1. Resep

3 Resep Ayam Kremes Renyah, Nikmat, dan Anti Gagal Dicoba!

Jika Sobat Kuliner adalah pecinta masakan ayam kremes, maka kamu harus tahu resep ayam kremes rumahan ini. Resep ayam kremes sebenarnya sangat mudah untuk dipraktekkan, lho. Tak hanya itu, bahan-bahan untuk mengolah ayam kremes ini sangat mudah untuk ditemukan.
Kuliner yang satu ini telah menjadi idola bagi setiap orang karena memiliki cita rasa yang enak serta gurih yang bercampur sempurna di lidah. Apabila Sobat Kuliner penasaran dengan resep ayam kremes spesial ini, yuk simak informasi lengkapnya!

Ayam Kremes, Sajian Khas Indonesia yang Memanjakan Lidah

Indonesia merupakan salah satu dari sekian banyak negara yang kaya akan kulinernya. Ayam kremes merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang digemari oleh hampir semua kalangan. Terlihat sederhana, namun bumbu yang terkandung dalam ayam kremes ini cukup komplit dan tentu sedap untuk disantap.

Makanan yang satu ini terbuat dari salah satu bagian daging ayam yang dibalut dengan bumbu kremes dan dimasak hingga berwarna kecoklatan. Hal ini nantinya akan menghasilkan sebuah citarasa yang lezat dan menggugah selera. Kuliner yang satu ini sebenarnya cukup mudah untuk dibuat sendiri di rumah, lho. 

Kandungan Gizi & Kalori dalam Ayam Kremes

Untuk Sobat Kuliner yang masih takut untuk mengonsumsi aneka olahan ayam goreng kremes, kamu harus tahu bahwa olahan ini memiliki kandungan protein yang baik sebanyak 30,5 gram. Selain itu, terdapat juga beberapa kandungan lain, seperti kalori sebesar 595, kalsium 14 Mg, dan zat besi sebesar 1,5 Mg. Tidak hanya itu saja, ayam kremes juga mengandung vitamin A, B1 dan C lho, Sobat Kuliner.

3 Resep Ayam Kremes Renyah dan Anti Gagal

Penasaran dengan resepnya? Berikut adalah kumpulan resep ayam kremes renyah dan anti gagal.

1. Resep Ayam Kremes Suharti 

Bagi sebagian orang, tentu sudah tidak asing lagi dengan resep ini. Resep yang satu ini biasa dikenal sebagai ayam goreng mbok Berek atau ayam goreng nyonya Suharti. Hidangan nyonya Suharti ini memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari ayam kremes pada umumnya. Penasaran dengan olahan yang satu ini? Yuk, simak resepnya di bawah ini.

Recipe By Kuliner Kota
Course: Main Course Cusine:Indonesian Difficulty:Medium

Servings

60 minutes

Preparing Time

30 minutes

Cooking Time

60 minutes

Calories

595 kcal

INGREDIENTS

  1. 1 ekor ayam yang sudah dicuci bersih.

  2. Air jeruk nipis sebanyak 1 sendok makan.

  3. Air kelapa sebanyak 1 liter.

  4. Daun salam sebanyak 2 lembar.

  5. Minyak goreng sebanyak 1 liter.

  6. Bawang putih yang sudah dicincang kasar sebanyak 18 gram.

  7. Kemiri yang sudah dicincang kasar sebanyak 6 butir.

  8. Ketumbar bubuk sebanyak 1 sendok makan.

  9. Kunyit sebanyak 1 sendok teh (opsional).

  10. Garam sebanyak 2 sendok teh atau sesuaikan dengan selera Sobat Kuliner.

  11. Tepung tapioka atau sagu tani sebanyak 120 gram.

  12. Tepung beras sebanyak 40 gram.

  13. Kaldu ayam sebanyak 650 milliliter.

  14. 1 kuning telur dan soda kue sebanyak 1 sendok teh.

DIRECTION

  1. Potonglah ayam menjadi beberapa bagian dan tusuk-tusuklah dengan menggunakan garpu agar bumbu meresap ke dalam ketika direbus.

