3 Resep Nugget Tempe Lezat untuk Si Kecil yang Susah Makan

Resep Nugget Tempe yang Enak dan Mudah (Sumber: @izsaiz on Instagram)
Resep Nugget Tempe yang Enak dan Mudah (Sumber: @izsaiz on Instagram)
Daftar isi

Nugget merupakan makanan populer yang biasanya identik dengan olahan daging ayam. Tapi, nugget ternyata bisa juga dibuat dengan campuran tempe lho, Sobat Kuliner. Selain hemat di kantong, mengkreasikan tempe menjadi nugget bisa jadi pilihan tepat untuk keluarga. Apalagi hidangan ini cocok dimakan bersama cocolan saus sambal, lezatnya tiada tara dan bikin nambah nasi!

Nah, kalau Sobat Kuliner ingin tahu resep nugget tempe simple, yuk, simak resepnya di sini! Kuliner Kota sudah merangkum 3 resep mulai dari nugget tempe spesial, bola bola, dan wortel yang mudah untuk dibuat.

Nugget Tempe, Olahan Sederhana dengan Sentuhan Modern

Nugget Tempe, Olahan Lezat dan Modern (Sumber: @byvizaj on Instagram)
Nugget Tempe, Olahan Lezat dan Modern (Sumber: @byvizaj on Instagram)

Nugget tempe yang sederhana ini punya tekstur yang garing karena digoreng dengan lapisan tepung roti. Termasuk menu yang kekinian, gak heran kalau hidangan tersebut menjadi salah satu menu favorit anak-anak karena rasanya gurih dan renyah. 

Nugget tempe juga sangat cocok dijadikan lauk atau cemilan diantara jam makan kalian. Jika ingin meningkatkan kandungan gizinya, Sobat Kuliner bisa mencampurkan beberapa bahan lain seperti protein hewani dan sayuran ke dalam resep. Tidak hanya meningkatkan kandungan gizinya, tapi juga memberi cita rasa yang lezat pada masakan.

Selain nikmat, tempe sendiri adalah salah satu sumber protein nabati yang tinggi. Jika dibandingkan dengan daging, tempe memiliki total kolesterol dan lemak yang lebih rendah. Jadi, tak salah lagi jika Sobat Kuliner bisa mengkreasikan olahan tempe tanpa rasa khawatir akan peningkatan lemak dan kolesterol.

Artikel Terkait

Baca Juga:  Ini Dia Resep Dimsum Ayam yang Mudah dan Dijamin Enak!

Kandungan Gizi dan Kalori pada Nugget Tempe

Seperti yang kita ketahui, tempe adalah makanan olahan dari fermentasi kacang kedelai. Untuk urusan nutrisi, tempe termasuk salah satu makanan sehat dan kaya akan nilai gizi. Setidaknya, di dalam satu potong nugget tempe (84 gram), mengandung kalori sebesar 162 kkal, 15 gram protein, 9 gram karbohidrat, dan 9 gram total lemak. Adapun rincian kandungan gizi secara lengkapnya ada di bawah ini.

  • Sodium: 9 milligram
  • Fosfor: 21%
  • Zat Besi: 12%
  • Kalsium: 9%
  • Riboflavin: 18%
  • Niacin: 12%
  • Magnesium: 18%
  • Mangan: 54%

3 Resep Nugget Tempe Nikmat & Mudah Dibuat

Setelah mengetahui kandungan gizi dan kalorinya, Kuliner Kota akan merekomendasikan 3 resep nugget tempe yang menarik. Resep nugget tempe ini bisa menjadi alternatif variasi memasak yang praktis dan mudah dibuat untuk Sobat Kuliner.

1. Resep Nugget Tempe Spesial Krispi

Recipe By Kuliner Kota
Course: Appetizer Cusine:Indonesian Difficulty:Medium

Servings

8 minutes

Preparing Time

30 minutes

Cooking Time

15 minutes

Calories

162 kcal

DIRECTION

  1. Pertama, haluskan tempe yang sudah dikukus.

  2. Campur dengan ayam giling, wortel, tepung terigu, telur, daun seledri, bawang putih, garam, lada, dan kaldu jamur, aduk sampai rata.

