1. Resep

8 Resep Pentol Lezat & Anti Repot, Bisa Dibuat Di Rumah

Mau coba jajanan kekinian yang murah meriah dan anti repot? Yuk, simak pembahasan Kuliner Kota seputar resep pentol di bawah ini!

Pentol, Jajanan Kekinian yang Laris Manis Diburu Masyarakat

Akhir-akhir ini pasti kamu pernah mendengar makanan bernama pentol, bukan? Jajanan tradisional ini sebenarnya sangat mirip dengan bakso, yang membedakan hanya jumlah kandungan dagingnya saja. Pentol biasanya menggunakan daging yang lebih sedikit, atau bahkan tidak sama sekali. Sebagai penggantinya, adonan pentol terbuat dari tepung kanji atau tapioka.

Jajanan ini menjadi primadona di masyarakat karena harganya yang murah. Meski begitu, dari segi rasa pentol juga tidak kalah dari bakso. Saat ini, mulai banyak orang yang membuat aneka kreasi dari pentol, seperti pentol mercon, pentol bakar, dan pentol goreng.

Kandungan Nutrisi & Kalori Pentol

Berdasarkan situs Fatsecret Indonesia, pada 100 gram pentol terdapat kandungan kalori sebesar 269 kkal. Selain itu, ada juga beberapa kandungan lain seperti 15.88 gram lemak, 13.74 gram protein, 17.23 gram karbohidrat, 71 miligram kolesterol, 421 miligram sodium, dan 230 miligram kalium.

Jika dilihat secara keseluruhan, kandungan 100 gram pentol terdiri dari 54% lemak, 26% karbohidrat, dan 21% protein.

8 Resep Pentol Lezat & Anti Repot, Bisa Dibuat Di Rumah

Berikut adalah berbagai resep pentol yang sangat praktis untuk Sobat Kuliner coba buat di rumah. Meski cara membuatnya sederhana, rasanya dijamin lezat lho!

1. Pentol Kanji

Jika kamu ingin pentol yang hemat dan simpel, kamu bisa mencoba resep pentol kanji yang satu ini. Bahan utamanya gampang banget, kamu cuma perlu menyiapkan tepung terigu dan kanji. Jadi, yuk simak resepnya berikut!

Recipe By Kuliner Kota
Course: Snack Cusine:Indonesia Difficulty:Easy

Servings

10 minutes

Preparing Time

45 minutes

Cooking Time

20 minutes

Calories

269 kcal

INGREDIENTS

  1. 250 gram tepung terigu

  2. 250 gram tepung kanji 

  3. 300 ml air

  4. 4 siung bawang putih, goreng

  5. 2 batang daun bawang, iris

  6. 2 sdm penyedap rasa

DIRECTION

  1. Haluskan bawang putih yang sudah digoreng bersama air.

  2. Setelah itu, masak air campuran bawang putih hingga mendidih.

  3. Campurkan air sedikit demi sedikit dengan campuran tepung terigu.

  4. Tambahkan penyedap rasa dan irisan daun bawang.

  5. Jika sudah tidak terlalu panas, tambahkan tepung kanji lalu uleni adonan dengan tangan hingga kalis sempurna.

  6. Bentuk adonan pentol menjadi bulat dengan ukuran sesuai selera.

  7. Rebus pentol dalam air mendidih selama 5 menit, kemudian tiris dan kukus hingga matang selama 15 menit.

NOTES

    2. Pentol Goreng Telur

    Bosan dengan pentol rebus biasa? Tenang, Kuliner Kota sudah menyiapkan resep pentol goreng spesial buat kamu di rumah. Catat resepnya, ya!

