1. Resep

Cara membuat Kue Putri Salju Asli Lembut dan Enak

Kue Putri Salju atau Snowball Cookies adalah salah satu jenis kue yang populer di seluruh dunia. Kue ini biasanya dibuat dengan bahan dasar mentega, tepung terigu, gula bubuk, dan kacang kenari yang telah dihaluskan.

Kue ini sering disajikan pada berbagai acara seperti perayaan Lebaran, Natal, Tahun Baru, atau pun acara-acara istimewa lainnya. Kue Putri Salju yang renyah dan lezat ini dapat disajikan bersama segelas susu atau secangkir teh hangat, atau pun disajikan sebagai hadiah spesial untuk keluarga atau teman terdekat.

Sekilas Cerita Dibalik Kue Putri Salju

Tahukah Sobat Kuliner bahwa sejarah kue putri salju ini cukup unik dan menarik? Awal mula kue putri salju berasal dari Eropa, tepatnya dari negara Denmark. Kue ini pertama kali dibuat oleh seorang perempuan bernama Karen Volf pada tahun 1963. Karen Volf adalah seorang penulis buku masak dan juga seorang pemilik restoran di Denmark. Ia menciptakan kue putri salju dengan tujuan untuk menyajikan kue yang dapat dipersembahkan kepada keluarga kerajaan Denmark.

Nama “putri salju” sendiri terinspirasi dari keindahan salju yang menutupi istana kerajaan Denmark saat musim dingin. Dalam bahasa Denmark, kue ini dikenal dengan nama “Vaniljekranse” yang artinya adalah “mahkota vanila”. Hal ini mengacu pada bentuk kue yang terlihat seperti mahkota.

Dalam perjalanannya, kue putri salju kemudian menyebar ke seluruh dunia, termasuk ke Indonesia. Di Indonesia, kue putri salju menjadi salah satu kue tradisional yang sangat populer, terutama pada saat perayaan Natal dan tahun baru. Bentuk kue putri salju di Indonesia umumnya berbentuk bulat atau berbentuk bulan sabit, dan disajikan dengan taburan gula halus.

Dalam perkembangannya, kue putri salju di Indonesia telah mengalami beberapa variasi, seperti penggunaan keju parut atau almond sebagai campuran bahan, namun tetap mempertahankan rasa yang khas dan bentuk yang unik. Kini, kue putri salju menjadi salah satu kue yang banyak dicari dan dijadikan sebagai oleh-oleh khas Indonesia.

Kandungan Gizi dalam Kue Putri Salju

3 Resep Kue Putri Salju

Kue putri salju

Resep Kue Putri Salju Asli

Ingredients
  

  • 2 butir kuning telur
  • 200 gr butter
  • 300 gr margarin
  • 100 gr gula halus
  • 50 gr keju edam parut
  • 50 gr keju cheddar parut
  • 650 gr tepung terigu protein sedang
  • 60 gr susu bubuk
  • 65 gr tepung maizena

Instructions
 

  • Gunakan mikser untuk mencampur kuning telur, gula halus, butter, dan margarin hingga rata dan lembut.
  • Tambahkan keju edam, keju cheddar, dan susu bubuk ke dalam adonan dan gunakan mikser untuk mencampurnya sebentar saja agar merata. Kemudian matikan mikser dan sambil diayak, masukkan terigu dan maizena ke dalam adonan. Gunakan spatula untuk meratakannya sampai adonan kalis.
  • Pipihkan adonan hingga merata dan cetak sesuai selera menggunakan cookie cutter. Letakkan di dalam loyang dan panggang dalam oven selama 40 menit pada suhu 170 derajat Celsius.
  • Keluarkan kue dari oven dan gulingkan dalam gula halus. Lakukan ini ketika kue masih hangat agar gula lebih mudah menempel. Tata kue di dalam wadah dan taburi kembali dengan gula halus. Sajikan kue putri salju ini.

