20 Resep Takjil Buka Puasa Kekinian, Nikmat, dan Gampang Dibuat!

Bulan Puasa Ramadhan menjadi bulan ibadah tahunan yang istimewa dan selalu disambut dengan suka cita oleh umat Muslim. Bulan penuh keberkahan ini mewajibkan umat Muslim untuk berpuasa selama satu bulan. Momen saat berbuka puasa merupakan salah satu momen yang paling ditunggu-tunggu. Berbagai hidangan khas Ramadhan alias takjil siap tersaji untuk menyemarakkan ibadah puasa.

Selain bisa berburu takjil yang menjamur dijajakan sebagai makanan berbuka, tidak ada salahnya sesekali Kawan Kuliner berkreasi dengan resep takjil mudah di rumah sendiri. Berikut terdapat 20 menu dan resep takjil buka puasa kekinian yang bisa Kawan Kuliner contek sebagai ide resep takjil murah meriah saat Bulan Ramadhan. Check this out!

1. Tahu Barbeque

Bukan hanya tahu biasa, ada Tahu Barbeque sebagai salah satu resep takjil mudah yang bisa kamu coba di rumah. Berikut resep takjil Tahu Barbeque yang dapat kamu coba:

Bahan:

1 buah tahu Jepang
2 sdm bawang putih yang sudah dicincang
1 ruas jahe yang sudah dipotong panjang
1 sdm bawang putih bubuk
1 sdm cuka beras
1 sdm gula
3 sdm saus barbeque
1 sdm kecap asin
1 sdm mentega
5 sdm air matang
80 gr tepung maizena

Cara membuat:

Potong tahu Jepang menjadi beberapa bagian dan tiriskan di atas tisu untuk mengurangi kadar airnya.
Campur tepung maizena dengan bawang putih bubuk lalu aduk hingga rata.
Baluri tahu Jepang dengan adonan tepung maizena.
Siapkan teflon dan panaskan minyak lalu goreng tahu Jepang yang sudah dibaluri adonan tepung maizena hingga berwarna kecoklatan.
Buat saus dengan menyiapkan teflon, masukkan mentega, bawang putih yang sudah dicincang, dan jahe kemudian tumis hingga harum.
Tambahkan kecap asin, cuka beras, saus barbeque, gula, dan air secukupnya lalu aduk hingga mengental.
Masukkan tahu yang sudah digoreng dan campur hingga rata.
Sajikan tahu saus barbeque di piring saji dan tambahkan saus barbeque sebagai topping.
Beri salad sebagai pelengkap.

2. Choco Ice Blend

Bagi kamu pecinta varian rasa cokelat pasti tidak akan menolak ketika berbuka puasa dengan sajian Choco Ice Blend. Berikut resep takjil murah meriah Choco Ice Blend yang dapat kamu tiru:

Bahan:

200 ml susu cair
50 ml air panas
10 gr cokelat bubuk
1 sdm susu kental manis
2 scoop es krim cokelat atau vanilla
2 sdm gula cair
Es batu secukupnya
Whip cream kocok secukupnya

Cara membuat:

Larutkan cokelat bubuk dengan air panas lalu aduk hingga teksturnya menyerupai pasta, biarkan hingga dingin.
Tuang semua bahan kecuali whip cream ke dalam blender lalu blender sampai tercampur rata.
Tuang choco blend ke gelas saji lalu tambahkan whip cream di atasnya.
Sajikan choco blend dengan memberi topping sesuai selera.

3. Kurma Almond Bread Pudding

Slogan “berbukalah dengan yang manis” pasti sangat familiar terutama di bulan puasa Ramadhan bukan? Anjuran tersebut memang benar dan kamu dapat mencoba berbuka dengan yang manis dengan resep takjil Kurma Almond Bread Pudding berikut ini:

Bahan:

8 lembar roti tawar
10 buah kurma
100 gr kacang almond
300 ml krim kental
200 ml susu cair
3 butir telur
1 butir kuning telur
100 gr gula halus
1 sdm vanilla ekstrak
¼ sdt biji pala bubuk
Gula halus secukupnya
Vla instan secukupnya

Cara membuat:

Potong dadu roti tawar, sisihkan.
Potong kurma lalu buang bijinya, sisihkan.
Siapkan mangkuk lalu masukkan 3 butir telur, 1 kuning telur, gula halus, dan vanilla ekstrak kemudian aduk hingga rata.
Tambahkan krim kental, susu cair, dan biji pala bubuk lalu aduk kembali hingga rata.
Olesi cetakan dengan margarin lalu masukkan adonan ke cetakan, taruh potongan kurma di atasnya dan taburi dengan kacang almond.
Panggang adonan selama 30 menit dengan suhu 180 derajat celcius.
Keluarkan puding roti dari cetakan lalu letakkan pada piring saji dan tambahkan vla instan pada sisi kiri dan kanan puding roti.
Sajikan dan tambahkan stroberi sebagai topping atau taburkan gula halus.

4. Strawberry Milkshake

Buah dengan rasa asam manis yang segar ini cocok untuk menu berbuka puasa kamu. Salah satunya resep takjil mudah Strawberry Milkshake yang dapat kamu buat sendiri di rumah berikut ini:

Bahan:

150 gr strawberry yang sudah dipotong
250 ml susu cair
2 scoop es krim strawberry atau vanilla
½ sdt vanili cair
½ sdm gula cair
Es batu secukupnya

Cara membuat:

Siapkan blender lalu masukkan strawberry dan sebagian susu lalu blender hingga halus dan tercampur rata.
Tambahkan semua sisa bahan, blender lagi hingga halus dan tercampur rata.
Tuang strawberry milk shake pada gelas saji lalu sajikan.

5. Bubur Ketan Hitam

Selanjutnya ada resep takjil untuk buka puasa dengan sajian Bubur Ketan Hitam. Untuk detail bahan dan cara membuatnya kamu dapat menyimak resep takjil di bawah ini:

Bahan bubur:

250 gr beras ketan hitam
2 lembar daun pandan
4 sdm gula pasir
½ sdt garam
1000 ml air

Bahan kuah santan:

1 bungkus santan instan kecil
2 lembar daun pandan
250 ml air
Sejumput garam

Cara membuat:

Rendam beras ketan hitam semalaman.
Rebus ketan hitam bersama dengan air dan daun pandan lalu aduk hingga air susut dan ketan matang.
Tambahkan gula dan garam lalu tes rasa, jika dirasa kurang manis dapat diberi gula lagi.
Untuk kuah santan, siapkan panci lalu rebus hingga mendidih santan dengan air, daun pandan, dan garam.
Sajikan bubur ketan hitam dengan kuah santan.

6. Es Teler

Berbuka puasa akan terasa semakin nikmat apabila berbuka dengan yang segar bukan? Resep takjil murah meriah dengan sajian Es Teler ini dapat menjadi salah satu alternatif kamu. Berikut resep takjil Es Teler yang bisa kamu buat sendiri:

Bahan:

1 buah kelapa muda
Krimer kental manis
Potongan buah nangka
1 buah alpukat
Es batu secukupnya

Cara membuat:

Masukkan air kelapa muda ke dalam mangkuk.
Kerok daging kelapa muda.
Tambahkan krimer kental manis sesuai selera pada air kelapa muda lalu aduk hingga rata.
Masukkan potongan buah nangka, alpukat, dan daging kelapa muda.
Sajikan es teler dengan es batu.

7. Dimsum Udang

Apakah kamu penggemar makanan pangsit Dimsum? Jika iya, resep takjil kekinian Dimsum Udang berikut ini dapat kamu contek untuk berkreasi di rumah sebagai menu berbuka puasa:

Bahan:

500 gr udang
1 buah wortel
2 tangkai bawang daun
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
1 sachet saus tiram
12 sdm tepung kanji
1 butir telur
Merica secukupnya
Gula secukupnya
Garam secukupnya
20 kulit pangsit
Sayur kol secukupnya
1 bungkus bumbu kacang instan untuk saus dimsum

Cara membuat:

