1. Resep

8 Resep Nasi Uduk Gurih dan Pulen, Lezat & Gampang Masaknya!

Nasi uduk adalah salah satu menu sarapan yang cukup populer di Indonesia. Dalam penyajiannya, nasi uduk biasa dihidangkan dengan irisan telur dadar, tempe, sambal, dan kerupuk. Namun, yang menjadi pemikat utama dari hidangan ini adalah rasa nasinya yang gurih dan pulen.  

Mau tahu bagaimana cara membuat nasi uduk yang gurih, pulen, dan gampang dibuat? Berikut Kuliner Kota telah menyiapkan berbagai resep nasi uduk yang bisa kamu coba, mulai dari resep nasi uduk sederhana, resep nasi uduk rice cooker, resep nasi uduk Betawi, dan masih banyak lainnya.

8 Resep Nasi Uduk Gurih dan Pulen Serta Cara Memasaknya

Siapa bilang bikin nasi uduk itu susah? Berikut ini 8 resep nasi uduk gurih dan pulen yang mudah dibuat di rumah. Dengan cara memasak dan pemilihan bahan yang tepat kamu juga bisa menemukan resep nasi uduk untuk jualan yang cocok, lho!

1. Resep Nasi Uduk Sederhana

Resep nasi uduk sederhana adalah resep nasi uduk pertama yang dijamin mudah dibuat di rumah. Bahan-bahan yang digunakan untuk resep nasi uduk sederhana ini juga biasa tersedia di rumah, sehingga kamu bisa membuatnya kapan saja.

Recipe By Kuliner Kota
Course: Main Course Cusine:Indonesian Difficulty:Medium

Servings

2 minutes

Preparing Time

20 minutes

Cooking Time

30 minutes

Calories

435 kcal

INGREDIENTS

  1. 550 gram beras

  2. 800 ml santan kelapa

  3. 5 lembar daun salam

  4. 2 batang serai, pipihkan

  5. 1/2 sdt lada bubuk

  6. 2 sdt Garam

DIRECTION

  1. Siapkan wajan lalu masukkan beras, santan, daun salam, serai, lada bubuk, dan garam. Aduk rata semua dan mulai nyalakan kompor.

  2. Aroni beras hingga santannya mengering. Sesekali jangan lupa untuk mengaduk agar bagian bawahnya tidak gosong.

  3. Setelah santan mengering, pindahkan beras ke dandang dan kukus sekitar 20 sampai 30 menit.

  4. <br>Nasi uduk sederhana siap disajikan.

NOTES

2. Resep Nasi Uduk Betawi

Resep nasi uduk Betawi terkenal dengan tambahan sambal kacang yang kental dan berwarna pucat. Lauk pendamping untuk nasi uduk yang satu ini juga biasanya lengkap, terdiri dari semur, perkedel, irisan telur dadar, bihun goreng, dan tempe. Bila kamu berniat untuk mencari resep nasi uduk untuk jualan, maka resep nasi uduk yang satu ini bisa menjadi pilihan yang menarik.

Recipe By Kuliner Kota
Course: Main Course Cusine:Indonesian Difficulty:Medium

Servings

2 minutes

Preparing Time

20 minutes

Cooking Time

30 minutes

Calories

435 kcal

INGREDIENTS

  1. 400 gram beras, cuci hingga bersih

  2. 600 ml santan kelapa

  3. 4 lembar daun salam

  4. 2 batang serai, memarkan

  5. 2 cm jahe, memarkan

  6. 2 cm lengkuas, memarkan

  7. Garam

  8. 150 kacang tanah, goreng hingga matang

  9. 100 ml air hangat

  10. 3 buah cabai merah

  11. 2 buah cabai rawit

  12. 2 butir bawang putih

  13. 1 sdt gula

DIRECTION

  1. Siapkan wajan lalu masukkan beras, santan, daun salam, serai, jahe, lengkuas, dan garam. Aduk rata semua dan mulai nyalakan kompor.

