Sobat Kuliner pasti merasakan panasnya cuaca terutama pada saat musim kemarau yang saat ini berlangsung antara bulan April sampai dengan September. Cuaca yang panas dan menyengat tentunya dapat diatasi dengan kesegaran dari minuman es yang banyak dijual oleh pedagang kaki lima. Nah, pada kesempatan kali ini, Kuliner Kota akan membagikan resep Es Kuwut Bali yang pastinya enak dan segar untuk diteguk pada saat cuaca panas.
Es Kuwut Bali mungkin terdengar asing bagi kalian yang belum mencobanya, namun sebenarnya minuman khas Bali ini dapat ditemukan di berbagai daerah. Resep Es Kuwut Bali ini juga cocok dijadikan sebagai ide jualan di daerahmu yang masih asing dengan minuman satu ini karena pesaingnya tentu sedikit.
Selain membagikan resep Es Kuwut Bali, Kuliner Kota juga akan membahas beberapa manfaat yang terkandung didalamnya, karena selain enak dan menyegarkan, es ini juga berkhasiat bagi tubuh. Apakah Sobat Kuliner sudah tertarik untuk mencoba Es Kuwut Bali? Yuk, simak artikel di bawah ini!
Es Kuwut, Sajian Segar dan Nikmat ala Pulau Dewata
Daftar Isi
Minuman yang memiliki nama unik ini merupakan minuman khas dari Bali atau Pulau Dewata. Es Kuwut Bali menggunakan bahan utama dari kelapa muda dan buah melon yang segar dan manis. Kelapa muda diambil airnya kemudian ditambah dengan dagin buah melon, perasan jeruk nipis dan biji selasih. Bahan-bahannya sangat cocok dipadukan sebagai minuman segar yang wajib kamu coba saat cuaca lagi panas-panasnya.
Kandungan Zat Baik dalam Es Kuwut
Selain dapat melepaskan dahaga, ternyata Es Kuwut Bali juga memiliki beberapa manfaat yang baik bagi tubuh. Apa saja manfaat Es Kuwut Bali? Berikut akan dijabarkan kandungan zat baik yang ada dalam minuman khas Bali ini.
- Menghilangkan rasa haus dan mampu mencegah dehidrasi dikarenakan Es Kuwut Bali memiliki bahan utama yakni air kelapa muda yang mengandung cairan elektrolit, mineral, vitamin serta kalium yang tinggi.
- Sumber antioksidan yang merupakan sifat senyawa dari campuran jeruk nipis ini mampu menangkal radikal bebas sehingga kalian dapat terhindar dari segala macam penyakit serta dapat membantu proses detoksifikasi yang berguna untuk menetralkan toksin atau racun dalam tubuh.
- Kekebalan tubuh juga akan meningkat apabila kalian mengkonsumsi minuman ini, sebab mengandung vitamin C pada jeruk nipis sehingga sistem kekebalan tubuh terjaga dengan adanya peningkatan produksi sel darah putih agar kemudian terhindar dari infeksi maupun penyakit.
- Mampu menghambat penuaan karena air kelapa muda mengandung zat sitokinin sebagai salah satu hormon pertumbuhan pada tanaman yang memiliki efek anti-aging, anti-karsinogenik dan mencegah pembekuan darah pada manusia.
3 Resep Es Kuwut Bali Segar, Mudah Banget Dibuat
Kuliner Kota telah merangkum tiga resep minuman khas Pulau Dewata ini dengan berbagai isian yang cocok banget buat dinikmati saat cuaca panas. Mari simak cara membuat Es Kuwut Bali di bawah ini.
1. Resep Es Kuwut Selasih
Recipe by Kuliner Kota
Servings
3 minutes
Preparing Time
10 minutes
Cooking Time
5 minutes
Calories
120 kcal
INGREDIENTS
Daging kelapa muda yang diserut menggunakan sendok atau alat serut
Daging buah melon yang diserut menggunakan sendok atau alat serut
Air kelapa muda
Biji Selasih yang direndam ke dalam air
Sirup Leci
Jeruk Nipis
DIRECTION
Langkah pertama, campurkan kelapa muda serut dan melon serut
Langkah kedua, tambahkan air kelapa, sirup, dan beri perasan jeruk nipis sesuai selera
Langkah ketiga, masukkan biji selasih, kemudian aduk rata sampai bahan tercampur semua
Terakhir, tambahkan es batu ke dalam minuman
NOTES
2. Resep Es Kuwut Agar-Agar
Recipe by Kuliner Kota
Servings
3 minutes
Preparing Time
10 minutes
Cooking Time
5 minutes
Calories
120 kcal
INGREDIENTS
Sirup Melon
Buah Melon
Biji Selasih untuk takaran 1 sendok teh
Es Batu
Air
Air Perasan Jeruk Nipis
Agar-Agar
1 Bungkus Agar-Agar Bubuk Plain
5 Sdm Gula Pasir
500 mL Air
Susu Kental Manis Putih (1 sachet)
DIRECTION
Langkah pertama, rendam biji selasih dengan air panas lalu tiriskan
Langkah kedua, masak semua bahan agar-agar sampai mendidih
Langkah ketiga, tuang agar-agar ke wadah dan biarkan dingin, kemudian agar-agar diserut
Langkah keempat, cetak melon sehingga menjadi bentuk bulat atau serut menggunakan alat
Langkah kelima, letakkan sirup melon, es batu, agar-agar, buah melon, selasih, air dalam gelas
Terakhir, tambahkan air perasan jeruk nipis
NOTES
3. Resep Es Kuwut Mentimun
Recipe by Kuliner Kota
Servings
3 minutes
Preparing Time
10 minutes
Cooking Time
5 minutes
Calories
120 kcal
INGREDIENTS
Timun
Biji Selasih
Sirup Rasa Melon
Es Batu
Air Mineral
Nata De Coco
Jeruk Lemon
DIRECTION
Langkah pertama adalah kupas kulit timun, pisahkan daging dan biji timun
Langkah kedua, rendam biji selasih dengan air secukupnya
Langkah ketiga, cuci dan serut daging timun
Langkah keempat, campurkan dengan biji selasih, nata de coco, sirup, dan air mineral
Terakhir, tambahkan es batu dan potongan jeruk lemon ke dalam minuman
NOTES
Baca juga: Resep Minuman Es Lidah Buaya, Cara Membuat, & Manfaatnya
Itulah beberapa informasi mengenai Es Kuwut Bali mulai dari manfaat sampai resepnya yang cocok buat jualan. Minuman ini juga pas banget untuk diminum setelah memakan makanan berminyak karena akan memberikan efek segar di tenggorokan. Nah, dari ketiga resep tersebut, mana yang ingin kalian coba, Sobat Kuliner?
Tidak ada komentar