Momen ramadhan menjadi waktu yang paling dinanti umat islam di seluruh dunia, tidak terkecuali di Indonesia. Para umat muslim berlomba-lomba meraih pahala di bulan penuh berkah ini. Untuk mendukung kamu lancar menjalankan ibadah puasa, ada baiknya menyiapkan menu makanan sahur, buka puasa, maupun takjil sendiri, apalagi di tengah adanya pandemi seperti saat ini? Bakal lebih aman jika kamu mencoba mengkreasikan resep takjil, buka puasa sampai sahur di rumah. Guna menjaga kehigienisan semua makanan yang kamu konsumsi. Oleh sebab itu, saat kamu rindu dengan takjil yang di jual saat ramadhan, kamu bisa mencoba mengkreasikan resep takjil untuk buka puasa ini.
Menggunakan bahan-bahan yang sederhana, serta proses pembuatannya yang mudah cocok dibuat di tengah anjuran untuk di rumah saja seperti saat ini. Kuliner Kota punya rekomendasi 10 resep membuat takjil berbuka puasa yang simpel dan praktis yang bisa kamu coba di rumah. Yuk, cek artikel berikut ini!
1. Es Oyen
Daftar Isi
Jika biasanya kamu membeli Es Oyen sebagai takjil untuk berbuka, maka cobalah mengkreasikan resep takjil buka puasa ala Kuliner Kota berikut ini. Sebelum kamu membuatnya siapkan beberapa buah-buahan seperti:
Bahan kuah:
– 150 cc sirup merah cocopandan/frambozen
– 50 cc susu kental manis
– 150 cc santan rebus
– 300 cc air kelapa muda
– Es batu dan garam secukupnya
Bahan isian:
– 1 cup nangka yang sudah di potong dadu
– 1 cup alpukat dikerok/potong dadu
– 1 cup kelapa muda dikerok
– 1 cup sagu mutiara direbus
Cara membuat:
– Campurkan semua bahan kuah, kecuali es batu, lalu aduk sampai rata
– Susun bahan isian dalam mangkok, seperti nangka, alpukat, kelapa muda dan sagu mutiara, lalu siram dengan bahan kuah yang sudah dicampurkan.
– Tambahkan es batu, aduk merata agar aroma isian dan kuah lebih terasa.
Mudah bukan untuk membuat Es Oyen? Kreasikan resep takjil buka puasa, Es Oyen ala kamu sendiri dengan menambahkan bahan-bahan lainnya seperti durian, selasih dan sebagainya.
2. Es Doger
Jika biasanya kamu membeli Es Doger sebagai untuk takjil berbuka puasa, maka dalam keadaan pandemi seperti saat ini, kamu bisa mencoba mengkreasikan resep takjil buka puasa Es Doger ala kamu sendiri di rumah. Kamu hanya perlu menyiapkan bahan-bahan berikut ini, untuk membuat Es Doger bercita rasa lezat dan menggoda.
Bahan:
– 1 liter santan
– 150 gram gula pasir
– 2 helai daun pandan yang sudah diikat
– 2 sendok makan pasta doger
– ½ sendok teh garam
Jangan lupa untuk isiannya, siapkan:
– 1 buah alpukat yang sudah dipotong-potong
– 1 bungkus tape ketan
– 1 bungkus tape singkong
– 2 buah roti tawar, potong dadu
– 4 sendok makan susu kental manis.
Cara membuat:
– Masukkan semua bahan, aduk rata hingga mendidih
– Cicipi rasa terlebih dahulu, lalu letakkan dalam wadah tertutup dan simpan dalam freezer selama 2 jam
– Siapkan mangkuk dan serut es doger yang sudah dimasukkan ke dalam freezer menggunakan sendok
– Selanjutnya tambahkan tape singkong, tape ketan, alpukat dan roti tawar, lalu siram dengan susu kental manis. Es Doger siap disantap sebagai takjil untuk berbuka.
Mudah bukan untuk membuatnya? Kamu bisa mengkreasikan resep takjil untuk buka puasa di atas dengan tambahan buah seperti nangka, nanas maupun serutan kelapa muda agar terasa lebih nikmat dan lezat.
