Go Back

Seblak Kerupuk Sederhana

Cuisine Indonesian
Servings 2 porsi

Ingredients
  

Bahan-Bahan:

  • 150 gram kerupuk bawang atau kerupuk aci
  • 2 butir telur ayam
  • 100 gram bakso sapi/ayam, iris tipis
  • 50 gram sosis, iris tipis
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 1 gelas air

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 1 ruas kencur
  • 1/2 sdt ketumbar

Instructions
 

  • Rendam kerupuk dalam air panas selama 15 menit hingga lunak.
  • Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
  • Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
  • Masukkan bakso, sosis, dan daun bawang, aduk rata.
  • Tuang air, tambahkan garam, gula pasir, dan lada bubuk, aduk rata. Masak hingga air mendidih.
  • Masukkan kerupuk, masak hingga matang dan kuah mengental.
  • Jika sudah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.
Keyword Resep Seblak Kerupuk