Di tengah cuaca yang terik, memang pas rasanya menyantap sesuatu yang menyegarkan. Seperti buah-buahan, es campur, atau minuman dingin. Sensasi dingin dan segar yang menyentuh tenggorokan, seketika dapat menghilangkan kehausan dan menetralkan panas tubuh.
Namun, jenis makanan lain yang dapat mengurangi dahaga ketika haus dan kaya akan vitamin juga serat adalah buah-buahan. Siapa yang tidak suka buah? Sobat Kuliner pun pasti menyukai buah-buahan, meskipun terdapat juga jenis buah-buahan yang tidak disukai.
Selain buah-buahan, puding juga sering dipilih sebagai pelepas dahaga dan camilan ketika santai. Teksturnya yang berair dan kenyal, nikmat dikonsumsi baik sebagai sajian penutup yang segar.
Kali ini, Kuliner Kota akan membagikan resep puding buah naga simple dan mudah dibuat. Yuk simak pembahasannya berikut ini!
Puding Buah Naga, Sajian Penutup yang Segar dan Manis
Daftar Isi
Selama ini, masyarakat biasanya membuat puding berbahan susu atau coklat karena mudah dibuat dan tidak membutuhkan banyak bahan makanan. Namun, Sobat Kuliner juga bisa lho membuat puding segar ini sesuai dengan resep puding buah naga simple. Rasanya yang segar dan manis, teksturnya kenyal dan penuh dengan serat, akan menjadi sajian penutup makan siang kamu lebih nikmat sekaligus menghilangkan haus.
Resep puding buah naga ini dapat kamu jadikan ide berjualan, lho! Karena masih jarang yang tahu, kemudian bahan-bahannya yang murah dan ditemukan, puding buah naga ini dapat dicoba sebagai ide bisnis yang menguntungkan.
Biasanya anak-anak sangat menyukai puding yang manis. Selain itu, kamu juga bisa menjadikan puding buah naga ini sebagai hadiah atau pemberian ke tetangga dan keluarga. Karena dapat dibuat dalam jumlah besar, sehingga dapat dibagi beberapa bagian.
Kamu juga bingung cara mengolah buah naga selain dimakan langsung sebagai pencuci mulut, kamu bisa membuat puding buah naga ini! Kandungan gizi dan kalori dalam buah naga pun sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Di antaranya kaya akan vitamin, serat, dan mineral.
Kandungan Gizi dan Kalori pada Puding Buah Naga
Jika Sobat Kuliner membayangkan kandungan gizi dalam puding pada umumnya, pasti yang akan terbayangkan adalah jumlah gula yang banyak dan gizi yang hanya terdapat dari susu saja. Namun, jika kamu mencoba membuat resep puding buah naga simple ini, tidak perlu khawatir dengan kandungan gizinya. Karena seperti yang kita tahu, buah naga kaya akan vitamin dan serat yang diperlukan tubuh.
Berikut kandungan gizi dan kalori buah naga merah (per 100 gram) menurut Data Kemenkes 2019.
| Kandungan | Komposisi | Kandungan | Komposisi |
| Abu | 0,4 g | Natrium, Sodium | 128 mg |
| Air | 86,7 g | Niasin | 0,5 mg |
| Besi, Ferrum, Iron | 0,4 mg | Protein | 1,7 g |
| Lemak | 3,1 g | Vitamin C | 1 mg |
| Energi (Kalori) | 71 kal | Riboflavin (Vit B2) | 0,30 mg |
| Fosfor | 14 mg | Seng | 0,4 mg |
| Kalium | 128 mg | Serat (Fiber) | 3,2 g |
| Kalsium | 13 mg | Tiamina (Vit B1) | 0,50 mg |
| Karbohidrat | 9,1 g |
Berikut kandungan gizi dan kalori buah naga putih (per 100 gram) menurut Data Kemenkes 2019.
| Kandungan | Komposisi | Kandungan | Komposisi |
| Abu | 0,6 g | Natrium, Sodium | 231 mg |
| Air | 86,6 g | Niasin | 0,9 mg |
| Besi, Ferrum, Iron | 0,5 mg | Protein | 0,8 g |
| Lemak | 1,0 g | Vitamin C | 1 mg |
| Energi (Kalori) | 56 kal | Riboflavin (Vit B2) | 0,50 mg |
| Fosfor | 27 mg | Seng | 0,4 mg |
| Kalium | 231,0 mg | Serat (Fiber) | 3,2 g |
| Kalsium | 13 mg | Tiamina (Vit B1) | 0,02 mg |
| Karbohidrat | 9,1 g |
Resep Puding Buah Naga Susu Lezat dan Lembut
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep puding buah naga yang lembut sangat mudah ditemukan. Sobat Kuliner bisa membelinya di warung sembako, minimarket, atau pasar terdekat. Selain mudah ditemukan, bahan-bahan ini pun tidak menghabiskan modal yang banyak. Cara memasaknya pun sangat sederhana, sehingga cocok dijadikan ide bisnis.
Berikut resep puding buah naga yang simple.
Servings
30 minutes
Preparing Time
10 minutes
Cooking Time
20 minutes
Calories
200 kcal
INGREDIENTS
200 ml santan
200 g buah naga merah
1 bungkus agar-agar plain
2 bungkus sachet susu kental manis
500 ml air
sejumput garam
5 sdm gula pasir (dapat disesuaikan)
DIRECTION
Kupas buah naga merah, haluskan dagingnya dalam wadah menggunakan garpu atau <em>mixer.</em>
Siapkan panci, nyalakan kompor, masukkan bubuk agar, garam, gula, susu kental manis, air, dan santan. Lalu masak hingga mendidih.
Setelah mendidih, masukkan sedikit adonan ke dalam cetakan. Kamu dapat menggunakan cetakan dalam cup kecil agar mudah dijual.
Tambahkan daging buah naga yang sudah dihancurkan ke dalam sisa adonan. Masak kembali sisa adonan hingga mendidih.
Setelah adonan di cetakan yang berwarna putih sudah agak mengeras, masukkan adonan merah yang baru matang ke bagian atasnya.
Dinginkan agar-agar, lalu masukkan ke dalam kulkas.
Puding lebih nikmat disajikan dalam keadaan dingin. Puding buah naga siap disantap!
NOTES
Baca Juga: Enak & Segarnya Es Kuwut Bali, 3 Resep Ini Cocok buat Jualan
Bagaimana Sobat Kuliner apakah ingin mencoba resep puding buah naga simple? Sajian penutup ini dapat kamu ubah menjadi ide berjualan dengan keuntungan yang lumayan. Karena masih sangat sedikit yang menjual puding buah naga. Selain untuk ide berbisnis, puding ini juga dapat dijadikan santapan keluarga karena anak-anak pasti suka! Sekian informasi resep puding buah naga Kuliner Kota kali ini. Semoga informasi ini membantu, ya!
Tidak ada komentar