  2. Aroni beras hingga santannya mengering. Setelah santan mengering, pindahkan beras ke dandang dan kukus sekitar 20 sampai 30 menit.

  3. Untuk sambal kacang, haluskan kacang tanah, cabai merah, cabai rawit, dan bawang putih dengan diblender atau diulek. Kemudian tambahkan air hangat, gula dan garam lalu aduk hingga tercampur sempurna.

  4. Sajikan nasi uduk dan sambal kacang dengan lauk lain seperti semur, perkedel, telur dadar, dan tempe.

  5. Nasi uduk Betawi siap untuk dihidangkan

NOTES

3. Resep Nasi Uduk Khas Jawa

Selain resep nasi uduk Betawi, ada juga resep nasi uduk khas Jawa. Nasi uduk khas Jawa memiliki pilihan lauk yang lebih beragam dan menyesuaikan dengan lauk khas dari daerah tersebut, contohnya sayur jipang. Untuk membuat nasi uduk ini di rumah, kamu bisa menyimak dan mencatat resep berikut ini.

Recipe By Kuliner Kota
Course: Main Course Cusine:Indonesian Difficulty:MEdium

Servings

2 minutes

Preparing Time

20 minutes

Cooking Time

30 minutes

Calories

435 kcal

INGREDIENTS

  1. 550 gram beras

  2. 1400 ml santan kelapa

  3. 8 lembar daun salam

  4. Garam

  5. 300 gram labu siam atau jipang

  6. 4 butir bawang putih, iris tipis

  7. 5 buah bawang merah, iris tipis

  8. 6 buah cabai merah, rebus sebentar

  9. 6 buah cabai rawit

  10. Gula merah

  11. Minyak

DIRECTION

  1. Siapkan wajan lalu masukkan beras, santan, daun salam dan garam. Aduk rata dan mulai nyalakan kompor.

  2. Aroni beras hingga santannya mengering. Setelah santan mengering, pindahkan beras ke dandang dan kukus sekitar 20 sampai 30 menit.

  3. Untuk sayur jipang, ambil cabai merah dan haluskan. Setelah itu, panaskan minyak lalu tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan cabai merah halus.

  4. Masukkan labu dan aduk semua hingga rata.

  5. Selanjutnya tambahkan santan, gula merah, garam, dan cabai rawit utuh. Aduk dan tunggu hingga sayur matang sempurna

  6. Sajikan nasi uduk dan sayur jipang dengan kerupuk dan sambal.

  7. Nasi uduk khas Jawa siap disantap.

NOTES

4. Resep Nasi Uduk Rice Cooker

Resep nasi uduk rice cooker adalah inovasi baru yang sangat praktis dan mudah buat kamu yang ingin membuat nasi uduk tanpa repot. Selain memudahkan, penggunaan rice cooker juga dapat mempersingkat waktu pembuatan.

Recipe By Kuliner Kota
Course: Main Course Cusine:Indonesia Difficulty:Medium

Servings

2 minutes

Preparing Time

20 minutes

Cooking Time

30 minutes

Calories

435 kcal

INGREDIENTS

  1. 450 gram beras, cuci hingga bersih

  2. 65 ml santan kelapa

  3. 2 batang serai, memarkan

  4. 2 lembar daun salam

  5. 2 lembar daun pandan

  6. Garam

  7. Air

DIRECTION

  1. Masukkan beras ke rice cooker dan tambahkan santan, serai, daun salam, daun pandan, dan garam secukupnya.

  2. Tuangkan air hingga sesuai takaran untuk memasak nasi biasa. Aduk rata semuanya.

  3. Tutup rice cooker dan hidupkan tombol <em>cook</em>.

  4. Tunggu sekitar 30 menit hingga nasi matang. Setelah matang, angkat nasi dari rice cooker dan aduk sebentar.

  5. Nasi uduk rice cooker siap untuk dihidangkan.

NOTES

5. Resep Nasi Uduk Rempah

Suka nasi dengan aroma rempah yang kuat? Jika iya, maka kamu harus mencoba resep nasi uduk rempah yang satu ini. Menggunakan rempah-rempah pilihan yang lebih banyak, resep nasi uduk rempah dirancang untuk membuat nasi uduk dengan cita rasa yang kuat dan khas. Ingin mencobanya? Simak resep berikut.

