Resep Donat Kentang Yang Sederhana dan Empuk

3 min read

Donat Kentang

Bagi kalian pecinta olahan kue, pasti sudah tidak asing dengan aneka jenis donat. Donat tidak hanya menjadi kudapan yang nikmat tapi juga terjangkau dan proses pembuatannya mudah. Tidak hanya memiliki berbagai varian topping, donat juga memiliki dua varian bahan yaitu kentang dan tepung terigu. Untuk itu, bagi kalian yang berencana ingin membuat kue donat, Kuliner Kota punya resep donat berbahan dasar kentang yang bisa kalian coba.

Pastinya resep donat kentang ini akan menghasilkan cita rasa nikmat dan bertekstur empuk. Berikut penjelasan lengkapnya mulai dari sejarah donat sampai, resep donat kentang sampai dengan kandungan gizi dan rekomendasi tempat untuk membelinya.

Sejarah Donat

Asal mulanya donat sebenarnya kurang begitu jelas dan sudah ada berabad-abad yang lalu. Beberapa sumber mengatakan suku Jerman kuno pada abad pertengahan sudah memakan adonan dengan bentuk bulat bola dan digoreng pada festival winter solstice. Selain itu, donat merupakan makanan yang populer di Amerika dan pertama kali dibuat di Belanda pada abad ke 19.

Dulunya, donat digoreng menggunakan lemak babi dan bagian tengah diisi dengan buah maupun kacang. Bentuk donat ini sendiri berubah usai kapten kapal asal Denmark bernama Hanson Gregory sering menyetir kapal dengan kedua tangan hingga ia harus menusukkan roti ke roda kemudi kapal hingga bolong. Peristiwa itulah yang membuat donat berbentuk seperti sekarang ini.

Sedangkan asal usul kata donat sendiri pertama kali disebut dalam buku History Of New York pada tahun 1809 bernama doughnuts atau olykoeks. Namun dalam ejaan bahasa Inggris tradisional menyebutnya doughnut sedangkan orang Amerika menulis donat sebagai donut atau doughnut. Kue donat diperkirakan masuk ke Indonesia pada tahun 1968. Saat itu, stan American Donut di Jakarta Fair menjadi perintis donat yang digoreng dengan mesin otomatis.

Resep Donat Kentang

Setelah mengetahui tentang sejarah donat, selanjutnya Kuliner Kota punya resep donat kentang sederhana yang nikmat dan empuk banget. Jadi, baca lengkap resepnya agar hasilnya sesuai yang diharapkan dan tidak bantat. Siapkan bahan-bahan dan ikuti step by stepnya ya sobat Kuliner Kota.

Bahan Membuat Donat Kentang

Resep Donat
Resep Donat, Foto Oleh Travel Kompas Com
  • 1 Kg tepung terigu,
  • ½ Kg kentang yang sudah di kukus,
  • 5 Butir telur (Ambil kuningnya 5 butir dan putihnya 3 butir saja),
  • ¼ Kg Gula pasir,
  • 1 Sachet susu bubuk atau 2 sendok makan susu bubuk,
  • 1 Sendok makan fermipan,
  • 1 Ons mentega, lalu cairkan,
  • ½ Sendok teh vanili

Cara Membuat Donat Kentang

  1. Cek fermipan dalam keadaan masih aktif atau tidak dengan masukan gelas dan ditambahkan air hangat,
  2. Selanjutnya, kocok kuning telur, putih telur dan gula sampai semua tercampur rata,
  3. Setelah kocokan telur sedikit mengembang, campurkan semua bahan seperti, tepung, kentang, susu, fermipan, mentega yang sudah dicairkan dan vanili. Campurkan secara merata dan uleni sampai adonan benar-benar kalis serta tidak lengket di tangan,
  4. Bentuk bulatan-bulatan dengan bolong tengah. Kemudian letakan diatas diatas plastik yang sudah diolesi minyak dan diamkan selama kurang lebih 30 menit – 60 menit sampai mengembang sempurna,
  5. Selanjutnya masukan adonan donat kedalam minyak panas dan goreng dengan menggunakan api kecil,
  6. Angkat dan tiriskan. Tunggu sampai dingin kemudian olesi dengan meses atau coklat cair sesuai selera.

Mudah bukan resep donat kentang ala Kuliner Kota diatas? Selain mudah, pastinya juga ekonomis karena kamu hanya perlu budget sekitar Rp50.000 saja untuk mendapatkan 20 buah donat. Untuk waktu pembuatannya sendiri sekitar 120 menit. Jadi, mau mencoba membuat kreasi resep donat kentang di rumah?

Kandungan Gizi Donat Kentang

Donat Kentang
Donat Kentang, Foto Oleh Unilever Food Solutions Co Id

Dalam satu buah donat maka kamu akan mendapatkan 133 kkal kalori, 8,68g lemak, 13,44g karbohidrat, 1,4g protein. Jadi, cocok banget kalau digunakan sebagai sarapan pagi untuk mengganjal perut sebelum beraktivitas. Apalagi memakannya bersama secangkir teh hangat maupun kopi? Bikin tidak terasa sudah habis berapa buah donat dalam sekali suapan.

Tempat Makan Donat Kentang

Namun bagi kalian yang tidak sempat mempraktekkan resep donat kentang ala Kuliner Kota diatas, ada rekomendasi tempat makan donat selain Jco dan dunkin donuts yang dicoba. Berikut daftar nama tempat yang bisa kalian kunjungi untuk mendapatkan donat kentang bertekstur empuk dan nikmat layaknya buatan sendiri.

