkan takaran yang pas untuk resep es teler jualan yang enak dan praktis. Oleh karena itu, Kuliner Kota sudah menyiapkan takaran bahan dan tata cara membuat es teler jumbo yang sekali buat bisa untuk 20 orang sekaligus. Sobat Kuliner dapat membuatnya sendiri dengan mengikuti resep dari es teler jumbo versi Kuliner Kota

          Recipe By Kuliner Kota
          Course: Dessert Cusine:Indonesian Difficulty:Easy

          Servings

          10 minutes

          Preparing Time

          30 minutes

          Cooking Time

          10 minutes

          Calories

          425 kcal

          INGREDIENTS

          1. 1 kg gram buah nangka, buang bijinya

          2. 5 buah alpukat, buang bijinya

          3. 1 buah melon berukuran besar, keruk dagingnya

          4. 3 batok kelapa muda, keruk dagingnya

          5. 1 ons biji selasih

          6. 1 ons sagu mutiara

          7. 3 kaleng susu kental manis

          8. 1,5 kg gula pasir

          9. 3 sachet agar-agar merah

          10. 3 sachet santan instan (ukuran 65 ml)

          11. Air dan es batu secukupnya

          DIRECTION

          1. Buat sirup santan dengan didihkan campuran santan, kurang lebih lima sampai empat gelas air, dan gula pasir.

          2. Aduk-aduk agar gula larut sempurna. Setelah mendidih, matikan kompor dan biarkan  hingga sirup dingin.

          3. Selanjutnya, masak agar-agar dengan enam gelas air, biarkan hingga mengeras, lalu potong-potong dadu.

          4. Potong alpukat dan nangka dengan bentuk ukuran dan bentuk sesuai selera.

          5. Siapkan sebuah wadah yang besar, masukkan semua isian es teler: potongan nangka, alpukat, melon, kelapa muda, selasih, dan sagu mutiara.

          6. Siram dengan sirup santan lalu tambahkan es batu dan susu kental manis.

          7. Resep es teler jumbo selesai.

          NOTES

            Baca juga: Resep Minuman Es Lidah Buaya, Cara Membuat, & Manfaatnya

            Itu tadi tata cara membuat es teler dengan berbagai variasi isi dan jenis. Karena kepopulerannya, kamu juga bisa memanfaatkan es yang satu ini sebagai bisnis yang menjanjikan. Jadi, ayo coba semua tata cara membuat es teler di atas dan tentukan mana yang lebih kamu sukai dan cocok untuk dijual!

            Rekomendasi buat Anda

            Related Posts

            Tinggalkan Balasan

            Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *