Siapa yang nggak tau dengan jajanan nikmat yang terbuat dari telur ini? Iya, telur gulung. Jajanan jadul yang populer hingga saat ini. Meskipun cara membuat telur gulung ini sangat mudah, namun terkadang banyak yang gagal ketika membuatnya sendiri di rumah. Untuk itu bagi kamu yang rindu dengan jajanan yang biasa dijual di sekolah maupun pinggir jalan ini, Kuliner Kota punya resep telur gulung krispi, mudah dan pastinya anti gagal. Biar nggak salah ketika membuatnya simak ulasan lengkap dalam artikel berikut ini.
Asal Usul Telur Gulung
Daftar Isi
Jajanan ini memang bukan jajanan yang baru di Indonesia, melainkan sudah ada sejak tahun 90-an. Telur gulung gulung dulunya merupakan jajanan yang dibuat dengan ayam yang dicampur dengan garam dan tepung tapioka. Seiring berkembangnya zaman, banyak pedagang yang mencampur telur dengan bihun sosis, bakso atau nugget. Tidak hanya itu, jajanan yang dulunya hanya dijual digerobak pinggir jalan ini kini juga sudah mulai bisa kita temukan diberbagai booth mall dengan aneka pilihan bumbu mulai dari barbeque, balado, jagung manis dan berbagai pilihan lainnya.
Resep Telur Gulung
Jika kamu selalu gagal ketika membuat telur gulung, mungkin ada beberapa langkah yang masih kamu lewatkan. Untuk itu, ikuti resep telur gulung dan tips membuat telur gulung ala Kuliner Kota berikut ini. Dijamin anti gagal, mudah dan krispi banget. Resep berikut ini juga bisa kamu tambahkan dengan isian seperti sosis bihun ataupun bakso sesuai dengan selera kalian.
Bahan Membuat Telur Gulung
- 3 butir telur,
- ½ sdt penyedap rasa,
- secukupnya lada bubuk,
- saus sambal/ tomat,
Cara Membuat Telur Gulung
- Persiapkan botol saus atau botol lain yang memiliki lubang sangat kecil. Persiapkan juga tusuk bambu untuk menggulung telur.
- Pecahkan tiga butir telur dalam mangkuk dan kocok bersama garam.
- Kemudian masukkan telur kedalam wadah botol saus.
- Kocok kembali telur dalam botol saus hingga telur sedikit mengembang.
- Panaskan wajan penggorengan dengan minyak yang cukup banyak.
- Goreng telur yang sudah berbusa dalam adonan minyak yang sudah panas.
- Tuangkan telur dalam minyak panas lalu seketika gulung telur dengan tusuk bambu.
- Ketikan telur sudah menyelimuti tusuk bambu, padatkan gulungan telur pada pinggir wajan. Matangkan telur dengan tingkat kekeringan sesuai selera.
- Sajikan telur gulung dengan saus sambal atau tomat agar lebih nikmat.
Bagaimana cukup mudah bukan resep telur gulung diatas? Selain mudah pastinya juga terjangkau. Kalian hanya perlu menyiapkan budget kurang dari Rp10.000 saja untuk menghasilkan telur gulung lebih dari 10 buah. Dan untuk waktu memasak sendiri juga cukup singkat lho sobat Kuliner Kota, sekitar 45 menit saja. Jadi, cocok banget bukan membuat telur gulung sore ini sebagai camilan di rumah?
Kandungan Gizi Telur Gulung
Seperti yang kita ketahui, telur gulung tidak hanya punya cita rasa nikmat tapi pastinya bergizi. Ketika kalian mengkonsumsinya maka akan mendapatkan, 100 kkal kalori, 5,8 gram lemak, 9,73 gram karbohidrat, 2,6 gram protein, 0,8 gram serat, 0,99 gram gula, 271 miligram sodium dan 98 miligram kalium. Cukup lengkap bukan? Pastinya ketika kamu menambahkan isian daging maupun sosis, telur gulung makin terasa nikmat dan bernutrisi. Untuk itu tertarik mencoba mengkreasikan resep telur gulung ini sebagai camilan di rumah sore ini?
Tidak ada komentar