Kota Jakarta

1. Donat Kentang Kookiesaya Kitchen
Alamat: Jalan Isa Nomor 6, RT.8/RW.3, Sukabumi Utara, Kebon Jeruk, Jakarta Barat,
Buka: 12.00 – 16.00

2. P – Do Donat Kentang
Alamat: Jalan Raya Cilangkap, RT.8/RW.1, Pd. Ranggon, Cipayung, Jakarta Timur,
Buka: 08.00 – 20.00

3. Dokrezzz Doughnut & Cafe
Alamat: Jalan Melawai Raya No.65B, Kramat Pela, Kec. Kebayoran Baru, Kota Jakarta Selatan,
Buka: 08.00 – 21.00

4. Donat Kentang Momme gg Kancil
Alamat: Jalan Keamanan, RT.5/RW.6, Keagungan, Taman Sari, Kota Jakarta Barat,
Buka: 5.30 – 22.00

5. Mr Donut
Alamat: Jalan Boulevard Bar. Raya Blok B3 No.64, RT.18/RW.8, Kelapa. Gading Barat, Klp. Gading, Kota Jkt Utara,
Buka: 10.00 – 22.00

Pulau Bali

1. Gulali Donuts
Alamat: Nomor 81, Jalan Hayam Wuruk, Sumerta Kelod, East Denpasar, Denpasar City,
Buka: 08.00 – 22.00

2. Donat Kentang Ibu Nilam
Alamat: Jalan Griya Anyar No.48, Pemogan, Kec. Denpasar Selatan, Kota Denpasar, Bali
Buka: 10.00 16.00 

3. Donat Liu
Alamat: Jalan Cok Agung Tresna No.6c, Panjer, Kec. Denpasar Tim, Kota Denpasar,
Buka: 11.00 – 22.00

4. Donat Kentang 44
Alamat: Jalan Sidakarya No.62, Sesetan, Kec. Denpasar Sel., Kota Denpasar, Bali
Buka: 09.00 – 20.00

5. Esa Donat Kentang
Alamat: Baler Bale Agung, Negara, Jembrana Regency,
Buka: 11.00 – 17.00

Kota Jogja

1. Mooi Donat Jogja
Alamat: Jalan Affandi, Komplek Colombo no. 20 Di sebelah selatan Moviebox, seberang RRI Gejayan, Mrican, Caturtunggal, Depok, Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta,
Buka: 7.30 – 21.00

2. LC Donat Kentang
Alamat: Jalan Magelang Km 6,5 , Mlati,Sleman, Kranggahan II, Trihanggo, Sleman, Sleman Regency, Special Region of Yogyakarta
Buka: 09.00 – 20.30

3. Donat Madu
Alamat: Jalan Perintis Kemerdekaan No.54, Pandeyan, Kec. Umbulharjo, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta
Buka: 08.00 – 20.00 

4. Donat Kentang dan Cakwe “Fardan”
Alamat: Jalan Godean No.3, Area Sawah, Sidomoyo, Kec. Godean, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta
Buka: 14.00 – 21.00

5. OK Donat
Alamat: Jalan Pleret KM 1, Ngipik, Kelurahan baturetno, Kecamatan Banguntapan, Wirono, Baturetno, Banguntapan, Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta
Buka: 14.00 – 20.30

Kota Malang

1. Donat Kentang Malang
Alamat: Jalan Mayjend Panjaitan No.3, Samaan, Klojen, Kota Mal
Buka: 07.00 – 17.00

2. Donat Kentang Malang Kusuka
Alamat: Jalan Tirto utomo (sebrang landungasri,berhadapan dengan stand teh racek), Dusun Rambaan, Landungsari, Dau, Malang,
Buka: 09.00 – 21.00

3. GekO Donat Malang
Alamat: Jalan Ikan Piranha Atas No.70, Tunjungsekar, Kec. Lowokwaru, Kota Malang, Jawa Timur
Buka: 07.00 – 15.00

4. Donat Kentang Malang Raja Donat
Alamat: Araya K7/15, Purwodadi, Blimbing, Kota Malang,
Buka: 08.00 20.00 

5. Donat Mungil Malang
Alamat: Jalan Danau Sentani Utara VIII H3M9, Madyopuro, Kedungkandang, Kota Malang,
Buka: 08.00 – 16.00 

Kota Surabaya

1. Mimi Donat Kentang
Alamat: Jalan Ahmad Yani No.249, Siwalankerto, Wonocolo, Kota Surabaya, Buka: 11.00 – 21.00 

2. Yuu Mii Donat Kentang
Alamat: Semolowaru Utara VI No.20, Semolowaru, Sukolilo, Kota Surabaya,
Buka: 09.00 – 21.00 

3. Donat Kentang
Alamat: Jalan Wonorejo IV No.87, Wonorejo, Tegalsari, Kota Surabaya,
Buka: 11.00 – 17.00

4. OWèL Potato Donut (Donat Kentang Surabaya)
Alamat: Jalan Lontar Blok PAL No.33, Babatan, Wiyung, Kota Surabaya,
Buka: 10.00 21.00

5. Donat Kentang JM
Alamat: Jalan Pondok Benowo Indah Blok YY No. 25, Babat Jerawat, Pakal, Kota Surabaya,
Buka: 08.00 21.00 

Itu dia resep donat kentang sampai rekomendasi tempat untuk membeli kue yang nikmat ini. Jadi, meskipun kamu tidak bisa membuatnya sendiri di rumah bisa banget membelinya di berbagai toko kue. Rasanya juga nikmat dan menggugah selera lho! Jadi, mau ngemil dengan donat kentang hari ini?

Last Updated on November 19, 2020

Thanryganka Vinsha Pharausia

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *