Bagi kalian pecinta olahan seafood pasti sudah tidak asing dengan berbagai olahan udang. Yaps, udang tidak hanya menjadi salah satu masakan bercita rasa nikmat tapi juga kaya akan nutrisi. Untuk itu, bagi kalian yang sedang ingin menghadirkan resep olahan seafood di rumah, Kuliner Kota punya resep udang asam manis yang bisa kalian coba. Tidak cukup hanya cita rasa manis saja yang bikin berselera untuk menyuap lagi dan lagi, pastinya resep kali ini juga mudah dan terjangkau.Oleh karena itu, siapkan bahan-bahan serta baca lengkap cara membuat udang asam manis dalam artikel berikut ini.
Resep Udang Asam Manis
Daftar Isi
Untuk menghasilkan udang asam manis bercita rasa lezat, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan serta baca lengkap resep udang asam manis berikut ini. Jangan sampai melewatkan step by step nya ya sobat Kuliner Kota! Agar cita rasa udang asam manis kamu layaknya buatan restoran di hotel berbintang.
Bahan Membuat Udang Asam Manis
- 500 gram udang yang sudah dibersihkan dari kulit dan kepalanya,
- 4 sendok makan minyak goreng,
- 2 buah jeruk nipis,
- 1 buah bawang bombay,
- 2 cabai merah besar,
- 4 siung bawang putih,
- 3 sendok makan saus tiram,
- 4 sendok makan saus sambal,
- 1 batang daun bawang,
- 100 ml air,
- ½ sendok teh garam,
- 1 sendok teh gula pasir,
- ½ sendok teh kaldu ayam,
- 1 sendok makan maizena yang dilarutkan,
- 1 sendok teh merica bubuk,
- Potongan nanas secukupnya.
Cara Membuat Udang Asam Manis
- Iris bawang bombay, cabai merah, bawang putih dan daun bawang tipis-tipis lalu sisihkan,
- Kemudian lumuri udang yang sudah dicuci bersih dengan perasan air jeruk sampai merata dan meresap kira-kira sekitar 10 menit,
- Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum,
- Kemudian, masukkan udang dan tumis hingga kecoklatan,
- Tambahkan saus sambal, saus tiram, garam, penyedap rasa, merica bubuk, gula pasir, daun bawang dan air,
- Tambahkan beberapa potongan nanas dan maizena cair. Kemudian aduk sampai merata dan tunggu sampai sedikit mengental,
- Angkat dan sajikan bersama nasi hangat.
Bagaimana, mudah dan nikmat bukan? Selain mudah pastinya juga terjangkau. Kamu hanya perlu menyiapkan budget sekitar Rp65.000 saja. Untuk waktu memasak sendiri sekitar 40 menit, jadi cocok banget digunakan sebagai lauk sarapan pagi. Kamu bisa mendapatkan 1 porsi masakan udang manis yang bisa dinikmati untuk 6 orang – 7 orang. Jadi, tertarik membuat resep udang manis sebagai menu masakan hari ini?
Kandungan Gizi Udang Asam Manis
Jika kamu mengkreasikan resep udang asam manis diatas, maka akan mendapatkan 7 kkal kalori, 0,12 gram lemak, 0,06 gram karbohidrat, 1,38 gram protein, 31 miligram sodium dan 9 miligram kalium. Jadi, lengkap dan bernutrisi bukan? Apalagi menikmatinya dengan nasi hangat bakal bikin kenyang dan berenergi. Untuk itu tertarik mencoba membuat udang asam manis di rumah?
Baca Juga : Resep Cumi Asam Manis Praktis dan Enak, Ala Rumahan
Tidak ada komentar