Go Back
Resep Cilok bumbu kacang

Resep Cilok Saus Kacang

Kuliner Kota
Print Recipe Pin Recipe
Cuisine Indonesian
Servings 2 porsi

Ingredients
  

Bahan-bahan:

  • 150 gram tepung kanji
  • 80 gram tepung terigu
  • 150 ml air panas
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk

Bumbu kacang:

  • 50 gram kacang tanah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 siung bawang merah
  • 1 buah cabai merah keriting
  • 1 buah cabai rawit merah
  • 1 sendok makan gula merah, sisir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk
  • 1 sendok makan kecap manis
  • minyak secukupnya

Instructions
 

Cara membuat:

  • Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih yang sudah dihaluskan, daun bawang yang sudah diiris, merica bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
  • Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
  • Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
  • Didihkan air dalam panci. Masukkan cilok dan masak hingga matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan.
  • Tumis bawang merah, bawang putih, cabai keriting, dan cabai rawit hingga harum. Kemudian goreng kacang tanah hingga matang. Tiriskan.
  • Siapkan ulekan, masukan kacang, bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Haluskan. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga tekstur bumbu kental.
  • Masukkan cilok ke dalam bumbu kacang dan aduk rata.
  • Sajikan cilok saus kacang selagi hangat.
Keyword resep cilok