    Recipe By Kuliner Kota
    Course: Snack Cusine:Indonesia Difficulty:Easy

    Servings

    10 minutes

    Preparing Time

    45 minutes

    Cooking Time

    20 minutes

    Calories

    269 kcal

    INGREDIENTS

    1. 200 gram tepung tapioka

    2. 200 gram tepung terigu

    3. 4 siung bawang putih, haluskan

    4. 2 butir telur, kocok lepas

    5. 1 batang daun bawang, iris

    6. 1 sdm kaldu bubuk

    7. 1 sdt lada bubuk

    8. Garam

    9. Air panas

    DIRECTION

    1. Campurkan tepung kanji dengan tepung terigu, bawang putih, daun bawang, kaldu bubuk, lada, dan garam secukupnya.

    2. Tuangkan air panas secara perlahan sambil aduk terus adonan pentol.

    3. Uleni adonan menggunakan tangan hingga kalis.

    4. Bentuk bulat adonan dengan ukuran sesuai selera.

    5. Rebus adonan dengan air mendidih hingga mengambang di permukaan.

    6. Siapkan telur yang sudah dikocok lepas bersama sedikit garam.

    7. Celupkan pentol ke dalam kocokan telur, lalu goreng hingga matang menggunakan cetakan (wajan biasa juga bisa).

    NOTES

      3. Pentol Ikan

      Bukan cuma daging sapi dan ayam saja yang enak untuk kamu bikin pentol. Nyatanya ikan juga dijamin bikin kamu ketagihan, lho. Penasaran rasanya? Langsung saja ikuti resep berikut ini.

      Recipe By Kuliner Kota
      Course: Snack Cusine:Indonesia Difficulty:Easy

      Servings

      10 minutes

      Preparing Time

      45 minutes

      Cooking Time

      20 minutes

      Calories

      269 kcal

      INGREDIENTS

      1. 1 kilo ikan tenggiri fillet

      2. 3 sdm tepung kanji

      3. 2 sdm kaldu bubuk

      4. 5 siung bawang putih, haluskan

      5. 1 butir putih telur

      6. ½ sdt garam

      7. Air es

      8. Es batu

      DIRECTION

      1. Pisahkan kulit ikan tenggiri dengan cara mengeroknya dagingnya menggunakan sendok, perhatikan juga durinya.

      2. Blender daging ikan dengan sedikit es batu dan air.

      3. Campurkan daging ikan halus dengan tepung kanji, kaldu bubuk, bawang putih, garam, dan beberapa sendok air es.

      4. Aduk dan uleni menggunakan tangan, kemudian tambahkan putih telur dan aduk kembali.

      5. Bentuk bulat adonan menggunakan sendok.

      6. Rebus dalam air mendidih hingga matang dan mengambang di permukaan.

      NOTES

        4. Pentol Bakso

        Di bawah ini Kuliner Kota punya resep pentol bakso yang cara membuatnya gampang banget. Pokoknya kamu pasti bisa membuatnya di rumah, deh!

        Recipe By Kuliner Kota
        Course: Snack Cusine:Indonesia Difficulty:Easy

        Servings

        10 minutes

        Preparing Time

        45 minutes

        Cooking Time

        20 minutes

        Calories

        269 kcal

        INGREDIENTS

        1. 400 gram daging sapi

        2. 3 sdm tepung kanji

        3. 5 siung bawang putih, haluskan

        4. 1 butir putih telur

        5. 1 sdm kaldu bubuk

        6. ½ gelas es batu

        7. ½ sdt garam

        8. ½ sdt lada bubuk

        9. Air

        DIRECTION

        1. Giling daging bersama es batu menggunakan blender atau <em>meat grinder</em>.

        2. Campurkan daging halus dengan tepung kanji, putih telur, bawang putih, kaldu, lada, dan garam.

        3. Uleni adonan pentol hingga kalis menggunakan tangan.

        4. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil.

        5. Rebus dalam air mendidih lalu biarkan hingga pentol mulai matang dan mengapung.

        NOTES

          5. Pentol Bakar & Bumbunya

          Yang satu ini rasanya khas banget, aromanya juga dijamin sedap. Apalagi kalau bukan resep pentol bakar. Yuk, simak langsung resep dan cara membuatnya di bawah!

