Goreng tahu hingga matang, tiriskan.

Buat gorengan bakwan, campur semua bahan dan aduk rata. Goreng adonan sesendok demi sesendok sayur di minyak panas sampai kuning keemasan. Tiriskan.

Lanjutkan membuat bumbu kecap dengan menumis bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai rawit dan tumis hingga layu.

Masukkan kecap manis dan gula merah sisir. Aduk rata.

Tambahkan air matang dan kacang tanah ulek kasar. Masak hingga mendidih.

Siapkan piring saji atau mangkuk saji.

Letakkan ketupat di piring saji atau mangkuk saji.

Tambahkan irisan kol dan taoge di atas ketupat.

Letakkan gorengan bakwan di atas kol dan taoge.

Letakkan irisan tahu di atas gorengan bakwan.

Siram dengan bumbu kecap.

Taburi dengan seledri iris halus.