Atifatul Ismah culinary enthusiast

Resep Bolu Pisang Lembut dan Enak Ala Rumahan

3 min read

bolu pisang

Bagi kalian pecinta olahan bolu pasti sudah tidak asing dengan bolu pisang. Bolu pisang merupakan salah satu jenis kue yang punya cita rasa lezat serta aromanya khas. Untuk itu bagi kalian yang ingin mencoba membuat jajanan bertekstur lembut ini, Kuliner Kota punya resep bolu pisang yang sederhana yang bisa kalian kreasikan di rumah. Tapi sebelum mencoba membuat sendiri di rumah, jangan lupa simak ulasan lengkap mulai dari sejarah bolu pisang dan bahan-bahan yang harus disiapkan dalam artikel berikut ini.

 

Resep Bolu Pisang

Seperti halnya yang kita ketahui, bolu pisang berasal dari Sukabumi dan menjadi oleh-oleh yang sedang naik daun. Untuk itu, bagi kalian yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, yuk ikuti step by step resep bolu pisang berikut ini. Tapi jangan lupa sebelum kamu mencoba membuat bolu beraroma pisang yang khas siapkan bahan-bahan berikut ini.

 

Bahan Bolu Pisang

 

  • 2 ons gram terigu
  • 1 ons gula pasir
  • 2 sendok teh pengembang
  • garam secukupnya
  • vanili secukupnya
  • ½ potongan lemon
  • 5 buah pisang ambon yang sudah matang
  • 1 sachet susu kental manis
  • 40 gram mentega
  • 60 mili air
  • 1 butir telur

 

Cara Membuat Bolu Pisang

 

cara membuat
Cara Membuat Bolu Pisang, Foto oleh Idn Times Com

 

  • Hancurkan pisang ambon. Untuk mencegah pisang berubah warna menjadi biru, tambahkan perasan lemon dan aduk hingga rata
  • Kocok telur hingga rata dan tambahkan gula
  • Tambahkan vanili ke adonan dan aduk terus hingga gula larut sepenuhnya Letakkan mentega dan susu kental manis dalam wadah yang sama secara bertahap dan lelehkan dengan air panas
  • Tambahkan mentega cair ke dalam adonan telur dan gula yang sudah diaduk. Kalian juga bisa mengganti mentega dengan minyak sayur. Lalu aduk sampai merata
  • Campurkan terigu, pengembang, dan garam. Aduk hingga rata. Lalu saring
  • kedalam sebuah wadah
  • Masukkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam wadah berisi tepung dan aduk rata
  • Campur adonan dengan adukan melipat sampai semua bahan tercampur rata.
  • Jangan terlalu banyak mengaduk karena bolu akan memiliki tekstur yang padat
  • Lapisi loyang dengan kertas roti dan tuang adonan kedalam loyang
  • Pastikan untuk memanaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 170 derajat celcius. Setelah itu masukkan loyang kedalam oven dan panggang selama 50 menit.
  • Keluarkan loyang dan letakkan suatu tempat
  • Tusuk-tusuk bolu dan jika tusuknya tetap bersih berarti bolu sudah matang.
  • Lepaskan roti dari loyang. Bagian luarnya renyah dan bagian dalamnya yang lembut terlihat sangat lezat
  • Potong-potong menjadi sekitar 10 bagian. Hidangkan selagi masih hangat.

Bagaimana cukup mudah bukan resep bolu pisang diatas? Selain mudah, pastinya juga terjangkau. Kamu hanya perlu menyiapkan budget sekitar Rp50.000 saja untuk menghasilkan bolu satu loyang yang bisa dinikmati 10 orang. Untuk waktu memasak sendiri sekitar 120 menit saja. Tapi bagi kalian yang tidak memiliki oven, bolu pisang juga dibuat dengan cara dikukus.

Kandungan Gizi

 

bolu pisang
Bolu Pisang, Foto oleh Selerasa Com

Selain rasanya yang nikmat, bolu pisang juga mengandung 164 kalori, 31,1 gram karbohidrat (masing-masing 0,7 gram serat dan 21,72 gram gula), 1,9 gram protein dan 4 gram lemak (masing-masing 0,813 gram lemak jenuh, 1,115 gram lemak tak jenuh ganda, 1,791 gram lemak tak jenuh tunggal). Cukup lengkap bukan kandungan gizi didalam bolu pisang? Jadi, bagi kalian yang tidak bisa pergi ke Sukabumi, yuk kreasikan resep bolu pisang ala Kuliner Kota diatas! Jangan lupa baca cara membuat bolu pisang serta bahan-bahan yang dibutuhkan secara lengkap ya sobat Kuliner Kota! Agar cita rasanya nikmat dan sesuai yang diharapkan.

 

 

Last Updated on November 20, 2020

Atifatul Ismah culinary enthusiast

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *