1. Ramadhan

10 Menu Sahur Simple, Murah, & Bergizi Untuk Anak Kos

Untuk survive dari tempat tinggal yang seadanya, menjadi seorang anak kos membuat seseorang belajar mandiri yang mana harus mengurus semua keperluannya sendiri, termasuk dalam menyiapkan menu sahur ketika berpuasa. Walaupun bisa membeli makanan di luar agar lebih praktis, namun sebagai anak kos penting untuk memikirkan budget yang terbatas.Berikut sejumlah resep menu sahur simple untuk anak kos. 

1. Oatmeal Gurih

Oeatmea gurih
Oeatmea gurih (Sumber: Cookpad)

Oatmeal merupakan salah satu alternatif nasi putih yang dipenuhi dengan serat dan vitamin untuk melancarkan saluran pencernaan dan menahan nafsu makan. Umumnya, menu sahur sehat oatmeal ini dilengkapi dengan telur dan jamur yang memiliki rasa gurih sehingga bisa menjadi pelengkap olahan oatmeal kamu.

Bahan oats:

  • ¼ sdt jahe parut
  • 1 sdt minyak
  • 235 ml quick-cooking oats
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • 470 ml air
  • 1 butir telur
  • Kecap asin secukupnya

Bahan topping:

  • 1 sdm minyak zaitun
  • 75 gr jamur, potong
  • Garam secukupnya

Cara membuat oatmeal gurih:

  1. Untuk membuat oatsnya, tambahkan jahe parut dan tumis pada wajan berminyak panas selama 30 detik. Lalu tambahkan oats dan tumis selama beberapa detik, kemudian tambahkan air, garam, dan merica.
  2. Tunggu hingga mendidih, lalu biarkan hingga oatmeal kental seperti tekstur bubur atau selama 3-4 menit. Atur kekentalan sesuai selera dengan menambahkan air. Apabila sudah sesuai, pindahkan ke dalam mangkuk.
  3. Untuk toppingnya, panaskan minyak zaitun pada wajan lain lalu tambahkan jamur. Masak hingga jamur berwarna coklat keemasan kemudian tambahkan garam sesuai selera. Lalu tambahkan jamur tersebut ke dalam mangkuk.
  4. Masak telur sesuai selera, lalu tambahkan ke atas oatmeal.
  5. Hidangkan oatmeal gurih dengan tambahan kecap asin sesuai selera. Aduk merata lalu siap disantap selagi hangat.

2. Capcay

Capcay
Capcay (Sumber: Cookpad)

Menu sahur simple selanjutnya yaitu capcay. Capcay merupakan menu sahur sehat yang cocok untuk kamu yang anti ribet. Hidangan ini menyajikan berbagai bahan sayur-sayuran serta daging untuk tambahan protein. 

Bahan-bahan:

  • 1 ikat sawi ijo, potong
  • 1 buah sawi putih, potong
  • 2 buah wortel, potong
  • 1 buah kembang kol, potong
  • 3 butir bawang merah
  • 1 sdm saus tiram
  • ½ bawang bombay
  • 1 sdt kecap inggris
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt kecap asin
  • Garam secukupnya
  • 1 sdm tepung maizena, campur dengan sedikit air
  • Lada secukupnya
  • 1 sdt minyak wijen
  • Air secukupnya

Cara membuat capcay:

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bawang bombay.
  2. Masukkan wortel, aduk-aduk hingga setengah matang.
  3. Beri air secukupnya, masukkan saus tiram, kecap inggris, kecap asin, garam, dan lada lalu aduk hingga kuah mendidih. Kemudian masukkan tepung maizena, aduk kembali.
  4. Masukkan sawi, kembang kol, lalu aduk-aduk kemudian koreksi rasa.
  5. Apabila sudah sesuai, masukkan minyak wijen, angkat.
  6. Sajikan pada piring saji selagi hangat.

3. Bola Ayam Saus Tiram

Bubekitchen on Cookpad
Bola Ayam Saus Tiram (Sumber: Bubekitchen on Cookpad)

Sajian ayam dimasak dengan saus tiram bisa kamu jadikan menu sahur berkuah kamu selanjutnya, lho. Rasanya yang begitu lezat membuat sahur kamu menjadi nikmat. Tidak hanya lezat, sajian kali ini juga unik karena berbentuk bola.

Bahan-bahan:

  • 250 gr fillet ayam, haluskan
  • ½ sdt garam
  • ¼ lada bubuk
  • 1 butir telur

Bahan saus tiram:

  • 3 sdm minyak goreng
  • 1 buah bawang bombay, potong dadu besar
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sachet saus tiram
  • 2 buah cabe merah besar, buang biji, potong dadu besar
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya

Cara membuat bola ayam saus tiram:

  1. Campur fillet ayam dengan telur, garam, dan lada bubuk, uleni hingga rata.
  2. Ambil adonan dan bentuk sebesar kelereng, sisihkan.
  3. Panaskan minyak pada wajan, tumis bawang bombay sebentar. Lalu tambahkan air, kecap manis, dan saus tiram. Masak hingga mendidih.
  4. Masukkan bola ayam, lalu masak hingga matang.
  5. Masukkan cabe merah, aduk hingga mendidih.
  6. Angkat lalu sajikan bola ayam saus tiram selagi hangat.

4. Tumis Sosis Kacang Merah

Tumis Sosis Kacang Merah
Tumis Sosis Kacang Merah (Sumber: Selerasa)

Menu sahur dengan aneka tumis sosis menjadi pilihan yang menarik. Tumis sosis kali ini disajikan dengan sayur. Hidangan dengan rasa gurih ini cocok untuk pemula karena membuatnya tidak susah.

Bahan-bahan:

  • 5 buah sosis sapi
  • 5 buah sosis ayam
  • 50 gr kacang merah, rebus
  • ½ buah bawang bombay
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdm kecap asin
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 batang daun bawang
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm minyak wijen
  • Gula secukupnya
  • 1 sdt kaldu sapi
  • Garam secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya

Cara membuat tumis sosis kacang merah:

  1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan sosis dan kacang merah. Tuang air secukupnya.
  2. Tambahkan kaldu sapi, kecap, saus tiram, minyak wijen, gula, garam, dan lada bubuk secukupnya, aduk hingga rata.
  3. Masak sebentar sampai bumbu meresap dan kuah menyusut, kemudian beri daun bawang.
  4. Angkat dan tumis sosis kacang merah siap disajikan.

5. Sup Bayam Jagung

Sup Bayam Jagung
Sup Bayam Jagung (Sumber: Cookpad)

Bayam merupakan salah satu jenis sayur yang memiliki banyak vitamin dan nutrisi untuk tubuh. Kamu dapat mengolah sayuran tersebut dengan berbagai jenis sayuran lainnya seperti jagung dan tomat. Sehingga kamu dapat mencoba membuat sup bayam jagung sebagai sajian menu sahur sehat untuk dinikmati.

Bahan-bahan:

  • 2 ikat bayam, cuci bersih
  • 1 bonggol jagung manis
  • 1 buah tomat
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 800 ml air
  • Garam secukupnya
  • Kaldu jamur secukupnya
  • Merica secukupnya
  • 2 sdm minyak

Cara membuat sup bayam jagung:

  1. Tumis bawang putih pada wajan dengan minyak yang sudah panas.
  2. Setelah aromanya harum, tambahkan air lalu tunggu sampai mendidih.
  3. Sembari menunggu mendidih, serut jagung dari bonggol lalu masukkan ke dalam air yang sedang direbus. Tunggu jagung hingga setengah matang.
  4. Masukkan bayam ke dalam panci lalu tambahkan tomat, garam, merica, dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
  5. Jika sudah sesuai, tunggu sampai bayam terlihat layu dan jagung empuk,
  6. Angkat lalu sajikan sup bayam jagung pada mangkuk.

6. Tumis Kangkung

Kangkung Tumis
Kangkung Tumis (Sumber: Pixabay)

Membuat tumis kangkung bukanlah hal yang sulit. Sajian menu sahur berkuah satu ini bisa dibuat oleh anak kos yang tidak ingin ribet. Selain itu, rasanya yang lezat juga bisa membuat sahur kamu menjadi nikmat.