Kupas udang lalu cuci hingga bersih.
Parut wortel dan iris bawang daun.
Haluskan udang, apabila ingin lebih bertekstur, potong kecil udang.
Haluskan bawang putih dan bawang merah.
Campurkan semua bahan dan sisakan sedikit parutan wortel.
Tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit.
Tambahkan telur, merica, gula, garam, dan saus tiram lalu aduk hingga rata.
Diamkan di kulkas kurang lebih 15 menit.
Bentuk adonan dimsum sembari panaskan air di tempat kukusan dengan memberi kain pada tutupnya.
Kukus semua dimsum yang sudah dibentuk tadi selama 15 menit.
Kukus sayur kol yang sudah dicuci bersih dan tulangnya dipisahkan selama 3 menit.
Sajikan dimsum udang pada piring saji dan tambahkan sisa parutan wortel diatasnya.

8. Es Semangka

Berbuka puasa dengan sajian buah sudah pasti menyegarkan. Terlebih apabila buah tersebut diolah menjadi es buah. Daripada hanya membayangkan kesegarannya saja, kamu dapat langsung mencoba resep takjil mudah Es Semangka berikut ini sebagai sajian buka puasamu:

Bahan:

2 kg buah semangka
8 sachet nutrisari semangka
Sirup cocopandan secukupnya
2 liter air matang
Es batu secukupnya

Cara membuat:

Potong dadu semangka, sisihkan.
Larutkan nutrisari semangka dengan air matang lalu tambahkan sedikit sirup cocopandan.
Masukkan potongan semangka lalu tambahkan es batu.
Sajikan es semangka pada gelas saji.

9. Roti Kurma

Kurma memang merupakan sajian andalan untuk berbuka puasa. Salah satu olahan kurma yang dapat kamu coba adalah Roti Kurma. Berikut resep takjil kekinian Roti Kurma yang dapat kamu buat di rumah:

Bahan:

250 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr telur
108 ml air
5 gr gula pasir
5 gr ragi instan
25 gr mentega
3 gr garam
75 gr kurma yang sudah dipotong menjadi 4 bagian
25 gr kacang kenari atau kacang tanah yang sudah diiris tipis
Pasta kopi secukupnya
Wijen scukupnya

Cara membuat:

Campur tepung, gula, dan ragi lalu aduk hingga rata.
Tambahkan telur dan air lalu ulen hingga halus.
Tambahkan mentega dan garam lalu ulen lagi hingga kalis elastis, tandanya apabila adonan ditarik tidak mudah robek.
Tambahkan pasta kopi, ulen lagi hingga pasta tercampur rata.
Tambahkan kurma dan kacang, ulen hingga isian menyatu dengan adonan lalu bentuk bulat.
Tutup adonan dengan lap bersih kemudian diamkan kurang lebih 30 menit atau sampai adonan mengembang 2 kali lipat, kempiskan adonan.
Bagi adonan menjadi 8 bagian, bulatkan lalu gulingkan dalam wijen.
Susun adonan dalam loyang yang sudah dioles dengan minyak, diamkan kurang lebih 20 menit.
Panggang roti dalam oven yang sudah dipanaskan selama kurang lebih 18 menit.
Setelah matang, angkat roti lalu olesi dengan mentega cair.
Sajikan roti kurma pada piring saji.

10. Pisang Goreng Madu

Berbuka dengan sajian Pisang Goreng Madu merupakan salah satu menu berbuka puasa favorite banyak orang. Tidak perlu repot-repot mencari Pisang Goreng Madu keluar rumah, kamu dapat membuat Pisang Goreng Madu versi kamu. Berikut resep takjil mudah Pisang Goreng Madu yang bisa kamu tiru:

Bahan:

1 sisir buah pisang raja
250 gr tepung terigu
1 sdm tepung beras
1 sdm gula pasir
2 ½ sdm madu
½ sdt garam
Air matang secukupnya

Cara membuat:

Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, dan garam lalu aduk hingga rata.
Tuangkan air dan madu secukupnya lalu aduk kembali hingga rata. Usahakan tekstur adonan tidak terlalu kental atau encer dan hindari mengaduk terlalu lama karena adonan tepung akan menjadi keras.
Potong pisang kemudian masukkan ke dalam adonan tepung,
Aduk-aduk hingga seluruh pisang terlapisi tepung.
Panaskan minyak lalu goreng pisang sampai matang.
Setelah matang, angkat kemudian tiriskan.
Sajikan pisang goreng madu pada piring saji.

