Ayam Suwir Kewangi
Ingredients
Bahan Utama
- 500 gram 500 gram dada ayam fillet
- 5 batang kemangi petik daunnya
- 1 batang 1 batang serai
Bahan Bumbu
- 5 biji biji bawang merah
- 2 siung bawang putih
- sesuai selera cabai merah besar
- sesuai selera cabai merah keriting
- 2 buah tomat kecil
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok makan minyak goreng
Instructions
- Bersihkan ayam, kemudian rebus dengan air, lalu masukan 1 batang serai yang sudah digeprek, dan tutup hingga ayam matang.
- Jika sudah matang, lalu tiriskan dan suwir ayam kecil-kecil.
- Selanjutnya yaitu membuat bumbu dengan menghaluskan bahan-bahan bumbu menggunakan blender, lalu masak dengan api kecil hingga aromanya tercium.
- Masukan ayam yang sudah disuwir dan kemangi, lalu aduk hingga rata dan cicipi apakah rasanya sudah pas.
- Jika sudah, ayam suwir kemangi siap dihidangkan.