          Recipe By Kuliner Kota
          Course: Snack Cusine:Indonesia Difficulty:Easy

          Servings

          10 minutes

          Preparing Time

          45 minutes

          Cooking Time

          20 minutes

          Calories

          269 kcal

          INGREDIENTS

          1. 200 gram daging ayam fillet

          2. 200 gram tepung kanji

          3. 1 butir telur ayam 

          4. 2 siung bawang putih

          5. 5 sdm saus tomat

          6. 5 sdm kecap manis

          7. 3 sdm saus sambal

          8. 1 sdm mentega

          9. ¼ sdt garam

          10. ¼ sdt penyedap rasa 

          11. ¼ sdt kaldu bubuk 

          12. ¼ sdt merica bubuk 

          13. Air es 

          DIRECTION

          1. Blender daging ayam bersama telur, bawang putih, garam, penyedap rasa, kaldu bubuk, merica, dan sedikit air es.

          2. Tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil terus aduk agar merata.

          3. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat menggunakan sendok.

          4. Rebus adonan dalam air mendidih hingga matang, setelah itu tiriskan.

          5. Campurkan mentega dengan saus sambal, saus tomat, dan kecap.

          6. Tusuk pentol yang sudah ditiriskan dengan tusuk sate lalu olesi dengan campuran saus.

          7. Bakar pentol hingga matang, bisa menggunakan teflon ataupun langsung di atas bara.

          NOTES

            6. Pentol Ayam Rumahan

            Mau bikin pentol simpel dan anti repot? Kalau begitu resep pentol ayam rumahan berikut ini adalah pilihan yang tepat. So, pastikan kamu membaca resepnya ya!

            Recipe By Kuliner Kota
            Course: Snack Cusine:Indonesia Difficulty:Easy

            Servings

            10 minutes

            Preparing Time

            45 minutes

            Cooking Time

            20 minutes

            Calories

            269 kcal

            INGREDIENTS

            1. 500 gram daging ayam fillet, potong-potong

            2. 9 sdm tepung tapioka

            3. 2 butir telur

            4. 3 siung bawang putih

            5. 2 sdm kaldu bubuk

            6. 1 sdt lada bubuk

            7. 1 sdt garam

            DIRECTION

            1. Giling daging ayam bersama telur, bawang putih, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam.

            2. Tambahkan tepung tapioka dan aduk hingga merata.

            3. Bulatkan adonan pentol dengan ukuran sesuai selera.

            4. Rebus pentol dalam air mendidih hingga matang dan mengambang.

            NOTES

              7. Pentol Mercon

              Makan pentol yang satu ini sih dijamin bikin kamu puas. Selain gurih dan lezat, rasa pedasnya pun nampol abis. Jangan sampai ketinggalan resep pentol mercon berikut!

              Recipe By Kuliner Kota
              Course: Snack Cusine:Indonesia Difficulty:Easy

              Servings

              10 minutes

              Preparing Time

              45 minutes

              Cooking Time

              20 minutes

              Calories

              269 kcal

              INGREDIENTS

              1. 300 gram daging ayam

              2. 150 gram tepung tapioka

              3. 30 buah cabai rawit merah

              4. 15 buah cabai keriting

              5. 8 siung bawang merah

              6. 4 siung bawang putih

              7. 3 butir kemiri

              8. 2 cm lengkuas, pipihkan

              9. 2 lembar daun jeruk

              10. 1 sdm gula merah

              11. 1 butir putih telur

              12. 1 sdm kaldu bubuk

              13. 1 sdt baking powder

              14. 1 sdt lada bubuk

              15. ½ gelas es batu

              16. Garam

              17. Air

              DIRECTION

              1. Giling daging ayam, 2 siung bawang putih, garam, baking powder, lada, putih telur, dan es batu menggunakan <em>chopper </em>atau <em>food processor</em>.

