Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga berbau harum.

Masukkan pare dan udang.

Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur lalu aduk sampai rata.

Tambahkan sedikit air.

Masak hingga air menyusut dan pare terlihat layu.

Sajikan sambal udang pare ke dalam piring.