1. Resep

5 Resep Ayam Mentega Spesial, Praktis Untuk Menu Makan Siang

Sobat Kuliner, bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja? Kalau begitu, kamu harus coba resep ayam mentega yang sudah Kuliner Kota siapkan kali ini. Cara membuatnya simpel banget dan kamu pasti bisa mengikutinya di rumah. Jadi, tunggu apalagi, langsung saja kita simak bahasannya berikut!

Ayam Mentega, Olahan Ayam Bercampur Mentega Asal India

Ayam mentega adalah sebuah hidangan yang berasal dari India. Di sana makanan ini dikenal dengan sebutan makhan murg. Sedikit berbeda dengan yang kita kenal sekarang, ayam mentega asli India biasa menggunakan saus tomat segar sehingga tekstur bumbunya lebih kental dan padat. 

Saat ini kamu bisa membuat ayam mentega dengan lebih praktis di rumah. Cukup menggunakan campuran dari beberapa saus, tumisan bawang putih, dan mentega, kamu sudah bisa merasakan kelezatan ayam mentega yang sudah disesuaikan dengan cita rasa dan selera masyarakat Indonesia umumnya. Hidangan yang satu ini juga akan terasa lebih nikmat bila dinikmati bersama seporsi nasi hangat.

Kandungan Nutrisi & Kalori Ayam Mentega

Ayam mentega atau butter chicken menurut Calories Info mengandung kalori sebesar 119 kkal setiap 100 gram. Untuk penyajian standar (125 gram), kalori yang terkandung di ayam mentega sebesar 149 kkal. Jumlah ini kurang lebih setara dengan memakan 2,5 apel, 1 potong roti, atau satu gelas susu.

Kandungan nutrisi lain di dalam ayam mentega di antaranya 18.8 gram protein, 4.5 gram karbohidrat, dan 2.5 gram lemak. Tidak hanya itu, ayam mentega juga mengandung beberapa jenis vitamin yang dapat bermanfaat bagi tubuh. Contohnya: 3.9 miligram vitamin C, 0.087 miligram vitamin B1, 8.354 miligram vitamin B3, dan 0.392 miligram vitamin B6.

5 Resep Ayam Mentega Spesial & Lezat, Cara Membuatnya Mudah!

Berikut adalah beberapa resep dan cara membuat ayam mentega spesial yang telah Kuliner Kota rangkum untuk Sobat Kuliner di rumah. Tidak perlu ragu untuk mencoba, semua resep di bawah sangat mudah dan praktis, kok! Jadi, pastikan kamu mencatatnya, ya.

1. Resep Ayam Mentega Sederhana

Yang pertama ada cara membuat ayam mentega sederhana yang bahan-bahannya bisa kamu dapatkan di pasar atau supermarket terdekat. Pokoknya resep yang satu ini mudah banget, deh!

Recipe By Kuliner Kota
Course: Main Course Cusine:Indonesian Difficulty:Medium

Servings

10 minutes

Preparing Time

45 minutes

Cooking Time

20 minutes

Calories

149 kcal

INGREDIENTS

  1. ½ kg daging ayam

  2. 2 sdm mentega

  3. 2 siung bawang putih, cincang halus

  4. 1 buah bawang bombay, iris

  5. 1 buah jeruk nipis

  6. 1 sdm kecap Inggris

  7. 2 sdm saus tiram

  8. 2 sdm kecap manis

  9. 2 sdm saus tomat

  10. 2 sdt gula pasir

  11. ½ sdt kaldu bubuk

  12. ¼ sdt garam

  13. Air secukupnya

DIRECTION

  1. Cuci bersih dan potong ayam sesuai selera.

  2. Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit dalam pendingin.

  3. Goreng ayam yang telah dimarinasi, jangan goreng hingga terlalu kering.

  4. Campurkan kecap inggris dengan saus tiram, kecap manis, kecap inggris, saus tomat, dan sedikit air untuk bumbu ayam mentega.

  5. Panaskan mentega di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan aromanya keluar.

  6. Tuangkan campuran bumbu dan ayam goreng, aduk hingga semua bahan tercampur.

  7. Beri sedikit air, garam, dan kaldu bubuk lalu aduk kembali.

  8. Masak hingga bumbu ayam mentega meresap.

  9. Resep ayam mentega sederhana selesai.

NOTES

    2. Resep Ayam Mentega Pedas Manis

    Kalau Sobat Kuliner suka makanan pedas, bisa banget nih coba resep dan cara masak ayam mentega pedas manis yang satu ini. Dijamin deh kamu bakal ketagihan!