3. Regal Dessert
Takjil untuk berbuka puasa paling nikmat bercita rasa manis, salah satunya Regal Dessert. Menjadi salah satu menu makanan dengan cita rasa manis dan legit yang nikmat serta mudah dibuat di rumah, maka cobalah untuk mengkreasikan sesuai selera kamu. Untuk membuatnya kamu membutuhkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan untuk membuat layers pertama:
– 3 butir telur
– 1 bungkus agar-agar
– 80 gram kental manis
– 400 ml air
– 50 gram butter
– ½ sendok teh pasta vanila
Bahan untuk membuat layers kedua:
– ½ pack biskuit marie regal
– 250 ml whipping cream UHT
Bahan untuk membuat layers ketiga:
– 100 gram dark cooking cokelat
– 250 ml whipping cream UHT
Cara membuat:
– Untuk bagian layer pertama:
– Pisahkan antara putih dan kuning telur
– Masak agar-agar bersama kuning telur, susu kental manis dan air. Lalu aduk hingga mendidih. Jangan lupa tambahkan butter sebelum adonan benar-benar mendidih
– Kocok putih telur di mangkuk berbeda sampai berbusa. Lalu masukan gula dan kocok kembali hingga larut
– Masukkan adonan yang sudah kamu didihkan ke dalam kocokan putih telur, lalu hingga merata dan simpan dalam kotak
– Untuk bagian layer kedua:
– Remukan biskuit marie regal
– Siapkan whipping cream UHT dan kocok menggunakan mixer
– Tutup adonan dalam kotak dengan taburan marie regal dan whipping cream UHT di atasnya
– Untuk bagian layer ketiga:
– Masak cokelat dengan whipping cream UHT hingga meleleh
– Siapkan puding tadi, lalu tambahkan lelehan cokelat dan biskuit marie regal diatasnya.
– Masukan ke dalam kulkas dan sajikan dalam keadaan dingin.
Mudah bukan resep takjil buka puasa Regal Dessert di atas? Kamu juga bisa mengkreasikannya dengan menggunakan oreo lho! Rasanya manis, dengan tekstur yang lembut, cocok jadi menu pembuka saat berbuka puasa.
4. Bubur Sagu Mutiara
Resep takjil buka puasa kali ini tidak hanya menyegarkan tenggorokan, tetapi juga bakal bikin kamu ketagihan, Bubur Sagu Mutiara. Olahan takjil sederhana dengan perpaduan cita rasa manis dan gurih yang bikin semua orang tergoda untuk segera menikmatinya. Untuk membuatnya di rumah, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan:
– Sagu mutiara 1 bungkus
– 125 gram gula pasir
– 750 ml air
– Pisang sebagai pelengkapnya
Untuk membuat kuahnya, siapkan:
– 400 ml santan
– ½ sendok teh garam
– 2 lembar daun pandan
Cara membuat:
– Untuk bubur: Masak air mendidih kemudian masukkan mutiara dan gula. Lalu aduk sampai mendidih dan masukkan pisang, angkat dan sajikan dalam mangkuk
– Untuk kuah: Campuran semua bahan, lalu aduk merata sampai mendidih
– Tuangkan kuah santan yang sudah mendidih di atas bubur mutiara. Jangan lupa tambahkan es batu biar lebih segar dan nikmat.
Mudah bukan untuk membuat Bubur Mutiara? Kamu bisa menyajikannya sore ini sebagai menu pembuka untuk berbuka puasa nanti. Pastinya dengan tambahan bahan-bahan sesuai kreasi kamu. Tertarik membuatnya?
