1. Tempat Makan

Si Pecinta Kuliner Bebek Pokoknya Wajib Mampir ke Bebek BKB!

Makan siang merupakan kegiatan dimana kita beristirahat sejenak dari segala jenis aktivitas yang sudah dilakukan sejak pagi. Pada waktu ini kebanyakan masyarakat mencari hidangan yang bisa disantap untuk kembali mengisi energi yang sudah terkuras. 

Menu-menu makan siang sangat beragam dan bervariasi. Masyarakat memilih menu makan siang mereka berdasarkan mood dan selera. Namun, menu standar yang biasa dipilih biasanya tidak jauh dari nasi dan ayam. 

Namun, sebenarnya ada menu lain yang juga berasal dari keluarga unggas yang bisa dipilih sebagai pilihan menu makan siang yaitu bebek. Kuliner Kota akan memberikan saran salah satu restoran bebek yang cukup terkenal yaitu restoran Bebek BKB. Simak selengkapnya di artikel ini! 

Lezatnya Aneka Kuliner Bebek di Bebek BKB

Aneka Kuliner Bebek di Restoran BKB (Sumber: @bebekbkb on Instagram)
Aneka Kuliner Bebek di Restoran BKB (Sumber: @bebekbkb on Instagram)

Nama tempat makan ini adalah Bebek BKB. Merupakan singkatan dari “Bebek Kepahiang Babase”. Kata “Kepahiang” adalah nama dari salah sebuah daerah yang terletak di Provinsi Bengkulu dan juga merupakan nama dari salah satu jenis buah yang bisa digunakan sebagai bumbu masakan atau lebih dikenal dengan sebutan “Kluwak”. 

Sementara “Babase” adalah kata dalam bahasa Lembak, Bengkulu. Bahasa tersebut digunakan di daerah Kepahiang yang memiliki arti undangan atau selamat datang. Ketiga kata tersebut bukan tanpa alasan digunakan oleh restoran ini. 

Sebab, buah kepahiang merupakan bumbu utama yang digunakan untuk membuat salah satu menu Bebek BKB. Selayaknya bumbu masakan, buah kepahiang dapat menambah citarasa gurih, namun bumbu ini membutuhkan pengolahan khusus terlebih dahulu sebelum akhirnya diramu dengan masakan yang nantinya akan menghasilkan tampilan hitam. 

Seperti namanya, Bebek BKB memiliki menu andalan yaitu Bebek Kepahiang. Ciri yang khas dari menu ini kulit dari bebeknya berwarna kehitaman dan pada saat membuka dagingnya akan berwarna kemerahan. Hal ini merupakan hasil dari proses marinasi yang lama dan penggunaan belasan jenis bumbu. 

Sebelum dimasak, pertama-tama daging bebek diramu dengan bumbu kluwak dan belasan bumbu lain, lalu dimarinasi selama 1 hari atau 24 jam. Setelah proses ini, daging bebek tersebut diungkep dengan api yang kecil selama 2-3 jam guna bumbu meresap sempurna dan tercipta daging yang empuk. 

Daftar Menu & Harga Bebek BKB

 Menu dan Harga Bebek BKB (Sumber: @bebekbkb on Instagram)
Menu dan Harga Bebek BKB (Sumber: @bebekbkb on Instagram)

Menu Bebek BKB tidak hanya menyediakan menu bebek kepahiang saja. Apabila pengunjung ingin mencoba menu yang lain restoran ini pun menyediakannya. Kuliner Kota akan memberikan beberapa daftar menu dari Bebek BKB sebagai referensi. Berikut menu-menu tersebut: 

Menu Lauk Satuan Harga 
Bebek Muda Kepahiang ½ EkorRp38.800
Bebek Muda Djakarta ½ EkorRp38.800
Bebek KepahiangRp28.800
Bebek DjakartaRp28.800
Bebek GeprekRp28.800
Bebek BakarRp28.800
Ayam KepahiangRp24.800
Ayam DjakartaRp24.800
Puyuh Kanambas 1 EkorRp32.800
Merpati KepahiangRp38.800
Ayam GeprekRp24.800
Ayam Bakar Rp24.800
Tahu Kuning (1pc)Rp3.000
Tempe Kuning (1pc)Rp3.000
Ati Ampela Ayam (1pc)Rp6.500
Leher Bebek Rp4.000
Nasi Putih Rp6.500
Nasi Putih ½ Rp4.500
Nasi Uduk Khas BKBRp7.500
Nasi Uduk ½  Khas BKBRp5.500
Bakwan Jagung (1pcs)Rp9.000
Jamur Crispy Rp15.800
Kerupuk Putih Rp3.000
Kangkung BalacanRp18.800
Kangkung PolosanRp15.800
Tauge Kucai Bawang PutihRp15.800
Sayur AsemRp7.000