  3. Olesi cetakan es krim dengan minyak dan isi dengan adonan nugget.

  4. Padatkan adonan dan tusuk bagian tengahnya dengan stik es krim.

  5. Kukus nugget hingga matang, lalu dinginkan.

  6. Celupkan nugget pada adonan tepung basah, kemudian gulingkan pada tepung roti.

  7. Goreng nugget tempe dalam minyak sampai kuning keemasan.

  8. Sajikan nugget tempe dengan mayonnaise, cabe bubuk, dan parsley cincang sesuai selera.

NOTES

2. Resep Nugget Tempe Bola Bola

Recipe By Kuliner Kota
Course: Appetizer Cusine:Indonesian Difficulty:Medium

Servings

30 minutes

Preparing Time

30 minutes

Cooking Time

30 minutes

Calories

162 kcal

INGREDIENTS

  1. 700 gram tempe

  2. 2 buah wortel kecil

  3. 2 batang daun bawang

  4. 1 batang daun seledri

  5. 3 butir telur ukuran besar

  6. 6 sdm terigu

  7. 3 sdm tepung beras

  8. 1 ½ sdm ketumbar (bahan bumbu halus)

  9. 15 siung bawang putih (bahan bumbu halus)

  10. 6 siung bawang merah (bahan bumbu halus)

  11. 2 sdt garam, atau sesuai selera (bahan bumbu halus)

  12. 1 bungkus kaldu bubuk (bahan bumbu halus)

DIRECTION

  1. Kukus tempe hingga matang, lalu haluskan.

  2. Cincang wortel wortel, daun bawang, dan daun seledri.

  3. Campurkan ke dalam adonan tempe yang sudah dihaluskan.

  4. Masukkan tepung terigu, tepung beras, bumbu, dan telur aduk sampai tercampur rata.

  5. Cicipi rasa, jika sudah pas cetak atau masukkan kedalam loyang.

  6. Kukus hingga matang dan biarkan nugget dingin.

  7. Cetak nugget menjadi bola-bola, dan celupkan ke dalam adonan, gulingkan ke tepung panir.

  8. Goreng hingga golden brown, beri garnish sesuai selera dan siap disajikan.

Baca Juga:  Resep Onion Ring Mozarella Praktis, Renyah dan Enak

NOTES

3. Resep Nugget Tempe Wortel

Recipe By Kuliner Kota
Course: Appetizer Cusine:Indonesian Difficulty:Medium

Servings

12 minutes

Preparing Time

30 minutes

Cooking Time

30 minutes

Calories

162 kcal

INGREDIENTS

  1. 1 papan tempe

  2. 1 buah wortel

  3. 6 sdm tepung terigu

  4. 3 sdm tepung maizena

  5. 3 sdm tepung ayam serbaguna

  6. Tepung panir, secukupnya

  7. 1 bungkus penyedap rasa

  8. Lada bubuk

  9. 4 butir telur

  10. Air matang

DIRECTION

  1. Hancurkan tempe sampai lembut, lalu masukkan campuran tepung, 2 butir telur, penyedap rasa, dan lada bubuk.

  2. Aduk rata adonan, masukan air matang sedikit-sedikit sampai adonan dirasa pas, jaga teksturnya tetap padat.

  3. Kukus adonan selama 20 menit, setelah matang dinginkan adonan dan potong sesuai selera.

  4. Masukkan nugget ke telur, lalu gulingkan ke tepung panir.

  5. Kemudian goreng dengan api kecil.

  6. Nugget tempe wortel pun siap disajikan.

NOTES

Baca Juga: 30 Resep Olahan Tempe Kekinian Terhits & Info Kalorinya

Nah, itulah beberapa resep nugget tempe sederhana dan praktis yang bisa Sobat Kuliner coba di rumah. Sangat gampang, kan? Selamat mencoba, ya Sobat Kuliner!

Rekomendasi buat Anda

Related Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *