1. Kuliner

3 Resep Sayur Ketupat Lebaran Spesial Mudah Dibuat

Halo Sobat Kuliner! Lebaran masak apa ya? Hm, bagi kamu yang masih bingung ingin masak apa maka dapat menyajikan sayur ketupat Lebaran yang gampang banget dibuat. Penasaran cara buatnya? Berikut penjelasan lengkapnya.

Resep Sayur Ketupat Lebaran Spesial

1. Sayur Ketupat Sederhana

Ketupat sayur oleh Fitri Sasmaya

Resep Sayur Ketupat Sederhana

Kuliner Kota
Prep Time 1 hour
Cook Time 1 hour 30 minutes
Course Main Course
Cuisine Indonesian
Servings 5

Ingredients
  

  • 10 buah tahu goreng
  • 5 butir telur rebus
  • 1 kg labu siam
  • 2 batang serai geprek
  • 2 batang lengkuas geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • secukupnya air
  • secukupnya santan
  • secukupnya kaldu bubuk
  • secukupnya garam

Bumbu halus:

  • 10 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 6 buah cabai rawit merah
  • 1 sendok makan ebi kering

Instructions
 

  • Panaskan bumbu yang sudah dihaluskan sampai tercium aroma harumnya.
  • Selanjutnya, campurkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas ke dalam tumisan bumbu, aduk rata dan sisihkan.
  • Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bumbu tumis dan aduk merata.
  • Setelah tercampur merata, tuangkan santan sambil diaduk terus agar tidak pecah.
  • Masukkan potongan labu siam, wortel, tahu, dan telur ke dalam rebusan tersebut.
  • Tambahkan berbagai bumbu pelengkap jika perlu sesuai selera.
  • Matikan api dan angkat, lalu tata ketupat di atas mangkuk saji dan tuangkan kuah sayur di atasnya.
  • Akhiri dengan menambahkan berbagai bahan pelengkap seperti sambal, bawang goreng, dan kerupuk sesuai selera.
Keyword hidangan lebaran, ketupat

2. Sayur Ketupat Lebaran Spesial

Sayur Ketupat oleh Renimbottt on Cookpad

Resep Sayur Ketupat Lebaran

Kuliner Kota
Prep Time 1 hour
Cook Time 1 hour 30 minutes
Course Main Course
Cuisine Indonesian
Servings 5

Ingredients
  

  • 2 buah labu siam iris memanjang
  • 5 buah tahu goreng
  • 100 ml santan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 ruas lengkuas
  • secukupnya garam
  • secukupnya gula pasir
  • secukupnya air
  • secukupnya minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

  • 10 buah cabai merah keriting
  • 5 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 sendok makan udang rebon

Instructions
 

  • Panaskan bumbu halus sampai matang, lalu tambahkan air.
  • Campurkan dengan lengkuas, daun salam, garam, dan gula pasir, lalu aduk rata.
  • Setelah mendidih, tambahkan labu siam, daun bawang, dan tahu. Aduk rata.
  • Sesaat sebelum diangkat, tuangkan santan kental dan aduk sampai kembali mendidih. Setelah itu, angkat.
  • Sajikan sayur dengan ketupat yang telah disiapkan.
Keyword hidangan lebaran, ketupat, sayur

Baca juga: 10 Resep Masakan Lebaran Simpel dan Praktis untuk Keluarga!

3. Sayur Ketupat Lebaran Udang

Sayur Ketupat oleh Ira AyellgLLra

Sayur Ketupat Lebaran Udang

Kuliner Kota
Prep Time 1 hour 30 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Course Main Course
Cuisine Indonesian
Servings 5 people
Calories 297 kcal

Ingredients
  

  • 1 buah labu potong memanjang
  • 3 buah telur ayam rebus
  • 1 papan pete
  • 1 batang serai memarkan
  • 250 gram udang kecil kupas
  • 2 lembar daun salam
  • 1 bungkus santan instan
  • secukupnya air
  • secukupnya minyak
  • secukupnya garam

Bahan halus

  • 6 butir bawang merah
  • 10 buah cabai keriting
  • 2 butir kemiri

Instructions
 

  • Cuci bersih semua bahan dan rebus air bersama dengan udang.
  • Setelah itu, tambahkan telur yang telah direbus ke dalam rebusan.
  • Sementara itu, tumis bahan bumbu halus sampai tercium aroma harum dan setengah matang.
  • Selanjutnya, campurkan pete, daun salam, lengkuas, serai, dan udang yang telah dikupas ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
  • Setelah rebusan sudah mendidih, masukkan tumisan bumbu dan aduk hingga tercampur rata.
  • Tambahkan potongan labu dan periksa rasa.
  • Tunggu sampai matang sempurna dan matikan api.
  • Tata di atas mangkuk dan sajikan dengan berbagai bahan pelengkap seperti ketupat, bawang goreng, sambal, dan kerupuk.
Keyword hidangan lebaran

Baca juga: 3 Resep Lontong Isi Enak, Solusi Sarapan Praktis Saat Pagi

Itulah resep ketupat sayur lebaran yang lezat dan mudah untuk kamu coba di rumah. Selain memiliki rasa yang enak dan menyegarkan, ketupat sayur juga sangat sehat dan bergizi karena terbuat dari bahan-bahan yang alami dan sehat. Jadi, jangan lupa hidangkan ketupat sayur lebaran pada momen Idul Fitri nanti dan nikmati kehangatan dan kebersamaan bersama keluarga dan teman-temanmu. Selamat berlebaran!

Tidak ada komentar

Komentar untuk: 3 Resep Sayur Ketupat Lebaran Spesial Mudah Dibuat

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

    Recipe Rating




    ARTIKEL TERBARU

    Trending

    Pepes ikan segar menjadi salah satu hidangan yang populer di berbagai daerah. Dengan menggunakan bahan utama ikan segar dan bumbu yang kaya akan rempah-rempah, membuat rasanya semakin nikmat. Ikan yang digunakan untuk pepes bisa beragam, mulai dari ikan tuna, tongkol, kembung, dan lain sebagainya. Biasanya, pepes menggunakan daun pisang sebagai pembungkusnya. Pepes ikan segar punya […]
    Makanan tradisional Sulawesi Selatan punya ciri khas dan cita rasa yang sangat menarik. Tak heran, banyak wisatawan yang tak ingin melewatkan kesempatan untuk menjelajahi kuliner khas Sulawesi Selatan. Dengan cita rasa yang beragam, mulai dari pedas, manis, hingga kaya akan rempah bisa kamu temukan disana.  Penasaran apa saja makanan tradisional Sulawesi Selatan yang wajib kamu […]