 

Menu Paket Harga 
Paket Bebek Muda Kepahiang Sambal Matah Rp.50.800
Paket Bebek Muda Djakarta Sambal Matah Rp.50.800
Paket Bebek Muda Kepahiang Rp.49.800
Paket Bebek Muda DjakartaRp.49.800
Paket Bebek Bakar Rp.38.800
Paket Ayam Bakar Rp.33.800
Paket Bebek GeprekRp.38.800
Paket Ayam GeprekRp.33.800
Paket Juara Harga 
Paket Juara 1 Rp.43.800
Paket Juara 2Rp.43.800
Paket Juara 3Rp.37.800
Paket Juara 4Rp.37.800
Paket Juara 5Rp.47.800
Paket Juara 6Rp.53.800
Paket Juara 7Rp.44.800
Paket Juara 8Rp.44.800
Paket Sederhana Harga
Paket Sederhana 1 Rp.39.800
Paket Sederhana 2Rp.39.800
Paket Sederhana 3Rp.33.800
Paket Sederhana 4Rp.33.800
Paket Sederhana 5Rp.43.800
Paket Sederhana 6Rp.49.800
Paket Sederhana 7Rp.40.800
Paket Sederhana 8Rp.40.800

 

Minuman dan Es Tradisional Harga 
Teh Botol Sosro/JavanaRp6.000
Es Teh Tawar Rp7.500
Es Teh ManisRp8.500
Teh Tawar PanasRp7.000
Teh Manis PanasRp8.000
Air Mineral 600mlRp7.500
Es Lemon TeaRp12.500
Es Jeruk Rp20.000
Es Kelapa GelasRp20.000
Es Kelapa Gelas XLRp25.000
Es Kelapa JerukRp20.000
Es Kelapa FrambozenRp22.000
Kopi Tubruk Rp8.000
Kopi Tubruk SusuRp10.000
Es Batu Rp2.000
Es Campur KepahiangRp20.000
Es Pisang UnguRp20.000
Es Teler BKBRp22.000
Soda GembiraRp15.000
Wedang Jahe Rp10.000
Jus AlpukatRp20.000
Jus SemangkaRp15.000
Jus MelonRp15.000
Jus JambuRp15.000
Jus ManggaRp20.000

Diatas merupakan beberapa daftar menu yang bisa dijadikan referensi saat mengunjungi restoran Bebek BKB. Masih banyak lagi menu-menu menarik lainnya yang para pengunjung bisa coba. 

Daftar Lokasi Cabang Bebek BKB

 Lokasi Bebek BKB (Sumber: @bebekbkb on Instagram)
Lokasi Cabang Bebek BKB (Sumber: @bebekbkb on Instagram)

Menemukan lokasi Bebek BKB tidaklah sulit, karena restoran ini memiliki beberapa cabang di wilayah Jakarta Pusat, Jakarta Selatan, Jakarta Utara, Jakarta Barat, Jakarta Timur, Tangerang, Tangerang Selatan, Depok, Bekasi hingga Bogor. 

Kuliner Kota akan memberikan alamat lengkap dari masing-masing wilayah cabang restoran tersebut. Berikut daftar alamat lengkapnya: 

Jakarta Pusat 

Jakarta Barat

Jakarta Selatan

Jakarta Utara

Depok

Bekasi

Bogor

Jakarta Timur

Tangerang

Tangerang Selatan

Daya Tarik Kuliner Bebek BKB

 Bebek BKB dan Daya Tariknya (Sumber @bebekbkb on Instagram)
Bebek BKB dan Daya Tariknya (Sumber @bebekbkb on Instagram)

Daya tarik kuliner dari Bebek BKB terletak pada menu-menu yang cukup bervariasi. Kuliner Kota akan membagikan beberapa menu yang kerap membuat para pelanggan ketagihan untuk datang kembali ke restoran ini. Berikut menu-menu tersebut: 

Paket Juara 1 

Menu ini terdiri dari sepotong bebek kepahiang, tahu, tempe sayur asem dan nasi. Untuk nasinya dapat dipilih nasi putih atau nasi uduk. Bebek kepahiang ini berwarna kehitaman dengan rasa perpaduan bumbu yang khas. 

