Tek tek tek! Seperti tidak asing bukan suaranya? Yup, itulah suara abang-abang pinggir jalan yang menjajakan mie tek tek kuah kesukaan orang-orang, apalagi di musim hujan maupun disaat dingin seperti malam hari.
Sekarang, kamu tidak perlu lagi mencari dipinggir jalan maupun di alun-alun untuk mencari makanan satu ini, karena Kuliner Kota akan memberikan resep mie tek tek kuah rumahan untuk menemani waktu senggang Anda. Langsung saja, cek resep mie tek tek kuah enak dan sederhana ala rumahan di bawah ini, yuk!
Mie Tek Tek Kuah, Pelepas Lapar Enak Saat Cuaca Dingin
Daftar Isi
Mie tek tek kuah sendiri merupakan makanan berkuah yang dibumbui dengan bumbu rempah maupun tambahan ayam dan telur untuk menambah nilai gizi dan kenikmatan dalam makanan satu ini. Mie tek tek kuah sedikit mirip dengan mie ayam, namun mie tek tek kuah lebih sederhana dalam pembuatanya.
Jika anda berjalan-jalan di malam hari, kamu pasti dapat dengan mudah menemukan jenis makanan seperti mie tek-tek kuah ini. Biasanya, makanan seperti mie tek tek kuah, bubur ijo, angsle, dan lain sebagainya ramai dijajakan di tempat umum maupun jalanan perumahan.
Mie tek tek kuah sangat cocok disantap saat cuaca dingin. Ini mungkin menjadi salah satu alasan mengapa mie tek tek kuah sangat banyak ditemukan di malam hari, namun jarang ada yang menjualnya di siang hari.
Resep Mie Tek Tek Kuah Sederhana dan Nikmat
Terkadang kita juga mager untuk keluar mencari mie tek tek kuah ini apalagi sampai menunggu abang-abang keliling yang menjajakannya maka dari itu dengan resep mudah yang akan Kuliner Kota bagikan, dan kamu bisa dengan senang hati mencobanya.
Resep mie tek tek kuah ini juga tergolong mudah untuk ditiru sehingga tidak membuat kamu kerepotan dalam membuatnya. Kamu juga dapat memasaknya sewaktu-waktu ketika ingin menyantapnya. Berikut resep mie tek tek kuah sederhana ala rumahan beserta cara membuatnya.
Resep Mie Tek Tek Kuah
Ingredients
Bahan Utama
- 1 bungkus mie telur
- 1 potong ayam fillet rebus, potong dadu
- 5 butir bakso, potong-potong
- 2 helai daun bawang, potong-potong
- 2 ikat sawi, potong-potong
- 2 butir telur ayam, kocok putih dan kuning telurnya jadi satu
- 500 ml air kaldu ayam
Bahan Bumbu Halus
- 5 buah cabai rawit, opsional
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 sdm lada bubuk
Bahan Pelengkap
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan
Instructions
- Rebus mie telur, tunggu setengah matang jangan terlalu lembek agar nanti jika dicampurkan dengan kuah kaldu mi nya tidak terlalu matang.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu tuang air kaldu lalu masak hingga mendidih.
- Potong sayur sawi, ayam, dan bakso untuk menambah isian dalam mie tek tek kuah.
- Masukkan telur dan potongan ayam yang dipotong dadu aduk hingga matang lalu campurkan potongan bakso, sayur, dan bumbu pelengkap. Masak hingga sayurnya layu.
- Masukkan mie telur yang sudah direbus tadi dan tes rasa.
- Jika bumbu pelengkap kurang terasa bisa ditambah dengan garam atau penyedap rasa sesuai selera.
- Setelah semuanya matang dan mienya sudah direbus sempurna, masakan siap dihidangkan dengan tambahan kerupuk atau acar kesukaan.
- Jangan lupa tambahkan bawang goreng agar lebih sedap dan harum saat dihidangkan.
Baca juga: Yuk, Cobain 6 Resep Mie Ayam Enak dan Sederhana ala Rumahan
Resep diatas sudah cukup banyak digunakan orang-orang sehingga cukup mudah untuk meniru resep mie tek tek kuah ala abang penjual pinggir jalan ini. Dengan bahan-bahan yang sudah tersedia dirumah, kamu tak perlu lagi keluar rumah menerjang hujan hanya untuk membeli mie tek-tek keliling.
Resep mie tek tek kuah rumahan di atas pokoknya wajib banget untuk kamu coba. Silahkan untuk mencoba membuatnya dirumah, dan semoga kamu sekeluarga dapat menikmatinya!
Tidak ada komentar