Pernahkah kalian bosan mengkonsumsi makanan itu-itu saja setiap harinya? Jika kamu sedang dalam situasi kebosanan akan menu makanan yang itu-itu saja, maka mencoba menu lain seperti spaghetti bolognese ataupun spaghetti carbonara bisa jadi pilihan menu makan siang ataupun makan malam kamu.
Oleh karena itu, Kuliner Kota akan membagikan Resep Spaghetti Carbonara ala rumahan yang pastinya punya cita rasa creamy, gurih dan ekonomis. Biar nggak ribet dan menerka-nerka bagaimana cara membuatnya, yuk cek artikel berikut ini.
Bahan-Bahan Membuat Spaghetii Carbonara
Daftar Isi
- 1 Bungkus pasta spaghetti,
- 1 Kotak keju cheddar,
- 3 Siung bawang putih (opsional),
- Kaldu ayam,
- Tepung maizena,
- 3 Kotak susu full cream ukuran 250ml,
- Daging asap secukupnya,
- Cornet / jamur secukupnya,
- Blackpepper secukupnya,
- 2 Butir telur,
Cara membuat Spaghetti Carbonara
Kodimen Spaghetti Carbonara
- Potong smoke beef tipis-tipis kira-kira 1cm,
- Haluskan bawang putih 2-3 siung (opsional),
- Panaskan minyak kedalam teflon,
- Tumis smoke beef, kornet dan bawang putih sampai harum
- Tambahkan kaldu bubuk dan gula secukupnya untuk memberikan cita rasa.
Cara Membuat Saus Carbonara
- Pisahkan kuning dan putih telur, lalu gunakan kuningnya saja,
- Parut setengah kotak keju cheddar lalu campurkan ke dalam kuning telur.
- Tambahkan blackpepper secukupnya, lalu aduk sampai rata.
- Masukkan kodimen ke dalam adonan saus sampai tercampur sempurna. Jangan lupa tambahkan sedikit minyak sisa menumis daging.
- Sisihkan terlebih dahulu saus carbonara yang sudah tercampur dengan kodimen daging.
Cara Memasak pasta
- Rebus pasta dengan menggunakan susu susu full cream ukuran 250ml hingga matang dan meresap,
- Jangan lupa cicipi terlebih dahulu, jika terasa kurang creamy, tambahkan satu sendok teh tepung maizena ke dalam susu dan aduk rata,
- Tuangkan pasta yang sudah direbus kedalam saus carbonara dan aduk sampai rata.
- Jika terasa kurang asin tambahkan sedikit kaldu bubuk, lalu aduk kembali sampai rata,
- Taraa.. Spaghetti carbonara siap di nikmati.
Bagaimana? Mudah bukan membuat resep spaghetti carbonara ala Kuliner Kota di atas. Selain mudah, pastinya juga ekonomis karena cukup dengan mengeluarkan budget kurang dari Rp100.000, kamu bisa mendapatkan spaghetti carbonara untuk 2 – 3 porsi.
Kandungan Gizi Pada Spaghetti Carbonara
Untuk kandungan gizi resep spaghetti carbonara sendiri adalah energi 663 kkal, protein 31,71g, karbohidrat 49,87g serta kandungan nutrisi lainnya. Jadi, apakah tertarik mengganti makan malam kamu dengan mencoba spaghetti carbonara resep ala Kuliner Kota di rumah?
Eits, jangan lupa resep spaghetti carbonara diatas juga bisa kamu kreasiakan sesuai selera loh. Jadi, siap belanja bahan spaghetti carbonara sekarang?
Tidak ada komentar