Kue keju sagu adalah salah satu kue yang sangat populer di Indonesia. Terbuat dari tepung sagu, keju, mentega, dan telur, kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih. Tidak hanya itu, kue keju sagu juga sangat mudah dibuat dan cocok dijadikan camilan di berbagai kesempatan. Berikut Kuliner Kota sajikan kalori dan resep kue sagu keju.
Kalori Kue Sagu Keju
Daftar Isi
| Jenis Kue Sagu Keju | Kalori per 100 gram |
| Kue Sagu Keju Biasa | 459 kcal |
| Kue Sagu Keju Kukus | 358 kcal |
| Kue Sagu Keju Panggang | 413 kcal |
Berdasarkan tabel di atas, dapat dilihat bahwa kue sagu keju mengandung kalori yang cukup tinggi. Namun, jenis kue sagu keju kukus memiliki jumlah kalori yang lebih rendah dibandingkan dengan jenis kue sagu keju biasa dan panggang.
Penting untuk diingat bahwa konsumsi kue sagu keju harus dilakukan dengan bijak dan seimbang, terutama bagi mereka yang sedang menjalankan program diet atau memiliki masalah kesehatan tertentu. Mengonsumsi kue sagu keju dalam jumlah yang berlebihan dapat meningkatkan risiko kelebihan berat badan dan masalah kesehatan lainnya.
Resep Kue Sagu Keju Ala Frisian Flag
Ingredients
- 200 gram tepung sagu
- 80 gram keju edam
- 30 gram margarin
- 70 gram mentega
- 30 gram susu bubuk Frisian Flag Purefarm Full Cream boleh merk lain
- 30 ml santan
- 1 butir telur
- 85 gram gula halus
- 25 gram keju cheddar
- ⅛ sdt garam
Instructions
- Siapkan wajan dan panaskan. Kemudian masukkan 200 gram tepung sagu dan aduk.
- Ambil mangkuk lain dan masukkan 30 gram margarin, 70 gram mentega, 85 gram gula halus, dan 30 ml santan. Aduk rata menggunakan mixer.
- Masukkan 1 butir kuning telur ke dalam adonan yang sudah diaduk sebelumnya. Kemudian tambahkan 80 gram keju edam, 25 gram keju cheddar, 1/8 sendok teh garam, dan aduk rata kembali.
- Selanjutnya, masukkan 30 gram susu bubuk Frisian Flag Purefarm Full Cream ke dalam adonan tersebut. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan taburi dengan keju edam. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 150°C selama 15-20 menit.
- Setelah uap panasnya hilang, kue sagu keju dapat disimpan dalam wadah tertutup untuk menjaga kesegarannya.
Resep Kue Sagu Keju 500 Gram
Ingredients
Bahan:
- 500 gram tepung sagu sangrai
- 150 gram gula halus
- 150 gram keju cheddar parut
- 250 gram margarin
- 65 ml santan instan
- 2 kuning telur
Bahan Topping:
- Keju cheddar
Instructions
- Kocok margarin dan gula dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Kemudian masukkan kuning telur dan kocok kembali hingga tercampur rata. Tambahkan santan instan, aduk sebentar, dan matikan mixer.
- Setelah itu, tambahkan tepung sagu dan keju ke dalam adonan, dan aduk rata menggunakan spatula.
- Selanjutnya, masukkan adonan ke dalam piping bag atau plastik segitiga dan gunakan spuit untuk menempatkan adonan di atas loyang yang telah diolesi minyak. Ulangi proses ini sampai adonan habis.
- Taburi parutan keju cheddar di atas adonan sebagai topping.
- Biarkan adonan didiamkan selama sekitar 20 menit. Kemudian panggang dalam oven pada suhu 135 derajat Celcius selama 25 menit atau sampai matang.
- Setelah matang, dinginkan kue dan simpan dalam stoples.
Resep Kue Sagu Keju Renyah
Ingredients
Bahan:
- 600 gr tepung sagu direkomendasikan merk Tani
- 100 gram margarin
- 200 gram butter
- 200 gr gula halus
- 3 butir kuning telur
- 200 gr keju cheddar parut
- 90 ml santan kental
Bahan topping:
- Secukupnya Keju parut
Instructions
- Goreng tepung sagu hingga kering dan terasa ringan.
- Siapkan oven dan panaskan pada suhu antara 150-170 derajat Celsius.
- Mixer margarine, gula halus dan Butter selama 2 menit hingga rata, kemudian masukkan kuning telur satu per satu dan santan kental. Mixer sebentar dan matikan.
- Tambahkan keju parut dan tepung sagu ke dalam adonan, aduk menggunakan spatula dan tangan hingga rata.
- Isi adonan ke dalam plastik segitiga dengan spuit bintang.
- Semprotkan adonan ke atas loyang yang sudah diolesi margarin dan taburi dengan keju parut.
- Panggang dalam oven pada suhu 150-170 derajat Celsius selama sekitar 30 menit.
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum dimasukkan ke dalam toples.
Baca juga: Resep Kue Dahlia Lembut, Empuk, & Lezat di Mulut
Kue keju sagu juga sangat mudah untuk disesuaikan dengan selera masing-masing. Jika ingin menambahkan rasa yang lebih manis, cukup tambahkan sedikit gula pada adonan kue. Sedangkan jika ingin menambahkan rasa yang lebih gurih, tambahkan lebih banyak keju pada adonan kue.
Tidak hanya itu, kue keju sagu juga dapat dijadikan sebagai oleh-oleh yang enak dan lezat. Kue ini dapat disimpan dalam wadah tertutup dan dapat bertahan hingga beberapa hari. Sebelum disimpan, pastikan kue sudah benar-benar dingin agar tidak mudah rusak. Selamat mencoba resep dari Kuliner Kota ya Sobat Kuliner!
Tidak ada komentar