Kulit bebek kepahiang memiliki tekstur renyah, kemudian dagingnya lembut dan empuk serta berwarna kemerahan. Rasa rempahnya sangat gurih dan enak dengan rasa semburat kluwak yang ringan. Sayur asem, lalapan tahu dan tempe goreng menambah kenikmatan saat memakan bebek. 

Paket Sederhana 2

Menu ini berisikan bebek goreng djakarta, nasi putih atau uduk, dan tahu serta tempe. Menu bebek ini memiliki tampilan yang lebih umum yakni bagian kulit berwarna kecoklatan dengan taburan serundeng. Namun, tekstur dagingnya tidak selembut bebek kepahiang. 

Tiga Jenis Sambal 

Diatas meja restoran Bebek BKB disediakan 3 jenis sambal untuk melengkapi saat menyantap menu yang dipesan. Sambal tersebut terdiri dari sambal ijo, sambal mangga, dan sambal MK. 

Sambal MK hampir mirip dengan sambal korek, menggunakan bahan baku dari rawit merah yang kemudian ditambah siraman minyak panas. Sambal ijo mempunyai rasa yang tidak terlalu pedas namun gurih. Sedangkan sambal mangga memiliki rasa yang asam dan manis karena dicampur dengan potongan bengkuang. 

Es Pisang Ungu

Untuk meredakan rasa pedas dari sambal-sambal tersebut, Bebek BKB juga punya solusinya. Es Pisang Ungu dapat menjadi salah satu pilihan, pisang dibalut dengan adonan berwarna ungu dicampur dengan bubur sumsum, serutan es serta siraman es siraman sirum merah dan susu kental manis. Es tersebut sangat enak dan menyegarkan terutama saat dimakan dalam keadaan masih dingin. 

Baca Juga: Olive Fried Chicken, Ayam Goreng Favorit Mahasiswa

Demikian informasi mengenai Restoran Bebek BKB yang Kuliner Kota sudah rangkum. Baca artikel lainnya! 

Tidak ada komentar

Komentar untuk: Si Pecinta Kuliner Bebek Pokoknya Wajib Mampir ke Bebek BKB!

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

    ARTIKEL TERBARU

    Trending

    Tangerang, kota metropolitan yang berkembang pesat, menawarkan berbagai pilihan tempat dinner romantis untuk pasangan. Dari suasana klasik dan elegan hingga modern dan trendi, Tangerang memiliki tempat yang cocok untuk menciptakan momen spesial bersama orang tersayang. Meliputi semua wilayah Tangerang, yakni Tangerang Kota, Tangerang Selatan dan Kabupaten Tangerang Bagi kamu atau pasangan yang tinggal kawasan Tangerang […]
    Mencari tempat makan romantis di kota Jakarta  sangat mudah. Pasalnya hampir disemua kawasan tersedia setidaknya satu restoran. Nah, untuk kamu yang sedang berencana untuk merayakan momen romantis bersama pasangan. Kuliner Kota bakal memberikan beberapa 10 tempat makan romantis di Jakarta 1.Hensin Restoran Jepang ini memang sudah menjadi langganan untuk tempat dinner romantis. Salah satunya kamu […]
    Lumpia Semarang merupakan salah satu kudapan asli Semarang. Hidangan ini termasuk yang masuk list ketika kulineran ke kota tersebut. Selain itu, banyak orang menjadikan hidangan ini sebagai oleh-oleh. Karena bentuknya seperti roll, sehingga pantas mendapat sebutan spring roll versi Indonesia. Yuk, tambah pengetahuan mengenal lumpia melalui artikel ini, ya! Sejarah Awal Lahirnya Lumpia Semarang Awal […]