5. Minuman Dalgona
Mau mencoba minuman yang lagi ngehits sebagai takjil untuk berbuka? Kuliner kota punya resep takjil buka puasa tersebut, Minuman Dalgona. Salah satu minuman hasil kreasi, para pecinta kopi yang tidak bisa nongkrong demi memutus mata rantai virus covid-19 atau corona. Jika kamu tertarik untuk membuatnya maka siapkan beberapa bahan berikut ini:
Bahan:
– Kopi sachet/ bubuk green tea
– 2 sendok makan gula
– Susu cair
– Es batu
– Air hangat secukupnya
Cara membuat:
– Siapkan mangkuk, lalu campurkan kopi sachet/ bubuk green tea, gula dan air hangat
– Kocok menggunakan sendok sampai mengental dan berubah warna
– Tuangkan es batu dan susu kedalam gelas
– Letakkan kopi sachet/ bubuk green tea. Lalu sajikan sebagai menu untuk berbuka puasa.
Mudah bukan untuk membuat Minuman Dalgona di rumah? Kamu bisa mengkreasikan sesuai selera. Pastinya menyegarkan tenggorokan setelah berpuasa seharian.
Baca Juga: Menu Takjil Buka Puasa
6. Setup Nanas
Tidak memiliki banyak waktu untuk membuat kolak sebagai takjil buka puasa? Jika, iya maka cobalah untuk membuat Setup Nanas ini. Memiliki cita rasa yang tidak kalah nikmat dari kolak serta pastinya membantu menyegarkan tenggorokan setelah seharian berpuasa. Untuk membuatnya, kamu harus menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan:
– 1 buah nanas yang sudah dikupas dan dipotong-potong
– ¼ buah pepaya, potong kecil-kecil
– 1 batang kayu manis
– 2 sendok makan chia seed
– 4 buah cengkeh
– 500 ml air
– 1 sendok teh rum
– Gula/madu secukupnya
Cara membuat:
– Gunakan air kapur sirih untuk merendam buah pepaya agar tetap keras dan garing
– Rebus air, lalu masukan cengkeh, kayu manis dan gula/madu secukupnya.
– Setelah aroma wangi, masukkan nanas, lalu masak hingga empuk
– Masukan rum dan chia
– Dinginkan, masukkan pepaya saat akan dihidangkan.
Mudah bukan resep membuat takjil Setup Nanas diatas? Kamu bisa mengkreasikannya menggunakan buah lain seperti pisang juga lho! Tertarik membuat resep takjil untuk berbuka ala kamu sendiri di rumah?
7. Smoothie Bowl
Tidak hanya memiliki cita rasa yang nikmat, olahan satu ini juga memiliki tampilan menarik serta menggugah selera, Smoothie Bowl. Merupakan sajian takjil yang praktis untuk berbuka puasa. Untuk membuatnya di rumah, siapkan bahan-bahan seperti berikut ini:
Bahan:
– 1 buah naga beku
– 1 pisang ambon beku
– ½ apek
– 3 sendok makan yogurt plain
– 2 sendok makan madu
– Air kelapa secukupnya
Untuk toppingnya kamu bisa menyiapkan:
– Pepaya potong berbentuk bulat
– Nanas potong kecil
– Pisang iris tipis
– Kiwi potong kecil
– Granola secukupnya
Cara membuat:
– Blender semua bahan-bahan diatas hingga halus
– Hias menggunakan topping granola, pepaya, nanas, pisang dan kiwi. Smoothie siap disajikan sebagai menu berbuka.
Mudah bukan resep takjil buka puasa di atas? Kamu bisa mengganti topping smoothie sesuai dengan selera. Tertarik membuatnya di rumah sore nanti?
8. Krim Jagung
Jagung tidak hanya nikmat saat dijadikan tambahan capcay, sayur asem atau berbagai menu masakan lainnya. Namun juga akan terasa lebih legit saat dijadikan Krim Jagung sebagai takjil berbuka puasa. Tidak hanya nikmat, berbuka dengan Krim Jagung pastinya juga menyehatkan. Jika kamu ingin mencoba membuatnya di rumah, Kuliner Kota punya resep takjil Krim Jagung praktis yang bisa kamu kreasikan di rumah.
Bahan:
– 2 buah jagung manis, sisir dan kukus sebentar
– 1 batang daun bawang, rajang halus
– ¼ bawang bombay, cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan mentega
– 2 sendok makan tepung terigu
– ¼ sendok merica bubuk
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– ½ sendok teh kaldu ayam
Cara membuat:
– Panaskan mentega, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan terigu dan aduk cepat agar tidak menggumpal.
– Selanjutnya masukkan susu, lalu aduk sampai rata
– Tambahkan jagung, garam, gula pasir, merica bubuk dan masak sampai meletup-letup. Selanjutnya masukkan daun bawang sebelum diangkat. Sajikan dalam keadaan hangat.
Mudah bukan untuk membuat resep takjil Krim jagung diatas? Kamu bisa mengkreasikannya sendiri di rumah sesuai selera anggota keluarga di rumah. Kapan lagi bisa bebas berkreasi memasak kalau bukan saat seperti sekarang ini.
9. Bubur Singkong Gula Merah
Tidak hanya bubur mutiara yang nikmat disajikan sebagai menu takjil berbuka puasa, kamu juga bisa menghidangkan Bubur Singkong Gula Merah ini. Resep takjil praktis dan sederhana ini, bisa jadi solusi saat kamu bingung mencari takjil buka puasa dan tidak bisa keluar rumah. Untuk membuatnya, siapkan bahan-bahan berikut:
Bahan:
– 500 gram singkong yang sudah dikupas dan dan diparut
– 200 gram gula merah lalu sisir
– 800 ml air
– 2 lembar daun pandan
– ½ sendok teh garam
– Larutkan 1 sendok teh tapioka dengan sedikit air
Untuk membuat kuahnya siapkan bahan-bahan berikut:
– 1 bungkus santan kental
– 1 lembar daun pandan
– 200 ml air
– ½ sendok teh garam
Cara membuat:
– Didihkan air, masukkan gula merah, daun pandan dan garam sampai semua larut
– Masukan parutan singkong dan tepung tapioka ke dalam larutan gula sambil terus diaduk sampai mendidih
– Untuk kuahnya: masak semua bahan kuah sampai mendidih
– Sajikan bubur singkong dengan tambahan kuah santan diatasnya, jangan lupa tambahkan es batu agar makin terasa segar saat disantap.
Mudah bukan resep takjil untuk buka puasa kali ini? Rasanya nikmat dan cocok mengganjal perut setelah seharian berpuasa. Jika kamu ingin menikmatinya dalam keadaan hangat juga bisa lho sobat Kuliner Kota! Rasanya lebih legit dan bikin kamu ingin menyuapnya lagi dan lagi.
10. Klappertaart Kurma
Kurma tidak hanya terasa lezat saat dinikmati secara langsung, namun saat sudah diolah menjadi kue, ataupun jus jauh lebih menggoda. Salah satu resep takjil praktis berbahan dasar kurma yang bisa disajikan di rumah adalah Klappertaart Kurma. Menggunakan kurma sebagai bahan dasarnya tentunya rasa manis, serta legit akan tetap terasa. Untuk bahan-bahan membuat Klapertart Kurma, kamu membutuhkan bahan-bahan seperti:
Bahan:
– 9 buah kurma
– 3 buah kuning telur
– 60 gram tepung maizena
– ¼ sendok garam
– 500 ml susu UHT full cream
– 70 gram gula
– 1 sendok teh vanilla essence
– 60 gram tepung maizena
– 2 sendok makan mentega
Untuk toppingnya siapkan:
– 3 butir putih telur
– 1 sendok teh vanilla essence
– 1 sendok makan gula pasir
– kayu manis bubuk secukupnya
– almond keping secukupnya
– kismis secukupnya
Cara membuat:
– Campurkan telur, tepung maizena, susu, dan garam. Lalu aduk menggunakan mixer dan saring
– Selanjutnya masukan gula yang sudah diayak sampai ada letupan
– Masukan mentega kedalam larutan gula dan aduk sampai rata
– Masukan kurma dan kelapa muda yang telah dicincang ke dalam adonan sambil terus diaduk
– Siapkan cetakan lalu letakkan adonan di cetakan klapertart satu persatu
– Mixer putih telur sampai mengembang, lalu masukkan 1 sendok makan gula pasir dan vanilla essence
– Letakkan adonan putih telur di atas adonan klapertart. Lalu taburi kayu manis.
– Tambahkan kismis dan almond sebagai topping di atasnya.
– Siapkan loyang isi dengan air kurang lebih 1 ruas jari lalu masukkan klappertaart. Panggang selama 15 menit dengan suhu 170°c atau sampai permukaan putih telur sedikit kecokelatan.
Mudah bukan untuk membuat takjil yang nikmat di rumah? Kamu bisa mengkreasikan resep takjil Klappertaart Kurma diatas sesuai selera ya Sobat Kuliner Kota. Pastinya cita rasa yang legit bikin kamu ketagihan membuatnya kembali.
11. Es Pisang Ijo
Ingin menikmati minuman yang menyegarkan? Coba resep Es Pisang Ijo khas Makassar di rumah. Karena bercita rasa manis serta menyegarkan, Es Pisang Ijo ini sangat cocok untuk kalian nikmati saat berbuka puasa. Untuk bahan-bahan dan cara membuatnya pun simpel. Jika kamu tertarik, berikut bahan yang perlu kamu siapkan dan ikuti langkah-langkahnya secara tepat ya.
Bahan Pisang Ijo:
– 150 gram tepung beras
– 150 gram tepung terigu
– 60 gram gula pasir
– 300 mili air santan kental
– 250 mili ekstrak daun pandan
– 1 sendok teh pasta pandan / pewarna hijau makanan
– 8 buah pisang raja kukus
Bahan Vla:
– 200 mili air santan
– 100 gram tepung terigu
– 35 gram gula pasir
– 1 sendok teh garam
– 1 sachet vanili
– 1 lembar daun pandan
Bahan sirup dan pelengkap:
– Susu kental manis secukupnya
– Es batu secukupnya
– Air sirup secukupnya
Cara membuat:
– Siapkan wadah dan campurkan seluruh bahan untuk membuat pisang ijo kecuali buah pisangnya. Lalu aduk hingga rata.
– Saring adonan hingga teksturnya lembut kemudian pindahkan ke loyang.
– Panaskan dandang untuk mengkukus adonan. Jika sudah, masukkan loyang yang berisi adonan untuk kulit pisang ijo ke dalam dandang dan kukus kurang lebih selama 15 menit.
– Jika sudah, angkat loyang dan uleni adonan hingga teksturnya elastis serta tidak mudah robek.
– Ambil adonan secukupnya dan balut pada pisang yang telah dikukus. Lakukan hingga buah pisang dan adonannya habis.
– Kemudian, panaskan dandang dan lapisi bawahnya dengan daun pisang.
– Jika sudah panas, masukkan pisang ijo ke dalam dandang dan kukus selama 10 – 15 menit. Lalu angkat dan dinginkan.
– Selanjutnya, campurkan semua bahan untuk membuat vla dan rebus dengan api sedang sembari diaduk merata hingga mendidih dan bertekstur kental.
– Jika dirasa sudah mengental, dinginkan terlebih dahulu.
– Kemudian iris-iris pisang ijo, lalu masukkan ke dalam mangkuk bersama es batu kemudian berikan vla yang telah kamu buat tadi.
– Lalu siram air sirup diatasnya diikuti susu kental manis secukupnya dan es pisang ijo siap untuk dihidangkan.
Selain nikmat dan menyegarkan, Es Pisang Ijo tentunya tak membutuhkan budget yang banyak lho. Pastikan kamu menghidangkan menu takjil khas Makassar satu ini ya!
Bagaimana? Dari berbagai resep takjil dari Kuliner Kota diatas, tertarik membuat yang mana terlebih dahulu? Kreasikan sendiri berbagai resep takjil praktis dan sederhana ala Kuliner Kota diatas sesuai selera dan kreasi kamu. Selamat mencoba mengkreasikan resep takjil praktis ala kamu kapanpun:)
Baca Juga : 10 Resep Takjil Simpel Buat Teman Buka Puasa
Tidak ada komentar