              2. Tambahkan tepung tapioka dan aduk hingga adonan kalis.

              3. Bulatkan adonan lalu rebus dalam air mendidih hingga matang.

              4. Sementara itu, blender 2 siung bawang putih, bawang merah, lengkuas, kemiri, cabai rawit, cabai keriting, gula merah, dan sedikit air.

              5. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga aromanya tercium.

              6. Masukkan pentol yang sudah matang dan masak bersama bumbu untuk beberapa saat.

              NOTES

                8. Pentol Telur Puyuh

                Terakhir, resep yang satu ini cocok banget nih untuk anak-anak. Dengan menambahkan telur puyuh sebagai isiannya, pentol buatanmu pastinya akan lebih lezat sekaligus sehat.

                Recipe By Kuliner Kota
                Course: Snack Cusine:Indonesia Difficulty:Easy

                Servings

                10 minutes

                Preparing Time

                45 minutes

                Cooking Time

                20 minutes

                Calories

                269 kcal

                INGREDIENTS

                1. 200 gram tepung kanji

                2. 200 gram tepung terigu

                3. 12 butir telur puyuh

                4. 2 siung bawang putih, haluskan

                5. 1 batang daun bawang, iris

                6. 1 sdt kaldu bubuk

                7. ¼ sdt lada bubuk

                8. Air panas

                DIRECTION

                1. Campurkan tepung kanji dengan tepung terigu, irisan daun bawang, lada bubuk, kaldu bubuk, dan bawang putih.

                2. Tambahkan air panas secara perlahan sambil aduk terus adonan.

                3. Uleni adonan menggunakan tangan hingga kalis sempurna.

                4. Ambil sedikit adonan, pipihkan lalu isi dengan telur puyuh, kemudian tutup kembali dan bentuk menjadi bulat.

                5. Rebus adonan pentol dalam air mendidih hingga matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

                NOTES

                  Baca juga: 10 Resep & Cara Membuat Cimol Enak, Empuk, dan Anti Meledak

                  Itu dia aneka resep pentol kekinian yang cara membuatnya easy peasy banget. Bahan-bahan yang kamu perlukan pun semuanya mudah untuk didapat. Jadi, tunggu apalagi, ayo segera buat pentol kreasimu sendiri di rumah!

                  Tidak ada komentar

                  Komentar untuk: 8 Resep Pentol Lezat & Anti Repot, Bisa Dibuat Di Rumah

                    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

                    ARTIKEL TERBARU

                    Perkembangan kuliner di Kota Yogyakarta, beberapa tahun belakangan ini kian pesat. Jika, dulu hanya berfokus pada kuliner tradisionalnya saja. Kini, Jogja semakin berkembang dengan menjamurnya berbagai macam restoran. Salah satunya, restoran yang menghadirkan suasana yang romantis, sehingga bisa dijadikan sebagai tempat makan romantis bareng pasangan. Hal ini juga didukung dengan artistektur bangunan Kota Yogyakarta dan […]
                    Semarang, ibukota Jawa Tengah, bukan hanya terkenal dengan Lumpia dan Lawang Sewu-nya, tapi yang ternyata bisa menjadi destinasi ideal untuk momen romantis. Bagi kamu yang ingin merayakan momen spesial bersama pasangan. Berikut 5 rekomendasi restoran dinner terbaik di Semarang yang dijamin membuat dinner romantis kalian tak terlupakan. 1. The Hills Dining Restaurant Terletak di ketinggian, […]

                    Trending

                    Bogor, bukan  hanya menawarkan keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga sisi romantis yang tak kalah memikat. Bagi para pasangan yang ingin merayakan momen spesial bersama, dengan dinner romantis, Bogor menghadirkan berbagai tempat dinner romantis yang sempurna untuk menciptakan kenangan tak terlupakan. Di artikel ini, mari kita jelajahi beberapa tempat dinner romantis di Bogor yang bisa […]