Dessert box pasti tidak asing bagi kamu penggemar makanan manis. Yap, salah satu camilan kekinian yang banyak digemari masyarakat saat ini merupakan camilan yang umumnya disajikan dengan kotak plastik atau mangkuk berisi lapisan roti dengan berbagai macam varian dan topping yang menarik.
Dessert Box, Sajian Penutup Lezat yang Disukai Kaum Millenial
Daftar Isi
Dengan cita rasanya yang manis dan tampilannya yang menarik, dessert box cocok untuk menjadi sajian penutup yang lezat bagi kamu yang sedang ingin makan camilan. Hadirnya dessert box ini terbilang cukup populer di masyarakat. Terbukti dengan menjamurnya bermacam penjual dessert box di beberapa kota di Indonesia. Khususnya bagi kaum millenial yang umumnya gemar mengkonsumsi makanan manis, dessert box memang merupakan pilihan yang cocok untuk menjadi sajian lezat dikala ingin makan makanan manis.
Kandungan Gizi & Kalori Dessert Box
Adonan resep dessert box ini terbuat dari berbagai macam bahan seperti krim, susu cair, selai, margarin, biskuit, dan lain-lain. Ada berbagai macam topping yang bisa dijadikan tambahan untuk dessert seperti oreo, coklat, keju, dan lainnya. Rasa manis yang terkandung di dalamnya akan membuat kita sering kali ketagihan. Namun, tahukah kamu berapa kalori dessert box?
Kalori desser box hampir setara dengan 3500 kalori. Rasanya yang penuh dengan bahan-bahan manis seperti gula, tepung, dan lainnya akan membuat kalorinya menjadi besar. Konsumsi dengan jumlah yang sewajarnya tidak akan berdampak apa-apa kok. Kamu ingin mencobanya di rumah? Yuk buat dessert kamu sendiri, berikut resep dessert box yang enak, murah, dan mudah dibuat.
6 Resep Dessert Box Enak yang Mudah Dibuat
1. Resep Dessert Box Tiramisu
Bahan:
- 100 gr whipped cream bubuk
- 250 gr keju mascarpone
- 300 ml air panas
- 2 sdm kopi hitam
- 4 sdm gula pasir
- 200 ml air es
- Biskuit (Eggdrop/Ladyfinger/Regal/Marie)
Cara membuat:
- Larutkan bubuk kopi dan gula dengan air panas
- Campurkan whipped cream bubuk dengan air es aduk hingga rata
- Masukkan keju mascarpone pada whipped cream lalu aduk hingga rata
- Celupkan biskuit ke dalam larutan kopi, lalu susun pada dessert box sebagai lapisan pertama
- Beri whipped cream di atasnya sebagai lapisan kedua
- Setelah whipped cream, susun kembali egg drop atau ladyfinger sebagai lapisan ketiga
- Lanjut ke lapisan keempat, beri whipped cream kembali
- Hias bagian atas dengan menabur bubuk kopi di atas whipped cream
2. Resep Dessert Box Oreo
Bahan:
- 2 bungkus oreo
- 2 sendok makan mentega
- 500 ml susu cair full cream
- 3 sdm tepung maizena
- 80 gr keju cheddar parut
- 2 bungkus agar-agar rasa plain
- 4 sdm gula pasir
- 250 ml susu cair coklat
- 55 gr coklat batang manis
Cara membuat:
- Pisahkan oreo dengan krimnya, kemudian hancurkan oreo
- Cairkan mentega lalu campur dengan oreo yang dihancurkan tadi
- Sebagai lapisan pertama, lapisi dasar box dengan campuran oreo dan mentega lalu ratakan
- Panaskan susu full cream, keju, 1 bungkus agar-agar, dan gula pasir dalam panci dengan api sedang sembari diaduk
- Masukkan 2 sendok makan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air lalu tunggu hingga cairan dalam panci mengental
- Sebagai lapisan kedua, tuang adonan susu di box yang sudah ada oreonya tadi, tunggu hingga adonan mula padat dan dingin
- Panaskan susu cair coklat, coklat batang, dan 1 bungkus agar-agar sambil terus diaduk.
- Masukkan 1 sendok makan tepung maizena ke dalam adonan susu coklat lalu aduk hingga mengental.
- Sebagai lapisan ketiga, tuang adonan susu coklat lalu tunggu mulai padat dan dingin.
- Beri taburan keju parut dan biskuit oreo di atasnya sebagai topping.
