Tak jarang dijadikan tempat singgah alias transit ketika perjalanan, Salatiga memiliki aneka kuliner khas yang wajib hukumnya dicoba ketika mampir ke kota ini. Meskipun mayoritas kulinernya diolah dengan bahan dasar kacang, namun kuliner makanan khas Salatiga tidak pernah membosankan. Seperti apa saja sih? Yuk, simak ulasan rekomendasi makanan khas Salatiga Jawa Tengah versi Kuliner Kota berikut ini!
7 Makanan Khas Salatiga yang Wajib Kamu Cicipi
Daftar Isi
1. Enting-Enting Gepuk
Tidak hanya bisa dicicipi di tempat, kuliner satu ini juga bisa dijadikan buah tangan. Makanan khas Salatiga yang sudah melegenda ini dibuat dari kacang tanah yang ditumbuk dalam gula merah cair sehingga menghasilkan sensasi manis yang membuat penikmatnya selalu merindukan citarasanya.
2. Soto Esto
Dinginnya kota Salatiga patut dimanfaatkan untuk menyantap hidangan hangat. Soto Esto bisa menjadi pilihan yang tepat untuk mencari kehangatan. Sebagai salah satu kuliner yang istimewa lantaran adanya kuah kaldu kekuningan yang dicampur dengan santan, Soto Esto ini semakin nikmat dinikmati dengan tambahan lauk lain seperti sate telur puyuh, sate kerang hingga kerupuk karak.
3. Sate Sapi Suruh
Cukup legendaris karena menjadi incaran para wisatawan, Sate Sapi Suruh merupakan salah satu makanan khas Salatiga yang sudah ada sejak tahun 1987 silam. Jika umumnya masyarakat menemukan sate dari olahan daging ayam ataupun daging kambing, kuliner satu ini disajikan dari olahan daging sapi.
Ukuran Sate Sapi Suruh cukup besar dan teksturnya sangatlah empuk dan lembut ketika digigit. Tampilannya begitu sempurna dengan siraman bumbu kacang, kecap manis hingga irisan bawang merah. Harganya pun relatif murah, yakni sekitar Rp30.000 per 10 tusuknya.
4. Pecel Keong Mbak Toen
Bagi Sobat Kuliner penggemar olahan keong, wajib hukumnya mencoba Pecel Keong Mbak Toen. Keong diolah dengan cara dilepaskan dari cangkangnya lalu dioseng pedas serta diberi aneka rempah seperti jahe, cabe, kemiri, kunyit hingga kecap. Dibalik teksturnya yang lembut dan kenyal, pecel keong ini memiliki kandungan gizi tinggi yakni terdapat kandungan protein hingga 12%, kalsium serta rendah kolesterol.
5. Nasi Rames Empal Kartoali
Masakan khas Salatiga Jawa Tengah selanjutnya adalah Nasi Rames Empal Kartoali yang menjadi kuliner legendaris karena rasanya yang lezat nan menggoyang lidah. Diketahui kuliner ini telah ada sejak 1960 an silam. Nasi rames khas Salatiga ini memiliki ciri khas yang unik, yakni empal dan isonya digoreng hingga kering sehingga terasa renyah dan nikmat.
6. Opor Bebek Mak Yah
Penggemar daging bebek tentu wajib mampir ke Opor Bebek Mak Yah ketika berkunjung ke Salatiga. Warung yang bisa ditemukan di Jalan Muncul Raya ini dikenal menyajikan makanan khas Salatiga yang menggunakan olahan daging bebek. Cara masaknya yang masih tradisional menggunakan tungku menghasilkan opor bebek ini memiliki cita rasa yang tak tergantikan.
7. Gudeg Koyor
Tidak hanya Yogyakarta yang menyediakan kuliner gudeg, di Salatiga juga terdapat Gudeg Koyor. Berbahan dasar otot sapi yang dimasak ala gulai padang dengan santan pekat berwarna kekuningan, Gudeg Koyor ini memiliki tekstur yang kenyal dalam paduan bumbu rempah yang lezat. Salah satu penjual makanan khas Salatiga Gudeg Koyor adalah Reksa Bu Jono di Jalan Progo, Kutowinangun.
Nah, itu dia 7 makanan khas Salatiga Jawa Tengah yang wajib kamu coba. Tidak ada ruginya untuk mencicipi aneka kuliner selagi singgah di kota Salatiga. Semoga bermanfaat!
Tidak ada komentar