1. Resep

Cara Membuat Mille Crepes Yummy dan Lembut

Mille crepes berasal dari kue crepes tradisional Prancis yang terdiri dari lapisan tipis kue pancake yang dipisahkan oleh lapisan krim atau selai. Kue ini dikenal sebagai “Gâteau de Crêpes” dalam bahasa Prancis.

Sejarah Mille Crepes, Cake Berlapis yang Lezat

Miller Crepes Coklat oleh Debby Sindika Putri on Cookpad
Miller Crepes Coklat oleh Debby Sindika Putri on Cookpad

Mille crepes modern pertama kali dibuat pada tahun 1990-an oleh seorang chef bernama Hisashi Onobayashi di Jepang. Dia menciptakan mille crepes dengan menggabungkan teknik kue Prancis dengan sentuhan Jepang yang kreatif. Mille crepes yang dihasilkan memiliki lapisan tipis yang halus dan lembut dengan krim yang lezat di antara setiap lapisannya.

Kue ini menjadi sangat populer di Jepang dan segera menyebar ke negara lain seperti Amerika Serikat, Eropa, dan Asia Tenggara. Saat ini, mille crepes telah menjadi kue yang sangat populer di seluruh dunia dan dapat ditemukan di banyak toko kue dan restoran.

Meskipun mille crepes berasal dari kreasi Jepang, namun kue ini masih dianggap sebagai varian dari kue crepes tradisional Prancis. Dalam bahasa Prancis, “mille” berarti “seribu” dan mengacu pada jumlah lapisan crepes yang dimiliki kue ini.

Itulah sedikit sejarah tentang mille crepes. Kue ini memang masih terbilang baru, namun kelezatan dan tampilannya yang menggoda membuatnya semakin populer di seluruh dunia.

Cara Membuat Mille Crepes

Cara Membuat Mille Crepes Lembut oleh Susan Febri on Cookpad

Mille Crepes Lembut

Kuliner Kota
Prep Time 1 day 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Course Dessert
Cuisine French
Servings 3

Ingredients
  

Bahan utama

  • 250 gram tepung terigu
  • 500 ml susu segar
  • 4 butir telur
  • 50 gram mentega
  • 1/4 teh garam
  • 1 sendok teh ekstrak vanilla
  • 1 sendok makan gula pasir

Bahan untuk krim:

  • 500 ml whipped cream
  • 1 sendok teh esktrak vanilla
  • 1/2 sendok makan gula pasir

Instructions
 

  • Pertama-tama, campurkan tepung terigu, garam, dan gula pasir ke dalam sebuah mangkuk. Aduk rata.
  • Tambahkan telur satu per satu sambil diaduk menggunakan whisk atau mixer dengan kecepatan sedang.
  • Tuangkan susu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan hingga adonan tercampur rata. Pastikan tidak ada gumpalan.
  • Tambahkan mentega leleh dan ekstrak vanila ke dalam adonan, aduk rata.
  • Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit hingga adonan mengental.
  • Panaskan panci datar atau wajan anti lengket dengan api sedang. Oleskan mentega pada wajan agar crepes tidak lengket.
  • Tuang adonan sedikit-sedikit ke dalam wajan. Putar wajan hingga adonan menyebar tipis dan rata.
  • Biarkan adonan matang selama kurang lebih 1 menit atau hingga pinggiran crepes berwarna coklat keemasan. Angkat crepes dan letakkan di piring.
  • Ulangi langkah 6-8 hingga adonan habis.
  • Campurkan whipped cream, gula pasir, dan ekstrak vanila ke dalam mangkuk besar. Kocok menggunakan mixer hingga krim mengembang dan kaku.
  • Letakkan crepes pertama di atas sebuah piring datar. Oleskan krim di atas crepes hingga merata. Tumpuk crepes kedua di atas krim dan ulangi langkah ini hingga semua crepes habis. Pastikan setiap lapisan crepes dan krim merata.
  • Terakhir, dinginkan mille crepes selama minimal 1 jam di dalam lemari es. Sajikan mille crepes dan nikmati!
Keyword dessert

Baca juga: 6 Resep Dessert Box Enak dan Kekinian, Gampang Cara Buatnya!

Nah itu tadi cara membuat mille crepes dengan mudah namun hasil yang maksimal. Kreasikan mille crepes kamu seunik mungkin. Selamat mencoba ya Sobat Kuliner~

Tidak ada komentar

Komentar untuk: Cara Membuat Mille Crepes Yummy dan Lembut

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

    Recipe Rating




    ARTIKEL TERBARU

    Tangerang, kota metropolitan yang berkembang pesat, menawarkan berbagai pilihan tempat dinner romantis untuk pasangan. Dari suasana klasik dan elegan hingga modern dan trendi, Tangerang memiliki tempat yang cocok untuk menciptakan momen spesial bersama orang tersayang. Meliputi semua wilayah Tangerang, yakni Tangerang Kota, Tangerang Selatan dan Kabupaten Tangerang Bagi kamu atau pasangan yang tinggal kawasan Tangerang […]

    Trending

    Bogor, bukan  hanya menawarkan keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga sisi romantis yang tak kalah memikat. Bagi para pasangan yang ingin merayakan momen spesial bersama, dengan dinner romantis, Bogor menghadirkan berbagai tempat dinner romantis yang sempurna untuk menciptakan kenangan tak terlupakan. Di artikel ini, mari kita jelajahi beberapa tempat dinner romantis di Bogor yang bisa […]
    Malang merupakan salah satu  kota yang terkenal dengan keindahan alamnya. Selain itu, juga menawarkan berbagai pilihan menarik untuk menghabiskan waktu bersama pasangan, termasuk salah satunya dinner romantis. Saat menari tempat dinner romantis, salah satu yang menjadi pertimbangan, yakni suasananya yang intim dan berkesan. Berikut ada 6 tempat dinner romantis di Malang yang dijamin bikin dinner […]
    Perkembangan kuliner di Kota Yogyakarta, beberapa tahun belakangan ini kian pesat. Jika, dulu hanya berfokus pada kuliner tradisionalnya saja. Kini, Jogja semakin berkembang dengan menjamurnya berbagai macam restoran. Salah satunya, restoran yang menghadirkan suasana yang romantis, sehingga bisa dijadikan sebagai tempat makan romantis bareng pasangan. Hal ini juga didukung dengan artistektur bangunan Kota Yogyakarta dan […]