Resep Kue Putri Salju 1 Kg

Ingredients
  

  • 1 kg tepung terigu protein sedang disangrai
  • 700 gram mentega
  • 7,5 sdm tepung maizena
  • 45 gram susu putih bubuk
  • 300 gram gula halus
  • 1/2 sdt vanili
  • 5 butir kuning telur
  • gula halus untuk taburan secukupnya

Instructions
 

  • Sangrai tepung terigu selama sekitar 10 menit, lalu biarkan dingin.
  • Dengan menggunakan mixer, kocok mentega, gula halus, telur, susu bubuk, dan vanili selama sekitar 1 menit.
  • Masukkan tepung maizena dan tepung terigu ke dalam kocokan telur. Aduk rata.
  • Bentuk adonan menjadi kue putri salju dan susun di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
  • Panggang kue putri salju selama sekitar 25 menit hingga matang.
  • Setelah kue dingin, taburi dengan gula halus dan simpan di dalam stoples kedap udara.

Resep Kue Putri Salju Renyah

Ingredients
  

  • 3 butir kuning telur
  • ¼ sdt garam
  • 175 gr tepung terigu protein rendah
  • 175 gr margarin
  • 100 gr keju parut
  • 175 gr tepung maizena
  • Gula halus secukupnya untuk taburan

Instructions
 

  • Gunakan mixer untuk mengocok telur dan margarin hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu dan maizena dan aduk hingga tercampur rata.
  • Campurkan keju parut dan garam ke dalam adonan dan aduk lagi hingga bisa dibentuk.
  • Bentuk adonan sesuai selera, misalnya bulat atau bulan sabit, dan gunakan cetakan agar lebih bagus.
  • Siapkan loyang dan olesi dengan margarin untuk mencegah adonan menempel.
  • Letakkan adonan kue yang sudah dibentuk dengan jarak yang cukup di atas loyang.
  • Panggang di dalam oven pada suhu 160 derajat Celsius selama sekitar 15 menit.
  • Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebentar.
  • Taburi dengan gula halus secara merata hingga seluruh permukaan tertutup.

Baca juga: Resep Kue Semprit Berbagai Rasa, Gampang Dibuat Sendiri

Itu tadi resep kue putri salju yang mudah dan cepat untuk dibuat di rumah. Selamat mencoba dan semoga sukses ya Sobat Kuliner

Tidak ada komentar

Komentar untuk: Cara membuat Kue Putri Salju Asli Lembut dan Enak

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

    Recipe Rating




    ARTIKEL TERBARU

    Tangerang, kota metropolitan yang berkembang pesat, menawarkan berbagai pilihan tempat dinner romantis untuk pasangan. Dari suasana klasik dan elegan hingga modern dan trendi, Tangerang memiliki tempat yang cocok untuk menciptakan momen spesial bersama orang tersayang. Meliputi semua wilayah Tangerang, yakni Tangerang Kota, Tangerang Selatan dan Kabupaten Tangerang Bagi kamu atau pasangan yang tinggal kawasan Tangerang […]

    Trending

    Bogor, bukan  hanya menawarkan keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga sisi romantis yang tak kalah memikat. Bagi para pasangan yang ingin merayakan momen spesial bersama, dengan dinner romantis, Bogor menghadirkan berbagai tempat dinner romantis yang sempurna untuk menciptakan kenangan tak terlupakan. Di artikel ini, mari kita jelajahi beberapa tempat dinner romantis di Bogor yang bisa […]
    Malang merupakan salah satu  kota yang terkenal dengan keindahan alamnya. Selain itu, juga menawarkan berbagai pilihan menarik untuk menghabiskan waktu bersama pasangan, termasuk salah satunya dinner romantis. Saat menari tempat dinner romantis, salah satu yang menjadi pertimbangan, yakni suasananya yang intim dan berkesan. Berikut ada 6 tempat dinner romantis di Malang yang dijamin bikin dinner […]
    Perkembangan kuliner di Kota Yogyakarta, beberapa tahun belakangan ini kian pesat. Jika, dulu hanya berfokus pada kuliner tradisionalnya saja. Kini, Jogja semakin berkembang dengan menjamurnya berbagai macam restoran. Salah satunya, restoran yang menghadirkan suasana yang romantis, sehingga bisa dijadikan sebagai tempat makan romantis bareng pasangan. Hal ini juga didukung dengan artistektur bangunan Kota Yogyakarta dan […]