Bahan-bahan:

  • 1 ikat kangkung, petik, bersihkan
  • 5 buah tomat yang dipotong dadu
  • 1 sachet terasi
  • 5 butir telur puyuh rebus
  • 1 buah tomat, potong dadu

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 13 cabai rawit merah
  • 15 cabai rawit hijau
  • 3 buah cabai merah iris serong
  • 1 sdm saus tiram
  • Air, garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk secukupnya

Cara membuat tumis kangkung:

  1. Goreng semua bumbu halus yang akan dihaluskan dan terasi hingga sedikit layu, angkat dan tiriskan.
  2. Haluskan bumbu dan terasi yang sudah digoreng.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, tambahkan saus tiram.
  4. Masukkan sedikit air, tunggu hingga mendidih. 
  5. Masukkan kangkung yang sudah dibersihkan tadi. Aduk hingga rata.
  6. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Koreksi rasa.
  7. Jika sudah sesuai, masukkan telur puyuh, tomat, dan cabai iris. Aduk kembal.
  8. Angkat dan sajikan tumis kangkung selagi hangat.

7. Udang Goreng Asam Gurih

Udang Goreng Asam Gurih
Udang Goreng Asam Gurih (Sumber: Pixabay)

Hidangan menu makan sahur selanjutnya yaitu udang goreng yang memiliki cita rasa asam gurih. Olahan seafood ini bisa menjadi alternatif menu sahur simple kamu karena membuatnya tidak susah dan bahan yang dibutuhkan juga tidak banyak.

Bahan-bahan:

  • 500 gr udang, cuci bersih
  • 1 sdm fiber creme
  • 1 sdm asam jawa, hancurkan
  • 3 siung bawang putih, parut
  • Cabai rawit secukupnya
  • Saus tiram secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Garam secukupnya 
  • Lada secukupnya
  • Gula secukupnya

Cara membuat udang goreng asam gurih:

  1. Campur air asam jawa, bawang putih, sedikit garam dan lada pada mangkuk, lalu masukkan udang dan aduk hingga rata. Marinasi selama kurang lebih 30 menit.
  2. Panaskan dua sendok makan minyak goreng lalu tuang udang yang sudah dimarinasi tadi. Kemudian tambahkan fiber creme, bumbui saus tiram, kecap manis, dan sedikit gula.
  3. Masak hingga saus mengental lalu masukkan cabai rawit, koreksi rasa.
  4. Jika sudah sesuai, angkat dan sajikan udang goreng asam gurih selagi hangat.

8. Tumis Tempe Kacang Panjang

Tumis Tempe Kacang Panjang
Tumis Tempe Kacang Panjang (Sumber: Cookpad)

Tempe merupakan olahan kedelai yang dapat kamu olah menjadi sajian menu sahur simple kamu. Kali ini tempe akan disajikan bersama dengan sayur kacang panjang sehingga tidak hanya lezat, menu sahur simple ini juga sehat.

Bahan-bahan:

  • 1 ikat kacang panjang, cuci bersih lalu potong korek api
  • 1 papan tempe besar, potong dadu

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 cabai rawit merah
  • 10 cabai rawit hijau
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Saus tiram secukupnya

Cara membuat tumis tempe kacang panjang:

  1. Goreng tempe pada minyak yang panas hingga keemasan, tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan garam, gula, kecap, saus tiram, dan kaldu bubuk.
  3. Masukkan kacang panjang, aduk hingga tercampur rata lalu tambahkan sedikit air.
  4. Masukkan tempe, lalu oseng-oseng sebentar, koreksi rasa.
  5. Apabila sudah sesuai, angkat lalu sajikan tumis tempe kacang panjang selagi hangat.

9. Oseng Sawi Putih Jagung Manis

Oseng Sawi Putih Jagung Manis
Oseng Sawi Putih Jagung Manis (Sumber: Cookpad)

Selanjutnya ada menu sahur sehat yang terbuat dari olahan sawi putih dan jagung manis. Perpaduan kedua sayur ini tidak hanya menyehatkan tetapi juga lezat sehingga dapat kamu nikmati selagi sahur.

Bahan-bahan:

  • 1 buah sawi putih, potong-potong
  • 1 buah jagung manis, serut
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • Cabai secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Air secukupnya

Cara membuat oseng sawi putih jagung manis:

  1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabai yang sudah diuleg, jagung, dan air. Tunggu hingga jagung matang atau sudah empuk.
  2. Masukkan sawi putih lalu tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata.
  3. Tunggu hingga sawi layu, jika sudah angkat lalu sajikan oseng sawi putih jagung manis pada mangkuk saji.

10. Tumis Ayam Jagung

Tumis Ayam Jagung
Tumis Ayam Jagung (Sumber: Cookpad)

Terdapat banyak variasi olahan ayam yang bisa dibuat, kali ini kamu dapat mencoba tumis ayam jagung sebagai sajian menu sahur. Rasa manis dari jagung serta ekstrak daging yang lezat dan beraroma harum bisa membuat sahur kamu menjadi nikmat.

Bahan-bahan:

  • 1 kg ayam, potong 
  • 85 gr jagung manis pipil
  • 1 sachet kaldu ayam
  • ½ buah bawang bombay, potong dadu
  • 1 buah cabai merah besar, iris
  • 1 sdm kecap manis
  • ½ sdt merica bubuk
  • 100 ml air
  • 700 ml minyak goreng
  • brokoli potong dady

Cara membuat tumis ayam jagung:

  1. Goreng ayam hingga setengah matang pada minyak goreng yang sudah dipanaskan. Angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan 2 sdm minyak goreng pada wajan, lalu tumis bawang bombay dan cabai merah hingga harum.
  3. Masukkan ayam yang telah digoreng tadi, kemudian masukkan juga jagung manis pipil, merica, kecap, air, brokoli, dan kaldu ayam. Masak hingga bumbu meresap.
  4. Angkat lalu sajikan tumis ayam jagung selagi hangat.

Baca juga: 20 Resep Takjil Buka Puasa Kekinian, Nikmat, dan Gampang Dibuat!

Nah, itu tadi 10 resep menu sahur simple, murah dan bergizi untuk anak kos yang bisa kamu coba ketika ingin sahur untuk melaksanakan puasa di kota perantauan. Selamat memasak!

Tidak ada komentar

Komentar untuk: 10 Menu Sahur Simple, Murah, & Bergizi Untuk Anak Kos

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

    ARTIKEL TERBARU

    Perkembangan kuliner di Kota Yogyakarta, beberapa tahun belakangan ini kian pesat. Jika, dulu hanya berfokus pada kuliner tradisionalnya saja. Kini, Jogja semakin berkembang dengan menjamurnya berbagai macam restoran. Salah satunya, restoran yang menghadirkan suasana yang romantis, sehingga bisa dijadikan sebagai tempat makan romantis bareng pasangan. Hal ini juga didukung dengan artistektur bangunan Kota Yogyakarta dan […]
    Semarang, ibukota Jawa Tengah, bukan hanya terkenal dengan Lumpia dan Lawang Sewu-nya, tapi yang ternyata bisa menjadi destinasi ideal untuk momen romantis. Bagi kamu yang ingin merayakan momen spesial bersama pasangan. Berikut 5 rekomendasi restoran dinner terbaik di Semarang yang dijamin membuat dinner romantis kalian tak terlupakan. 1. The Hills Dining Restaurant Terletak di ketinggian, […]

    Trending

    Bogor, bukan  hanya menawarkan keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga sisi romantis yang tak kalah memikat. Bagi para pasangan yang ingin merayakan momen spesial bersama, dengan dinner romantis, Bogor menghadirkan berbagai tempat dinner romantis yang sempurna untuk menciptakan kenangan tak terlupakan. Di artikel ini, mari kita jelajahi beberapa tempat dinner romantis di Bogor yang bisa […]