    Recipe By Kuliner Kota
    Course: Main Course Cusine:Indonesian Difficulty:Medium

    Servings

    10 minutes

    Preparing Time

    45 minutes

    Cooking Time

    20 minutes

    Calories

    149 kcal

    INGREDIENTS

    1. 400 gram dada ayam

    2. 10 buah cabai rawit, iris

    3. 2 siung bawang putih, cincang halus

    4. ½ buah bawang bombay, iris

    5. 2 sdm mentega

    6. 3 sdm saus tiram

    7. 2 sdm saus cabai

    8. 1 sdm saus tomat

    9. 1 sdm kecap asin

    10. 1 sdm kecap manis

    11. 1 sdt gula pasir

    12. ½ sdt kaldu bubuk

    13. ¼ sdt garam

    14. Lada bubuk secukupnya

    DIRECTION

    1. Cuci bersih dan potong dada ayam kecil-kecil.

    2. Marinasi ayam dengan 1 sdm saus tiram dan 1 sdt lada bubuk, diamkan hingga 15 menit.

    3. Goreng ayam hingga matang menggunakan mentega secukupnya, tidak perlu sampai kering.

    4. Panaskan 2 sdm mentega di wajan, tumis bawang putih dan cabai rawit hingga aromanya tercium.

    5. Tambahkan bawang bombay dan tumis hingga layu.

    6. Masukkan ayam goreng, kecap manis, saus tiram, kecap asin, saus cabai, saus tomat, gula pasir, kaldu bubuk, dan garam.

    7. Beri sedikit air dan aduk agar saus tercampur sempurna.

    8. Masak ayam mentega hingga bumbunya mengental dan meresap.

    9. Resep ayam mentega pedas manis selesai.  

    NOTES

      3. Resep Ayam Mentega Kecap

      Berikutnya, Kuliner Kota punya resep dan cara masak ayam mentega kecap. Menu ini cocok banget untuk kamu yang suka rasa manis pada makanan. Yuk, simak resepnya di bawah ini, ya!

      Recipe By Kuliner Kota
      Course: Main Course Cusine:Indonesian Difficulty:Medium

      Servings

      10 minutes

      Preparing Time

      60 minutes

      Cooking Time

      20 minutes

      Calories

      149 kcal

      INGREDIENTS

      1. 1 ekor ayam, potong-potong dan cuci bersih

      2. 300 ml air

      3. 3 sdm mentega

      4. 3 siung bawang putih, cincang halus

      5. 1 buah bawang bombay, iris

      6. 2 buah cabai merah, iris

      7. 2 cm lengkuas

      8. 1 batang serai, pipihkan

      9. 1 buah jeruk nipis

      10. 7 sdm kecap manis

      11. 2 sdm saus tiram

      12. 2 sdm saus cabai

      13. 2 sdm saus tomat

      14. 1 sdm kecap asin

      15. 2 sdt gula pasir

      16. ½ sdt lada bubuk

      17. ½ sdt penyedap rasa

      18. ½ sdt garam

      DIRECTION

      1. Marinasi ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 30 menit.

      2. Goreng ayam hingga matang, usahakan tidak terlalu kering, setelah itu angkat dan tiriskan.

      3. Panaskan mentega di wajan, tumis bawang putih hingga aromanya tercium.

      4. Tambahkan bawang bombay, cabai merah, serai dan lengkuas, tumis kembali hingga bawang bombay layu.

      5. Tuangkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, saus cabai, saus tomat, dan sedikit air.

      6. Aduk hingga larut, kemudian masukkan ayam, gula, lada bubuk, penyedap rasa, dan garam.

      7. Aduk dan masak hingga bumbu ayam mentega meresap sempurna.

      8. Resep ayam mentega kecap selesai.

      NOTES

        4. Resep Ayam Mentega Saus Tiram

        Rasa khas dari saus tiram di resep ini siap untuk membuat lidahmu bergoyang. Meski kamu membuatnya di rumah, rasanya dijamin seperti resep ayam mentega saus tiram buatan restoran, lho.

        Recipe By Kuliner Kota
        Course: Main Course Cusine:Indonesian Difficulty:Medium

        Servings

        10 minutes

        Cooking Time

        20 minutes

        Calories

        149 kcal

        INGREDIENTS

        1. 600 gram daging ayam

        2. 100 ml air

        3. 3 sdm mentega

        4. 3 siung bawang putih, cincang halus

        5. ½ buah bawang bombay, iris

        6. 2 cm jahe, cincang halus

        7. 3 sdm kecap manis

        8. 1 sdm kecap inggris

        9. 2 sdm saus tiram

        10. 1 sdm saus cabai

        11. 1 sdm saus tomat

        12. 1 sdt lada bubuk

        13. 1 sdt garam

        DIRECTION

        1. Lumuri ayam yang sudah dicuci dengan air perasan jeruk nipis, lada bubuk, dan garam. Setelah itu, diamkan hingga 15 menit.

        2. Goreng ayam hingga matang dengan api kecil, jangan goreng terlalu kering, kemudian angkat.

        3. Panaskan mentega di wajan, setelah mencair masukkan bawang putih, bawang bombay, lengkuas, dan jahe, tumis hingga layu dan harum.

