Rebus telur puyuh hingga matang, lalu kupas kulitnya dan sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan daging ayam, aduk hingga daging ayam berubah warna menjadi putih. Lalu, tuang 1 liter air dan masak hingga mendidih.
Masukkan wortel, kentang, seledri, dan daun bawang. Setelah wortel dan kentang mulai matang, masukkan telur puyuh, dan brokoli.
Tambahkan kaldu ayam bubuk, merica, dan garam secukupnya. Aduk hingga rata dan coba rasanya.
Jika sudah matang, sajikan dalam mangkuk selagi hangat.
