1. Resep

Resep Soto Tangkar yang Gurih, Lezat, dan Nendang di Lidah

Kuliner Betawi memang selalu menggoyang lidah para penikmatnya. Apalagi kuliner khas Betawi yang satu ini. Meski tidak sepopuler dulu, cita rasanya yang gurih tidak layak untuk dilupakan. Selain lezat, cara membuatnya pun tidak rumit. Cukup cemplang-cemplung beberapa bahan saja, kuliner ini sudah siap dinikmati.

Bagaimana cara membuat soto tangkar yang nendang dan anti gagal? Kuliner Kota telah menyiapkan beberapa resep soto tangkar dengan bahan dasar yang berbeda dan mudah dibuat. Yuk, intip resep soto tangkar selengkapnya di bawah ini!

Resep Soto Tangkar Asli khas Betawi

Daftar Isi

Recipe By Kuliner Kota
Course: Main Course Cusine:Indonesian Difficulty:Medium

Servings

10 minutes

Preparing Time

20 minutes

Cooking Time

45 minutes

Calories

400 kcal

INGREDIENTS

  1. 500 gr daging sapi rebus (bahan utama)

  2. 2 buah kentang dengan ukuran sesuai selera, potong-potong (bahan utama)

  3. 100 gr kacang merah, rebus dahulu (bahan utama)

  4. 100 ml santan kelapa kental (bahan utama)

  5. 50 gr Fiber Creme (bahan utama)

  6. 1 liter air (bahan utama)

  7. 6 buah bawang merah (bumbu halus)

  8. 4 siung bawang putih (bumbu halus)

  9. 3 cabe merah keriting (bumbu halus)

  10. 7 cabe merah kering rebus (bumbu halus)

  11. 3 buah kemiri sangrai (bumbu halus)

  12. 1 ruas kunyit bakar (bumbu halus)

  13. 1 ruas jahe (bumbu halus)

  14. 1 sdt jinten (bumbu halus)

  15. 1 sdt lada bubuk (bumbu halus)

  16. ½ sdt ketumbar bubuk (bumbu halus)

  17. 2 lembar daun salam (bumbu cemplung)

  18. 3 lembar daun jeruk (bumbu cemplung)

  19. 2 buah serai, geprek (bumbu cemplung)

  20. 3 cm lengkuas, geprek (bumbu cemplung)

  21. 6 cm kayu manis (bumbu cemplung)

  22. 5 biji cengkeh (bumbu cemplung)

  23. 1 sdt Garam (bumbu penyedap)

  24. 1 sdt Gula putih (bumbu penyedap)

  25. 2 keping Gula merah (bumbu penyedap)

  26. 2 sdt kaldu bubuk (bumbu penyedap)

  27. Bawang Goreng (bahan pelengkap)

  28. Kerupuk (bahan pelengkap)

  29. Sambal Soto (bahan pelengkap)

  30. Potong Tomat (bahan pelengkap)

  31. Daun Seledri (bahan pelengkap)

  32. Daun Bawang (bahan pelengkap)

  33. Nasi Putih (bahan pelengkap)

  34. Minyak Goreng (bahan pelengkap)

DIRECTION

  1. Pertama rebus daging yang masih utuh sampai empuk. Lalu iris-iris dengan ukuran sesuai selera, masukkan lagi daging tersebut ke dalam panci.

  2. Haluskan semua bumbu, lalu tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai matang dan harum

  3. Selanjutnya masukkan bumbu tersebut ke dalam air kaldu dan daging, aduk-aduk hingga mendidih. Tambahkan juga kentang dan kacang merahnya, masak kembali hingga empuk.

  4. Lalu tuang santan dan fiber creme aduk terus secara perlahan.

  5. Masukkan juga bumbu penyedap nya. Koreksi rasa. Masak hingga semuanya matang sempurna.

  6. Selanjutnya sajikan dan nikmati bersama keluarga.

NOTES

Itulah tadi sedikit penjelasan mengenai resep soto tangkar pilihan Kuliner Kota yang cocok dikreasikan untuk keluarga di rumah. Jadi, sudahkah kamu tertarik untuk bikin soto tangkar sendiri di rumah?

Tidak ada komentar

Komentar untuk: Resep Soto Tangkar yang Gurih, Lezat, dan Nendang di Lidah

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

    ARTIKEL TERBARU

    Tangerang, kota metropolitan yang berkembang pesat, menawarkan berbagai pilihan tempat dinner romantis untuk pasangan. Dari suasana klasik dan elegan hingga modern dan trendi, Tangerang memiliki tempat yang cocok untuk menciptakan momen spesial bersama orang tersayang. Meliputi semua wilayah Tangerang, yakni Tangerang Kota, Tangerang Selatan dan Kabupaten Tangerang Bagi kamu atau pasangan yang tinggal kawasan Tangerang […]

    Trending

    Bogor, bukan  hanya menawarkan keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga sisi romantis yang tak kalah memikat. Bagi para pasangan yang ingin merayakan momen spesial bersama, dengan dinner romantis, Bogor menghadirkan berbagai tempat dinner romantis yang sempurna untuk menciptakan kenangan tak terlupakan. Di artikel ini, mari kita jelajahi beberapa tempat dinner romantis di Bogor yang bisa […]
    Malang merupakan salah satu  kota yang terkenal dengan keindahan alamnya. Selain itu, juga menawarkan berbagai pilihan menarik untuk menghabiskan waktu bersama pasangan, termasuk salah satunya dinner romantis. Saat menari tempat dinner romantis, salah satu yang menjadi pertimbangan, yakni suasananya yang intim dan berkesan. Berikut ada 6 tempat dinner romantis di Malang yang dijamin bikin dinner […]
    Perkembangan kuliner di Kota Yogyakarta, beberapa tahun belakangan ini kian pesat. Jika, dulu hanya berfokus pada kuliner tradisionalnya saja. Kini, Jogja semakin berkembang dengan menjamurnya berbagai macam restoran. Salah satunya, restoran yang menghadirkan suasana yang romantis, sehingga bisa dijadikan sebagai tempat makan romantis bareng pasangan. Hal ini juga didukung dengan artistektur bangunan Kota Yogyakarta dan […]