Seblak merupakan makanan yang saat ini sedang populer karena kelezatannya yang menggugah selera. Seiring dengan kepopulerannya, hidangan satu ini yang semula hanya disajikan dengan kerupuk rebus, sekarang semakin bervariasi dengan menggunakan makaroni, bakso, ceker, dan sebagainya. Variasi tersebut membuat cita rasanya semakin nikmat.
Kini kamu bisa membuat makanan populer yang satu ini di rumah dengan resep yang mudah. Pada artikel kali ini, Kuliner Kota sudah menyiapkan 8 cara membuat seblak yang enak dan mudah, pokoknya anti gagal deh! Yuk, simak penjelasannya berikut ini.
1. Seblak Kerupuk
Daftar Isi
Resep seblak kuah yang satu ini adalah yang paling populer karena cara membuatnya cukup sederhana dan rasanya yang tidak kalah nikmat dengan variasi lainnya. Namun, bagi kamu yang masih ragu bagaimana cara bikinnya, jangan khawatir karena Kuliner Kota telah menyiapkan resep seblak kerupuk, lengkap dengan bumbunya. Jadi, simak penjelasan berikut ini, yaa!
Seblak Kerupuk Sederhana
Ingredients
Bahan-Bahan:
- 150 gram kerupuk bawang atau kerupuk aci
- 2 butir telur ayam
- 100 gram bakso sapi/ayam, iris tipis
- 50 gram sosis, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 gelas air
Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah
- 1 ruas kencur
- 1/2 sdt ketumbar
Instructions
- Rendam kerupuk dalam air panas selama 15 menit hingga lunak.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
- Masukkan bakso, sosis, dan daun bawang, aduk rata.
- Tuang air, tambahkan garam, gula pasir, dan lada bubuk, aduk rata. Masak hingga air mendidih.
- Masukkan kerupuk, masak hingga matang dan kuah mengental.
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.
2. Seblak Ceker
Perpaduan bumbu pedas dari resep yang satu ini memang sangat cocok jika disatukan dengan ceker ayam yang gurih. Jika kamu suka dengan ceker ayam, resep yang satu ini mungkin jadi resep kesukaanmu. Membuatnya pun tidak jauh berbeda dengan resep lainnya. Yuk, tunggu apalagi? Simak resepnya berikut ini.
Baca juga: 3 Resep Nasi Goreng Seafood Ala Restoran, Enak dan Mudah!
Resep Seblak Ceker
Ingredients
Bahan-Bahan:
- 6 buah ceker ayam, bersihkan dan potong kuku
- 100 gram kerupuk (kerupuk bawang atau kerupuk aci)
- 2 butir telur ayam
- 50 gram bakso sapi/ayam, iris tipis
- 50 gram sosis, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1/2 sdt gram
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 gelas air
Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- 1 ruas kencur
- 1/2 sdt ketumbar
Instructions
- Rebus ceker ayam hingga empuk, tiriskan.
- Rendam kerupuk dalam air panas selama 15 menit hingga lunak.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan ceker ayam, bakso, dan sosis, aduk rata.
- Tuang air, tambahkan garam, gula pasir, dan lada bubuk, aduk rata. Masak hingga air mendidih.
- Masukkan kerupuk dan daun bawang, masak hingga matang dan kuah mengental.
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.
3. Seblak Makaroni
Makaroni mempunyai tekstur yang mirip dengan kerupuk. Itulah mengapa keduanya sangat cocok untuk dijadikan sebagai bahan utama. Jika kamu lebih menyukai makaroni dibanding dengan kerupuk, maka cobalah resep yang satu ini. Cara membuatnya mudah dan praktis, lho. Yuk, simak resepnya berikut ini!
Seblak Makaroni
Ingredients
Bahan-Bahan:
- 150 gram makaroni
- 100 gram ayam suir
- 4 buah bakso, iris tipis
- 3 lembar sayur sawi hijau
- 1 batang daun bawang
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 gelas air
Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- 1 ruas kencur
- 1 sdt ketumbar
Instructions
- Rebus makaroni dalam air mendidih hingga matang, tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan ayam suir, bakso, dan sawi hijau, aduk rata.
- Tuang air, tambahkan garam, gula pasir, dan lada bubuk, aduk rata. Masak hingga air mendidih.
- Masukkan makaroni, masak hingga matang dan kuah mengental.
- Angkat dan sajikan selagi hangat dengan taburan bawang goreng dan sambal.
4. Seblak Mie Telur
Mie telur dikenal mempunyai tekstur yang lebih kenyal dari mie biasanya. Tekstur inilah yang membuatnya sangat cocok untuk menjadi pengganti bahan utama selain menggunakan kerupuk atau makaroni. Namun jika kalian ingin mencampurnya juga tak kalah nikmat, loh. Bagi kamu yang ingin mencobanya bisa mengikuti resep ala Kuliner Kota berikut ini.
Seblak Mie Telur
Ingredients
Bahan-Bahan:
- 100 gram mie telur
- 1 butir telur ayam
- 3 buah sosis ayam, iris memanjang
- 3 buah bakso sapi/ayam, iris tipis
- 4 lembar sawi hijau, iris kasar
- 1 batang daun bawang
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 gelas air
Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- 1 ruas kencur
- 1 sdt ketumbar
Instructions
- Rebus mie telur hingga matang, tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
- Masukkan sosis, bakso, dan sawi hijau, aduk rata.
- Tuang air, tambahkan garam, gula pasir, dan lada bubuk, aduk rata. Masak hingga air mendidih.
- Masukkan mie telur, masak hingga matang dan kuah mengental.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Baca juga: 3 Resep Ayam Bakar Kecap yang Enak dan Mudah Buatnya!
5. Seblak Jeletot Kuah Pedas
Bagi para pecinta pedas, mungkin resep yang biasa saja masih belum cukup menggugah selera. Untuk itu, Kuliner Kota mencoba merangkum cara membuat seblak jeletot kuah pedas yang mungkin cocok untukmu, Yuk, simak resepnya berikut ini!
Seblak Jeletot Kuah Pedas
Ingredients
Bahan-Bahan:
- 150 gram kerupuk (kerupuk bawang atau kerupuk aci)
- 1 potong mie telur
- 3 butir bakso sapi/ayam, iris tipis
- 3 buah sosis ayam, iris memanjang
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 3 lembar sawi hijau, iris kasar
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt lada bubuk
- 1 gelas air
Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 8 buah cabai merah keriting
- 6 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- 1 ruas kencur
- 1 sdm ketumbar
Instructions
- Rendam kerupuk dalam air panas selama 15 menit hingga lunak.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
- Tuang air, tambahkan garam, gula pasir, dan lada bubuk, aduk rata.
- Masukkan mie, bakso, sosis, sawi hijau, dan kerupuk, aduk rata.
- Masak hingga kerupuk matang dan kuah mengental. Tambahkan daun bawang, aduk sebentar.
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.
Itulah 5 cara membuat seblak enak dan mudah dengan resep yang lengkap ala Kuliner Kota. Semua resepnya menarik dan menggugah selera, bukan? Kalau begitu, tunggu apalagi, ayo segera tentukan resep mana yang akan kamu buat terlebih dulu! Nantikan juga resep-resep makanan lainnya dari Kuliner Kota, ya. Selamat berkreasi, Sobat Kuliner!
Tidak ada komentar