        4. Tambahkan kecap manis, kecap inggris, saus tiram, saus tomat, saus cabai, dan air.

        5. Masukkan ayam yang telah digoreng, aduk hingga bercampur dengan bumbu.

        6. Beri lada bubuk dan garam, aduk kembali lalu tunggu hingga ayam benar-benar matang dan bumbu meresap.

        7. Resep ayam mentega saus tiram selesai.

        NOTES

          5. Resep Ayam Mentega Saus Teriyaki

          Terakhir, kamu juga bisa menggunakan saus teriyaki untuk campuran resep ayam mentega. Rasanya tidak kalah dari yang hanya menggunakan saus tiram, jadi yuk buruan coba!

          Recipe By Kuliner Kota
          Course: Main Course Cusine:Indonesian Difficulty:Medium

          Servings

          10 minutes

          Preparing Time

          200 minutes

          Cooking Time

          20 minutes

          Calories

          149 kcal

          INGREDIENTS

          1. 1 kg ayam, cuci bersih dan potong

          2. 100 ml air

          3. 22 ml saus teriyaki

          4. 22 ml saus tiram

          5. 2 siung bawang putih, cincang halus

          6. 1 buah bawang bombay, iris

          7. 2 buah cabai merah, iris

          8. 2 buah cabai hijau, iris

          9. 1 sdt ketumbar bubuk

          10. 2 sdm mentega

          11. 2 sdm kecap manis

          12. 1 sdt kaldu bubuk

          13. ½ sdt lada bubuk

          14. ½ sdt garam

          DIRECTION

          1. Marinasi ayam dengan saus teriyaki dan saus tiram, diamkan dalam pendingin selama kurang lebih 3 jam.

          2. Sementara itu, tumis bawang putih dan bawang bombay dengan menggunakan mentega.

          3. Setelah layu dan aromanya tercium, masukkan cabai merah dan cabai hijau lalu aduk.

          4. Tambahkan ayam yang telah dimarinasi lalu masak hingga ayam setengah matang.

          5. Beri kecap, kaldu bubuk, lada, garam, dan sedikit air.

          6. Masak hingga ayam matang sempurna.

          7. Resep ayam mentega saus teriyaki selesai.

          NOTES

            Baca juga: 5 Resep Kari Ayam Spesial Ala Rumahan, Super Gurih & Lezat!

            Itulah beberapa resep dan cara membuat ayam mentega spesial yang mudah banget untuk kamu buat di rumah. Menu ini pas banget untuk kamu santap sebagai makan siang dan juga makan malam. Jadi praktis dan anti ribet, bukan? Yuk, segera kumpulkan bahan dan coba salah satu resep di atas!

            Tidak ada komentar

            Komentar untuk: 5 Resep Ayam Mentega Spesial, Praktis Untuk Menu Makan Siang

              Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

              ARTIKEL TERBARU

                Olahan telur termasuk salah satu bahan makanan yang bisa menjadi beberapa macam masakan. Bahkan banyak orang yang berlomba-lomba membuat kreasi baik hanya untuk diri sendiri, keluarga maupun mencoba menjualnya. Alasannya karena selain mudah mendapatkannya dan gampang untuk mengelolanya.  Hanya bermodalkan alat dan bahan pendukung yang tersedia disekitar saja. Nah kalau  sedang belajar memasak . […]

              Trending

              Semarang, ibukota Jawa Tengah, bukan hanya terkenal dengan Lumpia dan Lawang Sewu-nya, tapi yang ternyata bisa menjadi destinasi ideal untuk momen romantis. Bagi kamu yang ingin merayakan momen spesial bersama pasangan. Berikut 5 rekomendasi restoran dinner terbaik di Semarang yang dijamin membuat dinner romantis kalian tak terlupakan. 1. The Hills Dining Restaurant Terletak di ketinggian, […]
              Tangerang, kota metropolitan yang berkembang pesat, menawarkan berbagai pilihan tempat dinner romantis untuk pasangan. Dari suasana klasik dan elegan hingga modern dan trendi, Tangerang memiliki tempat yang cocok untuk menciptakan momen spesial bersama orang tersayang. Meliputi semua wilayah Tangerang, yakni Tangerang Kota, Tangerang Selatan dan Kabupaten Tangerang Bagi kamu atau pasangan yang tinggal kawasan Tangerang […]
              Mencari tempat makan romantis di kota Jakarta  sangat mudah. Pasalnya hampir disemua kawasan tersedia setidaknya satu restoran. Nah, untuk kamu yang sedang berencana untuk merayakan momen romantis bersama pasangan. Kuliner Kota bakal memberikan beberapa 10 tempat makan romantis di Jakarta 1.Hensin Restoran Jepang ini memang sudah menjadi langganan untuk tempat dinner romantis. Salah satunya kamu […]