Recipe By Kuliner Kota
Course: Main Course Cusine:Indonesian Difficulty:Medium

Servings

2 minutes

Preparing Time

20 minutes

Cooking Time

30 minutes

Calories

435 kcal

INGREDIENTS

  1. 450 gram beras, cuci hingga bersih

  2. 700 ml santan kelapa

  3. 2 batang serai, memarkan

  4. 3 lembar daun salam

  5. 4 buah cengkeh

  6. 2 cm lengkuas, memarkan

  7. 5 lembar daun jeruk, iris tipis

  8. 2 lembar daun pandan

  9. Sedikit parutan biji pala

  10. Garam

DIRECTION

  1. Siapkan wajan lalu masukkan beras.

  2. Kemudian tuangkan santan dan masukkan serai, daun salam, cengkeh, lengkuas, daun jeruk, pandan, parutan biji pala dan garam secukupnya. Aduk rata dan mulai nyalakan kompor.

  3. Aroni beras hingga santannya mengering. Sesekali jangan lupa untuk mengaduk agar bagian bawahnya tidak gosong.

  4. Setelah santan mengering, pindahkan beras ke dandang dan kukus sekitar 20 sampai 30 menit.

  5. Nasi uduk rempah siap disajikan.

NOTES

6. Resep Nasi Uduk Komplit

Resep nasi uduk ini cocok untuk kamu yang suka makan dengan pilihan lauk yang banyak. Karena lauk tambahannya yang komplit, kamu juga bisa menjadikan resep ini sebagai resep nasi uduk untuk jualan. Jadi tunggu apalagi, segera ambil catatan dan simak resepnya di bawah ini.

Recipe By Kuliner Kota
Course: Main Course Cusine:Indonesian Difficulty:Medium

Servings

2 minutes

Preparing Time

20 minutes

Cooking Time

30 minutes

Calories

435 kcal

INGREDIENTS

  1. 400 gram beras, cuci hingga bersih

  2. 600 ml santan kelapa

  3. 4 lembar daun salam

  4. 2 batang serai, memarkan

  5. 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek

  6. 2 cm jahe, memarkan

  7. 2 cm lengkuas, memarkan

  8. Garam

  9. 1 papan tempe, potong kecil-kecil

  10. 11 butir bawang putih

  11. 12 siung bawang merah

  12. 1 sdm kecap manis

  13. Penyedap rasa

  14. Gula

  15. 5 butir telur, rebus hingga matang

  16. 6 buah cabai merah

  17. 5 buah cabai rawit merah

  18. 2 buah tomat

  19. Minyak

  20. Air

  21. 1 bungkus bihun jagung, rendam di air panas

  22. 8 butir bakso, iris tipis

  23. 4 lembar sawi hijau, potong sedang

  24. 5 lembar kol, potong kasar

  25. 1 butir kemiri

  26. 1 sdm saus tiram

  27. Daun bawang sesuai selera, iris tipis

  28. Kecap

DIRECTION

  1. Masukkan beras yang telah dicuci bersih ke dalam wajan. Kemudian tuangkan santan dan masukkan serai, daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan garam secukupnya. Aduk rata dan mulai nyalakan kompor.

  2. Aroni beras hingga santannya mengering. Setelah itu, pindahkan beras ke dandang dan kukus sekitar 20 sampai 30 menit.

  3. Untuk tempe orek, goreng tempe yang sudah dipotong-potong lalu sisihkan. Panaskan kembali minyak dan tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan. Masukkan juga kecap, penyedap rasa, garam, dan gula secukupnya. Aduk sebentar, kemudian masukkan tempe dan tambah sedikit air. Tunggu air hingga menyusut dan tempe matang sempurna.

  4. Untuk telur balado, goreng sebentar telur yang telah direbus dan dikupas. Ulek atau blender bawang merah, bawang putih, cabai merah, rawit, dan tomat. Tumis bumbu halus itu hingga harum. Setelah itu, masukkan telur lalu tambahkan air. Saat air mendidih, masukkan penyedap rasa, gula pasir, dan garam secukupnya. Aduk dan tunggu hingga air menyusut.

  5. Untuk bihun goreng, Aduk bihun dengan kecap dan saus tiram. Haluskan  bawang merah, bawang putih, kemiri, dan garam lalu tumis hingga harum. Masukkan bakso dan aduk sebentar. Tambahkan daun bawang, sawi dan kol lalu tumis hingga sayuran layu. Kemudian, masukkan bihun dan penyedap rasa secukupnya. Aduk dan tunggu sampai benar-benar matang.

  6. Sajikan nasi uduk dengan tempe orek, telur balado, dan bihun goreng.

  7. Nasi uduk komplit siap dihidangkan.

NOTES

7. Resep Nasi Uduk Bakar

Resep nasi uduk bakar akan menghasilkan nasi uduk dengan aroma yang khas. Selain itu, nasi uduk bakar juga berbeda dari nasi uduk lain karena bentuknya yang menyerupai lontong dan sama-sama memiliki isian di bagian tengahnya.

Recipe By Kuliner Kota
Course: Main Course Cusine:Indonesian Difficulty:Medium

Servings

2 minutes

Preparing Time

20 minutes

Cooking Time

30 minutes

Calories

435 kcal

INGREDIENTS

  1. 550 gram beras, cuci hingga bersih

  2. 880 ml santan kelapa

  3. 5 lembar daun salam

  4. 3 batang serai, pipihkan

  5. 2 lembar daun pandan

  6. 7 lembar daun jeruk

  7. Garam

  8. Daun pisang

  9. Lidi atau semat secukupnya

  10. 250 gram dada ayam, rebus sebentar

  11. 1 genggam daun kemangi

  12. Minyak

  13. Gula

  14. 4 siung bawang merah

  15. 3 butir bawang putih

  16. 4 buah cabai merah

  17. 2 cm kunyit

  18. 1 cm kencur

  19. 1 sdt terasi bakar

DIRECTION

  1. Masukkan beras ke dalam magic com.

  2. Kemudian tambahkan santan, serai, daun salam, daun jeruk, daun pandan, dan garam. Aduk sebentar, setelah itu masak beras hingga matang.

  3. Goreng dada ayam yang sudah direbus asal, kemudian suwir kecil-kecil.

  4. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan santan, gula, dan garam. Aduk hingga rata.

  5. Masukkan ayam yang sudah disuwir dan biarkan santan serta bumbunya meresap.

  6. Siapkan selembar daun pisang lalu taruh satu centong nasi uduk yang telah matang. Ratakan nasii dan kemudian isi dengan ayam suwir dan kemangi pada bagian tengahnya.

  7. Gulung nasi dengan daun pisang hingga berbentuk seperti lontong, sematkan lidi di kedua ujungnya.

  8. Setelah itu, bakar gulungan nasi uduk di atas api selama beberapa menit. Pastikan nasi tidak gosong dengan cara terus membolak-baliknya.

  9. Nasi uduk bakar siap untuk disantap.

NOTES

8. Resep Nasi Uduk Tumpeng

Resep nasi uduk berikut ini adalah gabungan dari resep nasi uduk dan resep nasi tumpeng. Cara memasak resep nasi uduk tumpeng juga cukup mudah, pastikan saja kamu mengikuti langkah-langkah yang ditulis di bawah ini, ya.