  2. Haluskan semua bumbu dengan blender atau cobek.

  3. Apabila Sobat Kuliner menggunakan blender, maka tambahkan air secukupnya.

  4. Rebus ayam bersamaan dengan bumbu halus, air jeruk nipis, air kelapa dan daun salam hingga daging ayam menjadi lunak dan tutuplah dengan penutup panci agar semua bumbu mengental.

  5. Setelah itu, angkatlah ayam dan sisihkan.

  6. Masukkan kaldu ayam ke dalam wadah bersamaan dengan tepung beras, tepung tapioka dan soda kue. Lalu, aduklah hingga merata.

  7. Setelah rata, masukkan kembali tepung, kuning telur dan air sisa merebus ayam.

  8. Cicipi terlebih dahulu, jika kurang asin maka tambahkan garam secukupnya.

  9. Siapkan minyak goreng dan panaskan.

  10. Ambil adonan tepung secukupnya dan masukkan ke dalam wajan hingga merata.

  11. Tunggu sebentar dan kumpulkan kremesan dengan sutil.

  12. Kecilkan api, lalu celupkan ayam ke dalam tepung dan masukkan kembali ke dalam kremesan yang sedang digoreng.

  13. Tunggu beberapa saat hingga ayam berubah warna menjadi kecoklatan.

  14. Angkat ayam dan tiriskan kembali.

  15. Selesai, dan ayam sudah siap untuk disajikan.

NOTES

2. Resep Ayam Kremes Sederhana

Untuk mempelajari dan menerapkan resep ayam kremes sederhana sangatlah mudah dan cepat. Berikut resepnya.

Recipe By Kuliner Kota
Course: Main Course Cusine:Indonesian Difficulty:Easy

Servings

30 minutes

Preparing Time

30 minutes

Cooking Time

30 minutes

Calories

595 kcal

INGREDIENTS

  1. Daging ayam sebanyak 1 ekor.

  2. Garam sebanyak 1 sendok makan.

  3. Totole sebanyak 1 sendok makan.

  4. Sediakan air secukupnya dan 1 batang serai yang sudah digeprek.

  5. Daun salam sebanyak 2 lembar.

  6. Lengkuas sebanyak 1 ruas.

  7. Bawang putih sebanyak 4 butir.

  8. Kemiri yang sudah disangrai sebanyak 3 butir.

  9. Ketumbar sangrai sebanyak 1 sendok makan.

  10. Kunyit sebanyak 1 ruas.

  11. 300 mililiter sisa air ungkep ayam dan 120 gram tepung sagu tani.

  12. Tepung beras sebanyak 2 sendok makan.

  13. Kuning telur sebanyak 1 butir.

  14. Santan instan 65 milliliter.

  15. Garam sebanyak ½ sendok teh.

  16. Baking soda sebanyak ½ sendok teh.

  17. Baking powder sebanyak ½ sendok teh.

DIRECTION

  1. Tumis bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, jahe, serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum.

  2. Masukkan ayam, lalu aduk hingga merata dan tambahkan air. Setelah itu, tunggu beberapa saat hingga mendidih.

  3. Masukkan garam dan totole.

  4. Ungkep ayam sampai empuk dan sisakan air ungkepannya sebanyak 300 mililiter.

  5. Angkat ayam dan tiriskan.

  6. Saring air ungkepan ayam hingga dingin.

  7. Campur semua bahan kremes (sisa air ungkep ayam, tepung sagu tani, tepung beras, kuning telur, santan instan, garam).

  8. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga berubah warna menjadi kecoklatan.

  9. Sisihkan dan tambahkan baking soda serta powder ke dalam adonan kremes.

  10. Aduk hingga merata dan masukkan ke dalam botol yang tutupnya sudah dilubangi.

  11. Tuangkan adonan secukupnya ke wajan yang berisi minyak panas dan tunggu beberapa saat hingga kremes menjadi kaki.

  12. Masukkan ayam ke dalam wajan yang berisi kremesan.

  13. Jika kremes sudah menempel di ayam, angkat dan tiriskan.

  14. Ayam kremes yang lezat pun siap disantap.

NOTES

3. Resep Ayam Kremes Spesial

Resep yang terakhir adalah Resep ayam kremes spesial. Pada resep ini, Sobat Kuliner akan mendapatkan ayam goreng kremes yang spesial lantaran dibuat dengan cara yang berbeda dari biasanya. Berikut bahan-bahan dan cara pembuatannya.

Recipe By Kuliner Kota
Course: Main Course Cusine:Indonesian Difficulty:Medium

Servings

30 minutes

Preparing Time

60 minutes

Cooking Time

60 minutes

Calories

595 kcal

INGREDIENTS

  1. Ayam sebanyak 1 ekor.

  2. Serai 3 batang.

  3. Daun salam 3 lembar.

  4. Daun jeruk 3 lembar.

  5. Bawang putih 3 siung.

  6. Bawang merah 5 siung.

  7. Kemiri 5 butir.

  8. Kunyit berukuran sedang sebanyak 3-5 ruas.

  9. Lada sebanyak ½ sendok teh.

  10. Ketumbar sebanyak 1 sendok teh.

  11. 3 cm lengkuas, 1 cm jahe dan garam.

  12. Sisa air ungkep ayam sebanyak 200 mililiter.

  13. Telur ayam 1 butir.

  14. Tepung sagu sebanyak 125 gram.

  15. Tepung beras sebanyak 1-2 sendok makan.

  16. Santan instan sebanyak 1 sendok makan.

  17. Baking powder sebanyak ½ sendok teh.

  18. Air sebanyak 100 milliliter.

DIRECTION

  1. Ungkep ayam bersamaan dengan bumbu halus sampai empuk. Lalu, angkat dan tiriskan.

  2. Ambil sisa air ungkep ayam dan campurkan dengan bahan kremesan.

  3. Panaskan wajan dengan minyak dan tunggu beberapa saat.

  4. Setelah panas, masukkan adonan kremesan hingga berwarna coklat.

  5. Masukkan juga ayam ke dalam wajan.

  6. Ayam kremes sudah siap disajikan!

NOTES

Baca juga : 6 Resep & Cara Membuat Basreng Bandung, Rasanya Bikin Nagih!

Itulah beberapa resep ayam kremes yang bisa banget untuk kamu coba di rumah. Dengan mengikuti resep-resep di atas, kamu bisa membuat makanan lezat dengan bahan dan peralatan yang sederhana. Tunggu apalagi, buruan coba ya!

Tidak ada komentar

Komentar untuk: 3 Resep Ayam Kremes Renyah, Nikmat, dan Anti Gagal Dicoba!

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

    ARTIKEL TERBARU

    Tangerang, kota metropolitan yang berkembang pesat, menawarkan berbagai pilihan tempat dinner romantis untuk pasangan. Dari suasana klasik dan elegan hingga modern dan trendi, Tangerang memiliki tempat yang cocok untuk menciptakan momen spesial bersama orang tersayang. Meliputi semua wilayah Tangerang, yakni Tangerang Kota, Tangerang Selatan dan Kabupaten Tangerang Bagi kamu atau pasangan yang tinggal kawasan Tangerang […]

    Trending

    Bogor, bukan  hanya menawarkan keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga sisi romantis yang tak kalah memikat. Bagi para pasangan yang ingin merayakan momen spesial bersama, dengan dinner romantis, Bogor menghadirkan berbagai tempat dinner romantis yang sempurna untuk menciptakan kenangan tak terlupakan. Di artikel ini, mari kita jelajahi beberapa tempat dinner romantis di Bogor yang bisa […]
    Malang merupakan salah satu  kota yang terkenal dengan keindahan alamnya. Selain itu, juga menawarkan berbagai pilihan menarik untuk menghabiskan waktu bersama pasangan, termasuk salah satunya dinner romantis. Saat menari tempat dinner romantis, salah satu yang menjadi pertimbangan, yakni suasananya yang intim dan berkesan. Berikut ada 6 tempat dinner romantis di Malang yang dijamin bikin dinner […]
    Perkembangan kuliner di Kota Yogyakarta, beberapa tahun belakangan ini kian pesat. Jika, dulu hanya berfokus pada kuliner tradisionalnya saja. Kini, Jogja semakin berkembang dengan menjamurnya berbagai macam restoran. Salah satunya, restoran yang menghadirkan suasana yang romantis, sehingga bisa dijadikan sebagai tempat makan romantis bareng pasangan. Hal ini juga didukung dengan artistektur bangunan Kota Yogyakarta dan […]