11. Puding Susu Strawberry

Kali ini ada resep takjil mudah untuk kamu yang suka yang praktis. Bahan yang diperlukan tidak banyak dan cara membuatnya tidak susah. Berikut resep takjil Puding Susu Strawberry yang bisa kamu buat di rumah:

Bahan:

1 liter susu strawberry UHT
1 sachet agar-agar bubuk
4 sdm gula pasir

Cara membuat:

Tuang susu UHT ke dalam panci lalu masukkan agar-agar bubuk dan gula pasir, masak hingga mendidih.
Tuang kembali isi panci ke dalam kotak susu lalu dinginkan kemudian masukkan ke dalam kulkas.
Keluarkan puding susu strawberry dari dalam kotaknya kemudian potong-potong.
Sajikan puding susu strawberry pada piring saji.

12. Pie Susu Caramel

Sajian manis untuk berbuka puasa lainnya adalah Pie Susu Caramel yang merupakan favorite banyak orang. Selain rasanya yang manis, pie susu terkenal dengan teksturnya yang empuk. Berikut terdapat resep takjil kekinian Pie Susu Caramel yang dapat kamu coba:

Bahan kulit pie:

10 sdm tepung terigu
5 sdm margarin
1 sdm susu kental manis

Bahan vla pie:

1 kaleng caramel siap pakai
1 sdm tepung maizena
1 butir telur

Cara membuat:

Untuk membuat kulit pie, campur semua bahan kulit pie lalu aduk menggunakan spatula sampai adonan kalis.
Cetak adonan ke dalam teflon.
Untuk membuat vla, campur seluruh bahan vla lalu kocok sampai halus dan merata.
Masukkan adonan vla ke dalam kulit pie yang sudah di cetak.
Masak pie dengan api kecil agar tidak gosong.
Apabila sudah matang, sajikan pie pada piring saji.

13. Sup Buah

Berbuka puasa dengan yang segar terutama dengan sajian olahan buah sudah menjadi incaran banyak orang. Kamu dapat membuatnya seniri di rumah dengan bahan dan buah yang kamu punya. Untuk detailnya, simak resep takjil murah meriah Sup Buah berikut ini:

Bahan:

1 bungkus kolang-kaling
1 liter air
10 sdm gula pasir
1 ikat daun pandan
8 strawberry
1 buah alpukat
1 apel
⅛ buah melon
100 ml selasih
2 pack fiber creme
Jelly secukupnya

Cara membuat:

Cuci bersih kolang-kaling lalu rebus dalam air mendidih.
Tambahkan fiber creme, gula, dan daun pandan kemudian masak hingga matang.
Potong-potong dadu semua buah dan jelly lalu sisihkan.
Masukkan potongan buah dan jelly ke dalam wadah lalu tambahkan es batu kemudian siram dengan kolang-kaling beserta kuahnya.
Masukkan lemari es hingga dingin atau tambahkan es buah secukupnya.

14. Regal Dessert Box

Kamu pasti tidak asing dengan dessert box. Salah satu sajian roti dalam box tersebut banyak digemari oleh masyarakat. Resep takjil kekinian satu ini dapat kamu tiru untuk membuat Regal Dessert Box versi kamu sendiri:

Bahan:

1 bungkus regal yang sudah dihaluskan kasar
400 ml whipped cream cair
500 ml susu
100 gr gula pasir
3 kuning telur
40 gr tepung maizena
1 ½ sdt vanilla essence
100 gr dark cooking chocolate yang sudah dicincang
1 sdm butter

Cara membuat:

