Kocok telur ayam, air, garam dan lada bubuk dalam mangkuk sampai pastikan tercampur rata.
Panaskan minyak goreng pada wajan anti lengket dengan api sedang.
Tuang 1 sendok sayur adonan telur ke dalam wajan panas.
Ratakan adonan telur dengan spatula ke seluruh permukaan wajan.
Gulung telur perlahan dari satu sisi ke sisi lain dengan spatula.
Angkat telur gulung dan tiriskan
Ulangi cara 3 hingga 6 sampai adonan telur habis.
Sajikan telur gulung dengan saus sambal atau tomat