Panaskan minyak goreng, kemudian tumis irisan bawang bombay, bawang merah dan cabai rawit sampai harum.
Setelah harum masukkan irisan bawang putih dan potongan ayam. Tumis kembali hingga ayam sudah berubah warna.
Selanjutnya, masukkan nasi, sawi dan daun bawang. Tambahkan ketumbar bubuk, gula pasir, garam, lada hitam, dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga matang.
Jika sudah matang, angkat dan sajikan selagi hangat. Bisa tambahkan dengan kerupuk, telur, dan tambahan lainnya sesuai selera.