1. Resep

Resep Sayur Lodeh Dengan Santan, Dijamin Enak dan Gurih!

Bagi pecinta olahan sayur dan masakan bersantan, maka hidangan yang satu ini pasti kamu suka, yaitu sayur lodeh. Sayuran ini merupakan hidangan khas Indonesia dengan menggunakan kombinasi sayuran segar seperti kacang panjang, tahu, tempe, dan nangka muda. Kini kamu bisa membuat sayur lodeh di rumah untuk menu makan siangmu.

Tak hanya cita rasanya yang lezat dan menggoda, namun sayur ini juga mudah untuk dibuat karena bahan-bahannya dapat kamu temui di pasar tradisional maupun supermarket. Untuk itu, bagi kamu yang ingin mencoba membuat hidangan yang satu ini, Kuliner Kota punya resep sayur lodeh sederhana ala rumahan. Pastinya dengan bahan-bahan sederhana dan murah meriah kamu bisa membuat menu makan siang yang lejat ini. Jadi tunggu apa lagi, yuk coba kreasikan resep sayur lodeh ala Kuliner Kota ini.

Cara Membuat Sayur Lodeh 

Daftar Isi

sayur lodeh

Resep Sayur Lodeh

Course Main Course
Cuisine Indonesian
Servings 2 porsi

Ingredients
  

Bahan-Bahan:

  • 1 buah labu siam, potong tipis-tipis
  • 4 buah kacang panjang, potong-potong
  • 1 buah jagung manis, pipil
  • 1 buah tempe daun ukuran sedang, potong-potong
  • 4 buah tahu ukuran kecil, potong bagi dua
  • 1 bungkus santan instan
  • 200 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir

Bumbu halus:

  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai rawit merah

Instructions
 

  • Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
  • Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas, aduk rata.
  • Masukkan labu siam, tumis sebentar. Kemudian, tuang santan dan air, masak hingga mendidih.
  • Tambahkan ketumbar bubuk, garam, kaldu ayam bubuk, dan gula, aduk rata.
  • Masukkan kacang panjang, jagung manis, tempe, dan tahu, aduk rata.
  • Masak hingga sayur matang dan kuah mengental.
  • Jika sudah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.
Keyword Sayur Lodeh Nangka Muda

Bagaimana, mudah bukan? Selain mudah, resep sayur lodeh diatas juga cocok dijadikan lauk untuk makan siang. Tidak cukup sampai disitu, kamu hanya perlu menyiapkan budget sekitar Rp25.000 saja, untuk membuat sayur lodeh hingga 3 – 4 porsi. Dan untuk waktu memasaknya sendiri hanya memerlukan 20 menit – 25 menit saja. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan aneka sayuran lain sesuai selera. Jadi, mau mengkreasikan resep sayur lodeh di rumah?

Kandungan Gizi Sayur Lodeh

Dalam satu porsinya, kalori sayuran ini yaitu 162 kkal, 9,47 gram lemak, 6,66 gram protein, 2,53 gram serat, 4,23 gram gula, 489 milligram sodium dan 418 miligram kalium. Jadi, menu sehat yang lengkap dan menyehatkan bukan? Apalagi menyantapnya bersama nasi hangat, bikin kenyang dan makin semangat beraktivitas seharian. Jadi, tertarik memasak sayur lodeh hari ini?

Baca Juga : Resep Sayur Bayam Bening Segar Untuk Makan Siang

Nah, itu tadi resep sayur lodeh ala Kuliner Kota yang bisa kamu coba buat di rumah. Resepnya mudah dan tentunya enak, dijamin bikin kamu ketagihan untuk terus membuatnya. Semoga artiel ini dapat membantu, ya Sobat Kuliner! Sampai jumpa diartikel resep lainnya.

Tidak ada komentar

Komentar untuk: Resep Sayur Lodeh Dengan Santan, Dijamin Enak dan Gurih!

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

    Recipe Rating




    ARTIKEL TERBARU

      Olahan telur termasuk salah satu bahan makanan yang bisa menjadi beberapa macam masakan. Bahkan banyak orang yang berlomba-lomba membuat kreasi baik hanya untuk diri sendiri, keluarga maupun mencoba menjualnya. Alasannya karena selain mudah mendapatkannya dan gampang untuk mengelolanya.  Hanya bermodalkan alat dan bahan pendukung yang tersedia disekitar saja. Nah kalau  sedang belajar memasak . […]

    Trending

    Semarang, ibukota Jawa Tengah, bukan hanya terkenal dengan Lumpia dan Lawang Sewu-nya, tapi yang ternyata bisa menjadi destinasi ideal untuk momen romantis. Bagi kamu yang ingin merayakan momen spesial bersama pasangan. Berikut 5 rekomendasi restoran dinner terbaik di Semarang yang dijamin membuat dinner romantis kalian tak terlupakan. 1. The Hills Dining Restaurant Terletak di ketinggian, […]
    Tangerang, kota metropolitan yang berkembang pesat, menawarkan berbagai pilihan tempat dinner romantis untuk pasangan. Dari suasana klasik dan elegan hingga modern dan trendi, Tangerang memiliki tempat yang cocok untuk menciptakan momen spesial bersama orang tersayang. Meliputi semua wilayah Tangerang, yakni Tangerang Kota, Tangerang Selatan dan Kabupaten Tangerang Bagi kamu atau pasangan yang tinggal kawasan Tangerang […]
    Mencari tempat makan romantis di kota Jakarta  sangat mudah. Pasalnya hampir disemua kawasan tersedia setidaknya satu restoran. Nah, untuk kamu yang sedang berencana untuk merayakan momen romantis bersama pasangan. Kuliner Kota bakal memberikan beberapa 10 tempat makan romantis di Jakarta 1.Hensin Restoran Jepang ini memang sudah menjadi langganan untuk tempat dinner romantis. Salah satunya kamu […]