Recipe By Kuliner Kota
Course: Main Course Cusine:Indonesian Difficulty:Medium

Servings

2 minutes

Preparing Time

20 minutes

Cooking Time

30 minutes

Calories

435 kcal

INGREDIENTS

  1. 550 gram beras, dicuci bersih

  2. 800 ml santan kelapa

  3. 5 lembar daun salam

  4. 4 cm kunyit

  5. 2 batang serai

  6. 4 cm jahe

  7. 2 cm lengkuas

  8. 4 siung bawang merah

  9. 2 lembar daun pandan

  10. Garam

DIRECTION

  1. Haluskan kunyit, lengkuas, jahe, bawang merah, dan garam secukupnya. Setelah bumbu tersebut rata, tuangkan santan dan aduk hingga tercampur rata.

  2. Saring santan dan tuangkan ke wadah berisi beras yang telah dicuci.

  3. Aroni beras sampai santainya menyusut. Masukkan serai dan daun salam di tengah-tengah proses ini dan aduk beras sesekali

  4. Siapkan dandang kemudian didihkan air di dalamnya.

  5. Setelah santan mengering, kukus beras yang sudah setengah matang di atas dandang selama sekitar 20 sampai 30 menit.

  6. Nasi uduk tumpeng siap disajikan.

NOTES

Baca juga: 3 Resep Pepes Tahu Jamur ala Rumahan yang Nikmat dan Sehat

Itulah 8 resep nasi uduk gurih dan pulen yang pastinya lezat. Karena cara memasaknya yang gampang, kamu pasti bisa mengikuti resep nasi uduk tersebut di rumah. Jadi, nasi uduk mana yang akan kamu buat sekarang?

Tidak ada komentar

Komentar untuk: 8 Resep Nasi Uduk Gurih dan Pulen, Lezat & Gampang Masaknya!

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

    ARTIKEL TERBARU

      Olahan telur termasuk salah satu bahan makanan yang bisa menjadi beberapa macam masakan. Bahkan banyak orang yang berlomba-lomba membuat kreasi baik hanya untuk diri sendiri, keluarga maupun mencoba menjualnya. Alasannya karena selain mudah mendapatkannya dan gampang untuk mengelolanya.  Hanya bermodalkan alat dan bahan pendukung yang tersedia disekitar saja. Nah kalau  sedang belajar memasak . […]

    Trending

    Semarang, ibukota Jawa Tengah, bukan hanya terkenal dengan Lumpia dan Lawang Sewu-nya, tapi yang ternyata bisa menjadi destinasi ideal untuk momen romantis. Bagi kamu yang ingin merayakan momen spesial bersama pasangan. Berikut 5 rekomendasi restoran dinner terbaik di Semarang yang dijamin membuat dinner romantis kalian tak terlupakan. 1. The Hills Dining Restaurant Terletak di ketinggian, […]
    Tangerang, kota metropolitan yang berkembang pesat, menawarkan berbagai pilihan tempat dinner romantis untuk pasangan. Dari suasana klasik dan elegan hingga modern dan trendi, Tangerang memiliki tempat yang cocok untuk menciptakan momen spesial bersama orang tersayang. Meliputi semua wilayah Tangerang, yakni Tangerang Kota, Tangerang Selatan dan Kabupaten Tangerang Bagi kamu atau pasangan yang tinggal kawasan Tangerang […]
    Mencari tempat makan romantis di kota Jakarta  sangat mudah. Pasalnya hampir disemua kawasan tersedia setidaknya satu restoran. Nah, untuk kamu yang sedang berencana untuk merayakan momen romantis bersama pasangan. Kuliner Kota bakal memberikan beberapa 10 tempat makan romantis di Jakarta 1.Hensin Restoran Jepang ini memang sudah menjadi langganan untuk tempat dinner romantis. Salah satunya kamu […]