Kocok 300 ml whipped cream cair hingga kaku (atau 100 gram whipped cream bubuk yang dikocok bersama 200 ml air es)
Aduk rata sebagian susu dengan kuning telur dan tambahkan tepung maizena lalu aduk kembali.
Didihkan gula, sisa susu, dan campuran telur tadi dengan api sedang sembari terus diaduk.
Tambahkan vanilla essence lalu masak hingga adonan mengental dan meletup-letup.
Angkat adonan lalu angkat dan dinginkan.
Setelah dingin, campur whipped cream dengan adonan gula dan susu yang dibuat tadi.
Panasakan 100 ml whipped cream hingga berbuih, matikan api lalu masukkan dark cooking chocolate yang sudah dicincang.
Aduk hingga coklat meleleh dan memiliki tekstur yang halus.
Campurkan butter ke dalam adonan coklat lalu aduk.
Tuang adonan custard (whipped cream dan adonan gula + adonan susu) ke box sebagai lapisan pertama.
Beri regal yang sudah dihaluskan di atas adonan custard sebagai lapisan kedua.
Setelah itu, tuang adonan custard lagi di atas regal yang dihaluskan sebagai lapisan ketiga.
Lapisan terakhir, tuang adonan coklat di atas adonan custard kedua.
Hias dengan kepingan regal utuh.
Simpan dalam kulkas minimal 3 jam.

15. Avocado Dalgona Coffee

Pasti kamu familiar dengan dalgona coffee yang sempat viral beberapa waktu lalu bukan? Faktanya, dalgona coffee ini bisa menjadi beberapa sajian olahan lain termasuk Avocado Dalgona Coffee yang bisa kamu jadikan menu berbuka puasa. Berikut resep takjil mudah Avocado Dalgona Coffee yang dapat kamu tiru:

Bahan:

2 sachet Nescafe Classic
2 sdm gula pasir
2 sdm air panas
2 buah alpukat
2 sdm krimer kental manis

Cara membuat:

Campurkan Nescafe, gula pasir, dan air panas lalu blender hingga teksturnya creamy untuk membuat coffee cream.
Hancurkan alpukat lalu campurkan dengan krimer kental manis.
Tambahkan air secukupnya sesuai selera.
Tuang alpukat ke dalam gelas saji lalu tambahkan es batu.
Tuang coffee cream di atasnya.

16. Dadar Gulung Milo

Berikutnya ada resep takjil kekinian yang dapat menjadi pilihan kamu untuk berbuka puasa, yakni Dadar Gulung Milo. Kamu dapat berkreasi dengan Dadar Gulung Milo versi kamu sendiri dengan panduan resep takjil murah meriah di bawah ini:

Bahan kulit dadar:

1 butir telur
150 gr tepung terigu
300 ml susu cair
Garam secukupnya

Bahan isi dadar:

2 sdm tepung maizena
2 sdm gula
2 sachet Milo
2 sdm margarin
2 gelas air
Garam sejumput

Cara membuat kulit dadar:

Campurkan semua bahan kulit dadar lalu aduk hingga rata.
Siapkan teflon lalu masak seperti membuat telur dadar hingga adonan habis.

Cara membuat isi dadar:

Campurkan tepung maizena, gula, milo, garam, dan air kemudian aduk hingga rata.
Panaskan seluruh bahan dalam panci hingga mengental dan meletup-letup sembari diaduk.
Matikan api kemudian masukkan margarin lalu aduk hingga rata, dinginkan adonan isi dadar.
Ambil selembar kulit, beri adonan isi dadar secukupnya lalu gulung.
Dadar gulung milo siap disajikan.

17. Brown Sugar Boba

Apakah kamu penggemar minuman boba? Jika iya, sajian Brown Sugar Boba dapat menjadi pilihan menu berbuka puasa kamu. Tidak perlu mengeluarkan sejumlah uang untuk beli, kamu dapat membuat sendiri Brown Sugar Boba kreasi kamu dengan mengikuti resep takjil berikut ini:

Bahan boba:

200 gr tepung tapioka
90 gr dark brown sugar
130 ml air

Bahan sirup brown sugar:

250 gr air
125 gr brown sugar

Cara membuat boba:

Larutkan dark brown sugar pada air mendidih di panci hingga rata.
Masukkan tepung tapioka pada larutan dark brown sugar lalu aduk hingga membentuk adonan.
Setelah adonan terbentuk, uleni di meja atau talenan yang sudah ditaburi tepung tapioka hingga kalis.
Bentuk bulat adonan seukuran boba atau sesuai selera, lalu taburi permukaan boba dengan tepung tapioka agar tidak lengket.
Ayak boba yang telah dibulatkan untuk menghilangkan sisa tepung yang berlebih.
Rebus boba pada panci hingga mendidih selama kurang lebih 10-15 menit atau hingga boba mengapung.
Tiriskan boba.

Cara membuat sirup brown sugar:

Masak air dan brown sugar hingga larut secara rata.
Masukkan boba lalu aduk hingga mengental seperti sirup.
Sajikan dengan susu segar atau milk tea.

18. Yogurt Mangga

Jika kamu ingin menu berbuka puasa yang sehat, kamu dapat mencoba Yogurt Mangga. Sajian olahan susu dicampur dengan buah ini dapat kamu buat sendiri di rumah dengan mengikuti resep takjil mudah berikut ini:

Bahan:

250 gr buah mangga
15 gr gula pasir
5 gr daun mint
250 ml yogurt tawar dingin

Cara membuat:

Kupas mangga dan potong-potong buahnya lalu masukkan ke dalam freezer hingga beku.
Keluarkan mangga dari freezer lalu blender dengan daun mint dan gula pasir hingga lembut.
Siapkan gelas, susun bergantian antara yoghurt dengan mangga hingga tekstur terlihat cantik lalu sajikan.

19. Pisang Coklat Keju Lumer

Selain Pisang Goreng Madu, ada sajian menu pisang lain yakni Pisang Coklat Keju Lumer. Cara membuatnya juga tidak susah, lho. Kamu dapat membuat Pisang Coklat Keju Lumer versi kamu dengan mengikuti resep takjil di bawah ini:

Bahan:

5 buah pisang yang dipotong memanjang
Keju parut secukupnya
Susu kental manis secukupnya
Coklat batang parut secukupnya

Bahan adonan:

200 gr tepung terigu
1 sdt garam
1 sdt gula
Tepung panir secukupnya
Vanili ekstrak secukupnya
Baking powder secukupnya
Air secukupnya

Cara membuat:

Aduk bahan adonan dengan air secukupnya sampai teksturnya tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.
Balurkan pisang ke adonan lalu taburi dengan tepung panir.
Goreng pisang hingga kuning keemasan lalu sisihkan.
Susun pisang dalam keadaan panas pada piring saji dan beri susu kental manis, coklat batang parut, dan keju parut diatasnya.
Siram kembali dengan susu kental manis.

20. French Toast Gulung Nutella

Ada roti tawar yang dapat kamu gunakan untuk hidangan berbuka puasa? French Toast Gulung Nutella bisa menjadi pilihan olahan menu berbuka puasa kamu. Bahan yang dibutuhkan tidak banyak dan cara membuatnya cukup mudah. Untuk detailnya, berikut resep takjil kekinian French Toast Gulung Nutella yang bisa kamu tiru:

Bahan:

12 lembar roti tawar tanpa kulit
Nutella
2 butir telur
55 gr gula halus/kastor
2 sdm susu cair
60 gr mentega

Cara membuat:

Giling roti tawar menggunakan rolling pan atau botol bersih.
Olesi masing-masing roti dengan nutella lalu gulung rotinya.
Campur gula halus/kastor dan kayu manis bubuk lalu aduk hingga rata, sisihkan.
Siapkan mangkuk lain, kocok telur dan susu lalu celupkan roti gulung ke dalam adonan telur.
Panaskan wajan teflon dengan mentega, goreng roti gulung setiap sisinya hingga warnanya kecoklatan.
Angkat dan tiriskan, lalu masukkan roti gulung ke dalam campuran kayu manis bubuk dan gula, lumuri secara merata.
Susun french toast gulung nutella di atas piring saji.

Nah, itu tadi 20 resep takjil kekinian yang dapat kamu gunakan untuk berkreasi sebagai resep takjil untuk buka puasa versi kamu sendiri. Resep takjil untuk buka puasa diatas merupakan resep takjil mudah dan praktis karena kamu tidak perlu repot keluar rumah untuk mencari menu berbuka puasa. Jangan lupa sebelum menyantap hidangan buka puasa biasakan berdoa dulu, ya. Selamat mencoba!