4 Resep Croffle Mudah dan Anti Gagal, Ada Resep Ala Chef!

Campurkan ragi dan air hangat di dalam wadah, kemudian aduk hingga merata. Campuran ragi selanjutnya ditutup dan didiamkan hingga berbuih.

Campurkan terigu, gula, mentega, susu, dan garam pada wadah berbeda, lalu aduk hingga merata.

Masukkan telur ke dalam campuran ragi. Jika campuran ragi sudah jadi sepenuhnya, lalu masukkan ke dalam adonan tepung dan aduk hingga tercampur merata

Letakkan adonan pada alas yang telah ditaburi terigu, lalu uleni adonan hingga kalis

Masukkan kembali adonan ke dalam wadah, lalu tutup dengan kain atau <em>plastic wrap </em>selama 30 menit hingga adonan mengembang

Jika sudah mengembang, adonan dipotong kecil-kecil dan dipipihkan. kamu bisa meletakkan potongan mentega di atasnya. Lalu, adonan dilipat hingga tertutup rapat

Diamkan seluruh adonan di suhu ruangan selama 30 menit. Lalu, gulung adonan sampai membentuk <em>croissant</em>

Panaskan cetakan <em>waffle</em> dan oleskan dengan mentega. Kemudian, panggang adonan hingga berwarna kecoklatan

Kamu bisa tambahkan stroberi atau madu sebagai <em>topping </em>dari <em>croffle</em>

<em>Croffle </em>sederhana siap disajikan

Campurkan susu skim hangat, gula, dan ragi pada wadah besar. Lalu, aduk campuran hingga merata

Setelah campuran ragi merata, tutup wadah dengan <em>plastic wrap</em> agar ragi dapat bekerja secara optimal. Campuran ragi selanjutnya didiamkan selama 7-10 menit hingga ragi berbuih

Campurkan tepung terigu dan garam pada wadah lain, lalu tambahkan campuran ragi. Aduk adonan hingga merata dengan waktu kurang lebih selama 6 menit

Masukkan adonan pada wadah yang telah diolesi minyak, lalu tutup dengan <em>plastic wrap </em>dan diamkan selama 1 jam

Letakkan adonan pada alas yang telah ditaburi tepung terigu, lalu tekan adonan hingga berbentuk pipih. Selanjutnya, adonan bisa dibentuk adonan menjadi persegi panjang

Potong adonan berbentuk persegi panjang menjadi 4 bagian dan tumpuk keempat adonan, lalu dilipat. Selanjutnya adonan bisa disimpan dalam <em>freezer </em>selama 50 menit

Selanjutnya, adonan bisa dipipihkan kembali dan dipotong menjadi 10 bagian dengan bentuk segitiga atau sesuai selera

Adonan kemudian bisa digulung hingga berbentuk seperti <em>croissant</em>, lalu diamkan kembali selama 17 menit

Jika adonan sudah cukup mengeras, oleskan air dan taburkan gula secukupnya

Adonan kemudian bisa dicetak pada cetakan waffle yang telah dipanaskan

<em>Croffle crispy </em>siap disajikan

Buat adonan ragi dengan mencampurkan ragi, gula, dan susu. Kemudian, tutup dengan <em>plastic wrap</em> dan didiamkan selama 10 menit

Campurkan tepung terigu dan garam, lalu aduk rata. Tambahkan adonan ragi, kemudian uleni adonan hingga kalis

Siapkan wadah yang telah diolesi minyak, selanjutnya masukkan adonan yang telah diuleni ke dalam wadah tersebut

Pipihkan adonan dan dibentuk menjadi persegi panjang pada alas yang telah ditaburi tepung

Oleskan mentega pada adonan yang telah dibentuk, lalu potong menjadi 4 bagian dan dilipat. Selanjutnya, adonan bisa disimpan pada <em>freezer </em>selama 45 menit.

Adonan selanjutnya dikeluarkan dan dipipihkan kembali menjadi 10 bagian dan dibentuk menjadi segitiga atau sesuai selera

Ambil adonan secukupnya, lalu dibentuk seperti <em>croissant</em>. Kamu dapat melakukannya dengan cara membelah bagian tengah bawah dari adonan, lalu tarik dan gulung. Hal ini terus dilakukan hingga adonan habis

Diamkan adonan selama 20 menit hingga mengembang. Lalu, oleskan air dan taburkan gula

Panaskan cetakan <em>waffle</em> yang telah diolesi mentega. Selanjutnya, masukkan adonan <em>croffle </em>dan panggang hingga kecoklatan

<em>Croffle </em>ala chef Devina Hermawan siap disajikan

Kulit <em>puff pastry </em>dipotong hingga berbentuk segitiga atau sesuai selera

Gulung kulit <em>pastry </em>hingga membentuk seperti <em>croissant </em>lalu permukaan <em>croffle </em>dapat ditaburi gula pasir

Oleskan cetakan <em>waffle </em>dengan margarin atau mentega sampai merata, lalu panaskan hingga bersuhu kurang lebih 100-130<strong>°</strong>C

Jika panasnya sudah merata pada permukaan cetakan, adonan dapat dipanggang hingga berwarna kecoklatan

<em>Croffle puff pastry</em> dapat disajikan