1. Kuliner
  2. Olahan Ayam
  3. Ramadhan
  4. Resep

Resep Ayam Woku Manado Asli Hidangan Lebaran

Sobat Kuliner ingin membuat ayam woku sederhana untuk hidangan lebaran? Gak usah bingung, berikut Kuliner kota sajikan resep ayam woku Manado sederhana untuk hidangan lebaran yang gampang dibuat.

Ayam Woku, Hidangan Asli Manado untuk Menu Lebaran

Ayam woku adalah salah satu hidangan dari Manado yang terbuat dari berbagai rempah dengan rasa lezat yang menggugah selera. Kata “woku” yang ada pada nama ayam woku memiliki arti dimasak dengan belanga atau dimasak dengan daun.

Hidangan ini biasanya banyak ditemukan ketika acara besar seperti hari lebaran idul fitri. Biasanya ayam woku disantap dengan nasi panas, beuh, rasa kuah pedasnya benar-benar menyatu dengan panasnya nasi.

Jika Sobat Kuliner tertarik ingin memasak ayam woku di rumah, maka perlu menyiapkan berbagai tempat dan daun-daunan seperti daun kemangi, jeruk, dan lainnya. Penasaran dengan resepnya? Berikut Kuliner Kota sajikan resep ayam woku Manado asli yang nikmat, pedas, dan gampang dibuat.

Kalori Ayam Woku

1 porsi ayam woku manado menurut Fatsecret mengandung informasi gizi sebagai berikut:

Ukuran Porsi 1 porsi (250 g)

  • Energi 1674 kj
  • 400 kkal
  • Lemak 6,00g
  • Lemak Jenuh 2,500g
  • Lemak Trans 0,000g
  • Protein 24,00g
  • Karbohidrat 61,00g
  • Gula 4,00g
  • Sodium 680mg

Resep Ayam Woku Manado Asli

1. Ayam Woku Sederhana

ayam woku manado sederhana

Resep Ayam Woku Manado Sederhana

Kuliner Kota
Prep Time 1 hour
Cook Time 1 hour 30 minutes
Course Main Course
Cuisine Indonesian
Servings 4 people

Ingredients
  

  • 4 potong paha ayam yang telah dibersihkan
  • 5 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai rawit
  • secukupnya garam
  • secukupnya gula
  • secukupnya kunyit
  • secukupnya serai
  • secukupnya jahe

Instructions
 

  • Paha ayam yang telah dibersihkan ditaburi garam secukupnya. Sisihkan.
  • Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan.
  • Goreng ayam dengan api sedang hingga setengah matang.
  • Bumbu yang sudah dihaluskan kemudian ditumis, lalu masukkan serai yang sudah digeprek hingga harum.
  • Tambahkan air secukupnya lalu masukkan ayam.
  • Tunggu hingga matang dan bumbunya mulai mengering. Ayam woku sederhana siap disajikan.
Keyword Burger Ayam ala Rumahan, hidangan lebaran, lebaran

2. Resep Ayam Woku Asli Manado

Resep ayam woku Manado asli pedas @rmdt_zone on Instagram

Resep Ayam Woku Asli Manado Pedas

Kuliner Kota
Prep Time 1 hour
Cook Time 1 hour
Course Main Course
Cuisine Indonesian

Ingredients
  

Bahan Utama

  • 1 ekor ayam yang telah dibersihkan, potong sesuai selera.
  • 1 buah tomat yang diiris
  • 3 batang daun bawang yang telah dipotong
  • 2 batang batang serai, geprek
  • secukupnya minyak goreng

Bumbu untuk dihaluskan

  • 18-20 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 2 ruas kunyit
  • 2 sendok teh garam
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 4 buah kemiri
  • 1 sendok teh merica bubuk

Bumbu tumis

  • 8 siung bawang merah yang diris tipis-tipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun pandan, ikat dengan cara disimpul
  • 2 lembar daun kunyit

Instructions
 

  • Iris bawang merah kemudian tumis hingga harum, masukkan daun jeruk, tomat, dan daun serai.
  • Tambahkan ayam yang telah dicuci, garam, air, dan gula secukupnya sesuai selera.
  • Tunggu hingga ayam setengah matang, lalu masukkan tomat, daun kemangi, dan daun bawang.
  • Masak hingga bumbu mengering dan meresap ke dalam daging ayam.
  • Ayam woku asli Manado siap disajikan.
Keyword ayam woku, hidangan lebaran, manado, menu lebaran

Baca juga: 12 Jajanan Lebaran yang Wajib Ada di Meja Saat Idul Fitri

Nah itu tadi resep ayam woku Manado lezat, bergizi, dan gampang dibuat. Sobat Kuliner mungkin dapat menyesuaikan dengan selera, apakah ingin pedas atau tidak. Selamat mencoba resepnya ya~

Tidak ada komentar

Komentar untuk: Resep Ayam Woku Manado Asli Hidangan Lebaran

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

    Recipe Rating




    ARTIKEL TERBARU

      Olahan telur termasuk salah satu bahan makanan yang bisa menjadi beberapa macam masakan. Bahkan banyak orang yang berlomba-lomba membuat kreasi baik hanya untuk diri sendiri, keluarga maupun mencoba menjualnya. Alasannya karena selain mudah mendapatkannya dan gampang untuk mengelolanya.  Hanya bermodalkan alat dan bahan pendukung yang tersedia disekitar saja. Nah kalau  sedang belajar memasak . […]

    Trending

    Semarang, ibukota Jawa Tengah, bukan hanya terkenal dengan Lumpia dan Lawang Sewu-nya, tapi yang ternyata bisa menjadi destinasi ideal untuk momen romantis. Bagi kamu yang ingin merayakan momen spesial bersama pasangan. Berikut 5 rekomendasi restoran dinner terbaik di Semarang yang dijamin membuat dinner romantis kalian tak terlupakan. 1. The Hills Dining Restaurant Terletak di ketinggian, […]
    Tangerang, kota metropolitan yang berkembang pesat, menawarkan berbagai pilihan tempat dinner romantis untuk pasangan. Dari suasana klasik dan elegan hingga modern dan trendi, Tangerang memiliki tempat yang cocok untuk menciptakan momen spesial bersama orang tersayang. Meliputi semua wilayah Tangerang, yakni Tangerang Kota, Tangerang Selatan dan Kabupaten Tangerang Bagi kamu atau pasangan yang tinggal kawasan Tangerang […]
    Mencari tempat makan romantis di kota Jakarta  sangat mudah. Pasalnya hampir disemua kawasan tersedia setidaknya satu restoran. Nah, untuk kamu yang sedang berencana untuk merayakan momen romantis bersama pasangan. Kuliner Kota bakal memberikan beberapa 10 tempat makan romantis di Jakarta 1.Hensin Restoran Jepang ini memang sudah menjadi langganan untuk tempat dinner romantis. Salah satunya kamu […]