Resep Odading Mang Oleh Rasa Iron Men Yang Viral

Odading menjadi salah satu makanan khas Bandung yang sedang ngehits akhir-akhir ini. Berkat video singkat yang diunggah di akun media sosial, odading mang oleh menjadi dicari banyak wisatawan. Tapi bagi kalian yang sedang berada di luar daerah Bandung tidak perlu risau datang dan mengantri untuk mencicipi cita rasa makanan ini. Kuliner Kota punya resep odading ala mang sholeh yang pastinya nikmat dan rasanya enak banget. Untuk itu, simak ulasan lengkap tentang bahan-bahan dan cara membuat odading mang oleh dalam artikel berikut ini.

Sejarah Odading

Makanan yang sedang hits karena tingkah promosi yang cukup kasar dan nyeleneh di media sosial ini ternyata memiliki sejarah yang cukup unik lho sobat Kuliner Kota. Sebelum terkenal dengan odading mang oleh, makanan khas Jawa Barat ini sebenarnya merupakan jajanan yang dibuat tanpa disengaja. Odading menjadi kue yang terkenal saat masa kolonial, ketika tepung terigu menjadi salah satu bahan makanan yang paling diminati masyarakat.

Untuk penamaan odading sendiri ternyata terjadi ketika seorang anak keturunan Belanda yang merengek membeli kue yang dijual oleh pribumi. Saat peristiwa itulah lantas ibu dari anak keturunan Belanda tersebut menyebutnya dengan “o dat ding”. 3 kata tersebut dalam serapan bahasa Belanda berarti benda. Karena cukup unik dan lucu akhirnya masyarakat Sunda menyebutnya dengan nama Odading.

Resep Odading Mang Oleh 

Setelah mengetahui sejarah keunikan makanan khas Bandung odading, kini sobat Kuliner Kota tak perlu risau jika ingin membuatnya di rumah. Siapkan bahan-bahan untuk membuat resep Odading Mang Oleh serta baca lengkap cara membuatnya berikut ini.

Bahan Membuat Odading Mang Oleh

• 2 butir telur,
• 300 gram tepung terigu,
• 100 mili santan,
• 5 sendok makan gula pasir,
• 1 sendok teh ragi instan,
• 2 sendok makan susu bubuk,
• 1 sendok makan margarine/butter,
• Wijen putih secukupnya,
• Air secukupnya,
• Garam Secukupnya.

Cara Membuat Odading Mang Oleh

 

• Campurkan telur, tepung terigu, santan, gula pasir, ragi dan susu bubuk kemudian uleni,
• Tambahkan garam, butter dan air secukupnya. Kemudian uleni kembali sampai benar-benar merata dan kalis,
• Diamkan adonan dengan tertutup kain serbet sampai mengembang sempurna kurang lebih sekitar 60 menit,
• Setelah mengembang, pipihkan adonan sekitar ukuran 1 cm dan potong-potong berbentuk persegi,
• Diamkan kembali adonan yang sudah dipotong selama kurang lebih 15 menit – 20 menit hingga mengembang kembali,
• Olesi adonan yang sudah mengembang menggunakan air serta beri taburan wijen putih hingga merata,
• Goreng dengan minyak panas sampai berwarna kecoklatan,
• Angkat dan tiriskan. Kemudian sajikan selagi hangat.

Baca Juga : Cara Membuat & Resep Getuk Lindri yang Nikmat Serta Ekonomis