3. Resep Dessert Box Regal
Bahan:
- 1 bungkus regal, haluskan kasar
- 400 ml whipped cream cair
- 500 ml susu
- 100 gr gula pasir
- 3 kuning telur
- 40 gr tepung maizena
- 1 ½ sdt vanilla essence
- 100 gr dark cooking chocolate, cincang
- 1 sdm butter
Cara membuat:
- Kocok 300 ml whipped cream cair hingga kaku (atau 100 gram whipped cream bubuk yang dikocok bersama 200 ml air es)
- Aduk rata sebagian susu dengan kuning telur dan tambahkan tepung maizena lalu aduk kembali
- Masak gula, sisa susu, dan campuran telur tadi dengan api sedang sembari terus diaduk
- Tambahkan vanilla essence lalu masak hingga adonan mengental dan meletup-letup
- Angkat adonan lalu angkat dan dinginkan
- Setelah dingin, campur whipped cream dengan adonan gula dan susu yang jadi tadi
- Panasakan 100 ml whipped cream hingga berbuih, matikan api lalu masukkan dark cooking chocolate yang sudah dicincang
- Aduk hingga coklat meleleh dan memiliki tekstur yang halus
- Campurkan butter ke dalam adonan coklat lalu aduk
- Tuang adonan custard (whipped cream dan adonan gula + adonan susu) ke box sebagai lapisan pertama
- Beri regal yang sudah dihaluskan di atas adonan custard sebagai lapisan kedua
- Setelah itu, tuang adonan custard lagi di atas regal yang halus sebagai lapisan ketiga
- Lapisan terakhir, tuang adonan coklat di atas adonan custard kedua
- Hias dengan kepingan regal utuh
- Simpan dalam kulkas minimal 3 jam
4. Resep Dessert Box Red Velvet
Bahan::
- 4 butir telur
- 150 gr gula pasir
- ½ sdt baking powder
- 1 sdt SP
- ½ sdm pasta vanila
- 2 sdt pasta red velvet
- 75 gr mentega cair
- 1 sachet kopi instan tanpa ampas
Bahan kering:
- 125 gr tepung terigu protein sedang
- 30 gr susu bubuk
- 15 gr tepung maizena
- 20 gr coklat bubuk
Bahan cream:
- 150 gr cream cheese
- 150 ml whipped cream
- 150 gr gula halus
Cara membuat:
- Kocok telur, gula pasir, SP, dan pasta vanila hingga kaku menggunakan mixer
- Di tempat terpisah, ayak tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, coklat bubuk dan baking powder, sisihkan
- Apabila adonan sudah kaku berjejak, matikan mixer lalu masukan bahan kering sedikit demi sedikit sembari kocok dengan mixer menggunakan speed yang kecil
- Maukan mentega cair, pasta red velvet, dan kopi yang sudah di seduh dengan 1 sdm air panas
- Kocok ulang dengan mixer hingga adonan menyatu
- Masukan adonan ke dalam loyang yang sudah di lapisi dengan kertas roti dan di oles margarin
- Hentak-hentakan supaya gelembung yang di dalam adonan keluar
- Panggang adonan selama kurang lebih 25-30 menit atau hingga matang
- Untuk membuat cream, kocok cream cheese dan gula halus sampai lembut, sisihkan
- Kocok whipped cream di tempat terpisah sampai kaku lalu masukan adonan cream cheese kemudian mixer kembali sampai adonan menyatu dan bertekstur lembut
- Potong cake sesuai ukuran box dan sisakan untuk dijadikan remahan
- Susun lapisan pertama dengan cake, kemudian lapisi dengan cream, lalu timpa dengan cake sebagai lapisan ketiga, terakhir tutup kembali dengan cream
- Hias dengan remahan cake red velvet sebagai topping
5. Resep Dessert Box Milo
Bahan kering cake cokelat moist:
- 800 gram tepung terigu protein sedang
- ½ sdt soda kue
- ¼ sdt garam halus
- ½ sdt baking powder
- 35 gram cokelat bubuk
- ½ sdt vanila bubuk
Bahan basah cake cokelat moist:
- 2 butir gula besar
- 80 gram gula pasir
- 70 ml susu kental manis
- 60 ml susu cair full cream
- 60 ml minyak goreng
- ½ sdt kopi bubuk, larutkan dengan sedikit air panas
Bahan whipping cream:
- 2 sachet milo
- 30 ml whipping cream cair
- 4 sachet milo
- 1 sdt tepung maizena
- 3 buah milo cube
Cara membuat base cake coklat:
- Ayak tepung terigu dan cokelat bubuk lalu campur dengan soda kue dan baking powder, sisihkan.
- Campurkan telur, perisa vanila, dan gula bubuk, lalu kocok sebentar tidak perlu sampai mengembang.
- Tambahkan susu kental manis lalu aduk kembali.
- Masukan bahan kering yang sudah diayak tadi secara bertahap, aduk rata.
- Tambahkan susu cair full cream dan minyak goreng, aduk kembali.
- Masukan kopi bubuk yang sudah dilarutkan dengan air panas, aduk kembali.
- Masukan ke dalam loyang dan hentakan agar adonan cake berpori.
- Panaskan panci kukus selama 10 menit menggunakan api sedang kemudian kukus adonan base cake-nya selama 30 menit.
- Tes adonan dengan tusuk lidi, jika sudah tidak ada adonan yang menempel di tusuk berarti cake sudah matang dan siap dikeluarkan.
Cara membuat whipping cream:
- Larutkan milo menggunakan 20 ml air panas, aduk hingga larut dan dinginkan.
- Tuang whipping cream bubuk dan air es kemudian kocok hingga mengembang.
- Masukan milo yang sudah larut lalu kocok kembali sampai tercampur rata.
- Pindahkan ke plastik segitiga dan sisihkan.
Cara membuat milo ganache:
- Masukan milo, susu cair, dan whipping cream cair, aduk rata.
- Tambahkan tepung maizena, aduk kembali
- Masak menggunakan api kecil hingga mengental, jika sudah dinginkan.
Menata dessert box milo:
- Potong base cake menjadi 2 bagian kemudian potong lagi sesuai ukuran box yang tersedia.
- Taruh base cake di bagian dasar box sebagai lapisan pertama.
- Tuang whipping cream sebagai lapisan kedua di atasnya, ratakan
- Lakukan hal yang sama sebagai lapisan ketiga dan keempat.
- Untuk lapisan atasnya, tuang milo ganache dan ratakan.
- Tambahkan milo cube sebagai topping.
Itu tadi resep dessert box sederhana dan lengkap dengan varian rasa seperti resep dessert box tiramisu, resep dessert box oreo, resep dessert box regal, resep dessert box red velvet, hingga resep dessert box milo yang dapat kamu contoh untuk membuat dessert box versi kamu sendiri. Selamat mencoba!
Tidak ada komentar