Budaya ngopi di kalangan anak muda kekinian memang sudah tak perlu diragukan lagi. Dari warung kopi pinggir jalan hingga coffee shop yang hits pun tak pernah sepi pelanggan. Sehingga inovasi resep kopi baru terus bermunculan dan mengundang lebih banyak lagi pecinta kopi.
Salah satu dari banyak usaha coffee shop tersebut adalah Toko Kopi Tuku. Pada tahun 2017, kedai kopi ini sempat booming karena didatangi oleh Presiden Joko Widodo pada jam makan siang. Selepas momen viral tersebut, penjualan Kopi Tuku pun melejit. Nah, usut punya usut, toko kopi satu ini ternyata salah satu pelopor kopi susu brown sugar di Indonesia, loh! Apakah Sobat Kuliner penasaran kisahnya? Yuk, simak informasinya di sini!
Kisah Sukses Toko Kopi Tuku
Daftar Isi
Dimulai dari bisnis kecil saja, perjalanan bisnis kedai kopi yang satu ini tentu tidak mudah. Namun ada beberapa poin penting yang bisa menginspirasi Sobat Kuliner untuk mulai berbisnis! Lalu bagaimana perjalanannya? Simak di bawah ini, yuk!
1. Sejarah Berdirinya Usaha, Dimulai dari Toko Kecil
Toko Kopi Tuku memulai membuka usaha bisnisnya di tanggal 1 Juni 2015. Saat itu, misinya sederhana: hanya ingin menjual semua tentang kopi. Dan hal ini diwujudkan Andanu Prasetyo selaku business owner dengan menjual biji kopi, bubuk kopi, alat pengolah kopi, dan produk minuman kopi. Saat itu, di Cipete, usaha awal yang dimilikinya hanya berupa toko kecil yang menjual kopi pada para tetangga di area sekitar.
2. Punya Ambisi dan Keinginan Kuat untuk Ekspansi Bisnis
Di awal berdirinya, bisnis kopi ini masih benar-benar kecil, bahkan pegawai yang dipekerjakan pun masih sangat sedikit. Saat itu, owner benar-benar ingin toko kopi kecilnya berkembang dan memberanikan diri untuk melakukan riset kepada para tetangga yang merupakan pelanggan sekaligus penikmat kopinya.
3. Selalu Improve dan Memperhatikan Customer Needs
Hasil dari risetnya pun membuahkan hasil. Ternyata masyarakat sekitar lebih menyukai kopi yang dicampur susu dan rasa manis. Mengamati kesenangan masyarakat terhadap es cendol gula aren, owner berpikir untuk mencampurkannya dengan kopi. Percobaan pun dimulai dengan meracik kopi gula aren dan memberikannya ke tetangga sebagai tester, ternyata disukai.
4. Berhasil Menemukan Resep yang Pas Sampai Viral dan Sukses
Setelah empat bulan berlalu, akhirnya Andanu Prasetyo berhasil menemukan formula racikan yang pas dan menjadi ciri khas Kopi Susu Tuku sampai sekarang. Dalam beberapa tahun ke depan, berhasil membuka beberapa gerai baru di wilayah Jabodetabek. Kini, sudah ada 11 gerai kopi dengan konsep pemesanan online maupun takeaway dan mampu menjual lebih dari 1000 gelas per harinya.
Harga dan Menu Kopi Tuku
Bagi Sobat Kuliner yang ingin menikmati kopi di kedai kopi satu ini, berikut Kuliner Kota akan memberikan daftar harga dan menu Kopi Tuku selengkapnya. Yuk simak menu dan harga Kopi Tuku di bawah ini.
1. Kopi Tetangga
| Menu | Harga |
| Mini Kopi Hitam Tetangga | Rp 10.000 |
| Mini Kopi Susu Tetangga | Rp 10.000 |
| Kopi Hitam Tetangga | Rp 18.000 |
| Kopi Susu Tetangga | Rp 18.000 |
| Es Kopi Hitam Tetangga | Rp 20.000 |
| Es Kopi Susu Tetangga | Rp 20.000 |
2. Kopi Premium
| Menu | Harga |
| Short Black (Espresso) | Rp22.000 |
| Piccolo | Rp25.000 |
| Long Black | Hot: Rp18.000, Ice: Rp25.000 |
| Cappuccino | Hot: Rp25.000, Ice: Rp28.000 |
| Latte | Hot: Rp25.000, Ice: Rp28.000 |
| Caramel Macchiato | Hot: Rp30.000, Ice: Rp34.000 |
| Peppermint Mocha | Hot: Rp30.000, Ice: Rp34.000 |
3. Ragam Rasa Tetangga
| Menu | Harga |
| Beragam Kopi | Rp15.000 |
| Beragam Coklat 50 ml | Rp15.000 |
| Beragam Coklat 250 ml | Rp25.000 |
| Kopi Panas | Rp25.000 |
| Kopi Soda | Rp25.000 |
| Es Limun | Rp25.000 |
| Es Go-Es | Rp25.000 |
| SKMJ | Rp20.000 |
4. Menu Selain Kopi dan Additional
| Menu | Harga |
| Teh Remon | Rp17.000 |
| Earl Grey Tea | Hot: Rp20.000, Ice: Rp20.000 |
| Earl Grey Milk Tea | Hot: Rp25.000, Ice: Rp25.000 |
| Coklat | Hot: Rp25.000, Ice: Rp25.000 |
| Susu Oat (Additional) | Rp10.000 |
| Caramel Sauce (Additional) | Rp5.000 |
| Espresso (Additional) | Rp4000 |
Outlet Kopi Tuku
Kali ini Kuliner Kota akan membagikan 10 outlet Kopi Tuku area Jakarta dan Tangerang yang populer. Untuk alamat lengkapnya bisa Sobat Kuliner lihat di bawah ini, ya!
Rekomendasi Menu Best Seller Kopi Tuku
Menu favorit dan best seller Kopi Tuku cukup beragam, mulai dari kategori kopi premium, kopi tetangga, kopi ragam rasa, dan menu selain kopinya. Untuk kategori kopi tetangga cocok untuk Sobat Kuliner yang senang dengan cita rasa kopi Arabika, seperti kopi Garut dan Aceh Gayo. Tidak melulu pahit, tersedia juga pilihan kopi susu bercampur gula dalam menu ini.
Sedangkan untuk kategori kopi premium diracik menggunakan biji kopi pilihan. Jadi pas nih bagi Sobat Kuliner yang edgy dan pecinta kopi asli, kalian bisa mencoba menu Kopi Premium yang terdiri dari espresso, piccolo, long black, dan cold brew dengan harga yang cukup terjangkau.
Tetapi bagi Sobat Kuliner yang ingin mencoba menu diluar dari kopi, ada juga earl grey milk tea. Menu teh favorit Kopi Tuku ini berwarna coklat muda dan memiliki aroma khas. Rasanya creamy dan tidak bikin enek, cocok bagi Sobat Kuliner yang tidak terlalu suka minuman segar.
Baca Juga: Daftar Menu Kopi Kenangan Terbaru 2022, Harga & Lokasi
Itulah kisah sukses kedai Kopi Tuku, harga, rekomendasi menu, dan outletnya secara lengkap. Semoga kisah inspiratifnya tentu bisa Sobat Kuliner jadikan pelajaran, ya! Kalau penasaran, langsung saja cus ke outlet terdekat!
Tidak ada komentar